大樹茶移栽技術在生態茶園建設中的推廣應用

楊建平

(云南省寧洱縣普洱茶葉學會)

大樹茶移栽技術在生態茶園建設中的推廣應用

楊建平

(云南省寧洱縣普洱茶葉學會)

云南寧洱縣是普洱茶的原產地，普洱山歷史上是出產普洱貢茶的名山。《普洱府志》記載：“普洱山所產茶性溫，味重，異于他產，名普洱茶，道府官員用以入貢”。由于歷史的原因，如今普洱山古茶樹所剩無幾，為做好普洱山的旅游開發，恢復打造普洱山品牌，凸顯名山效應，要重視大茶樹的恢復發展。

2013年11月寧洱縣創新生態茶園建設中高密度留養技術（茶園高密度留養的技術核心是，在云南大葉種群體老茶園中，按株、行距4m×4m規格，挖除多余茶樹，留養剩余茶樹，培育成生態大茶樹），把從老茶園中移出的多余大茶樹，在普洱山移栽試驗種植8302株，經補植現成活8300株。

一、技術標準

1.大茶樹選擇

選樹高30～40cm，徑粗5cm以上的大茶樹為移栽標準。

2.移栽時間

大茶樹移栽一般選擇在樹液流動緩慢期進行，可減少樹體水分蒸發，有利于提高成活率。冬季在11～12月份進行（澆水條件好的地方），夏季在5～6月中旬，雨季進行。

3.移前處理

移栽大茶樹必須做好樹體的處理，對樹體要進行重修剪，一般離地面40～50cm剪去，留3～4枝主干，剪后立即用草木灰處理傷口，并用塑料薄膜扎好斷口或經消毒并涂保護劑，以減少水分蒸發和防止病菌侵染。

4.挖穴消毒

移栽前1周要按照每畝林地種植60株大茶樹，株行距5m×5m，穴挖在樹木的空隙之間，穴的直徑應比移栽樹計劃土坨大40cm，深度超出土坨高度20cm，挖穴時應將表土和中底土分開攤放晾曬，清理出土中的石塊等雜質，同時要對新樹穴和移栽用土進行殺菌除蟲處理。

5.挖掘起大茶樹

大茶樹移栽時必須保證帶有足夠大的土坨，并盡量多保留根系和根際原土，以利于茶樹萌根，開挖時以樹干胸徑的6倍為土坨直徑，以樹根為中心在四周由外向內挖掘，直至大小根系完全挖斷（挖斷根要做防腐處理），所以在起掘移植時，所起土坨的大小應比斷根坨向外放寬15cm，為減輕土坨重量，應把表土鏟去，如果不能帶土，裸根也可移栽。

6.定植

大茶樹起掘應就近移植當天栽植。定植時按照技術要求，用生根液浸其根部，以促進其新根生長，并保證定植深度適宜，分層夯實，把土坨全埋于地下。如果是裸根也要壓實回填土。

7.移栽后的養護管理

大茶樹移栽后，一定要加強后期的養護管理，俗話說得好“三分種，七分管”，從各地提供的大茶樹移栽死亡的主要原因來看，其中很重要一條是后期管理不當。以第1年最為關鍵，因此應把大茶樹移栽后精心養護看成是確保移栽成活和茶樹健壯生長不可或缺的重要環節。

（1）澆水。大茶樹移栽后應立即澆透水1次，以保證樹根與土壤緊密接觸，促進根系發育，一般冬季栽植后，應視土壤墑情每隔5～7d澆水1次，連續澆水到次年夏季；夏季移栽的大茶樹，也要澆透水1次，另根據天氣及時補水，澆水要掌“不干不澆，澆則澆透”的原則，水不是越多越好，恰恰相反，如澆水量過大，反而因土壤的透氣性差，土溫低和有礙根系呼吸等影響生根，嚴重時還會出現漚根、爛根現象，與此同時為了有效促發新根可結合澆水加生根液或生根粉。

（2）地面覆蓋。地面覆蓋主要是減緩地表蒸發，防止土壤板結，以利通風透氣。大茶樹定植，澆足第一次定根水后，即可在樹根旁蓋上薄膜，因種植在樹林中，在茶樹桿上也要用薄膜覆蓋，減少上面水分蒸發，降低澆水次數，這對于干旱季節移植保濕效果好。

（3）施肥打藥。大茶樹移栽后的萌發新芽，要除去蓋在枝干上面的薄膜，結合澆水施入氮肥（最好是氮磷鉀復合肥），濃度一般為0.2%～0.5%，如施尿素每株用量為0.1kg，冬季移栽，于次年（新芽萌發）2月開始施肥1～2次，夏季移植，茶樹成活后，施肥1次，9月后停止施肥。

（4）整型修剪。移栽的大茶樹成活后，會萌生出大量嫩芽，此時要根據樹型要求及時抹除樹干及主枝上一些不必要的萌芽，以便形成豐滿樹冠。

二、取得的效果

2013年11月18日在普洱山試驗種植大茶樹8302株，第二年11月21日，經驗收成活7968株，成活率達90%以上，目前通過補植有大茶樹8300株（130多畝，每畝種植60株），且長勢茂盛，樹高達2.5m以上，樹蓬達1.5m×1.5m，有較好的景觀效果，取得恢復普洱山大茶樹的成果，為普洱山新增旅游景點。

2014年6月，在普洱山大茶樹移栽成活的基礎上，困鹿山、扎羅山大力推廣林下移栽大茶樹技術，為古茶山增添新的大茶樹景觀及增加經濟效益，其中困鹿山村民或企業移栽大茶樹12000株（每畝種植60株，合200畝），成活率達90%以上，2016年采摘8000株（剩余茶樹處于培養樹勢階段）；扎羅山村民移栽大茶樹3500株（58畝），成活率達90%以上，2016年采摘3000株（剩余茶樹處于培養樹勢階段）；每株采摘鮮葉1.6kg（采摘標準一芽二葉占60%，一芽三葉40%），制成干茶為0.4kg，銷售價280元/kg，畝產值6720元；扣除每畝鮮葉采摘費3840元（1.6×40×60），茶園管理費每畝1000元（一個勞動力管理30畝），每畝大茶樹產生純利潤1880元，一個勞動力每年能獲利56400元，取得較好的經濟效益、生態效益、社會效益，是老茶園提質增效的有效措施。

普洱茶集團2014年應用大茶樹移栽技術于老茶園高密度留種6000株，100畝；其中板山林下、荒山移栽2000株，白草地林下、荒山移栽500株，大黑山林下、荒山移栽1000株，會連林下、荒山移栽2000株，涼水箐林下、荒山移栽500株，成活率達90%以上。2016年共采摘大樹茶1728kg（指移栽的大茶樹部分，采摘標準每株產干茶0.4kg，可采大茶樹為80%，其余部分培育樹勢階段），利用公司品牌銷售，銷售價500元/kg，新增產值86.4萬元；根據2016年縣委縣政府脫貧摘帽工作部署，云南普洱茶（集團）有限公司點定幫扶荒田村，用3年時間達到：按照有機茶園要求，通過高密度留養及茶樹移栽方案，打造荒田萬畝有機大茶樹示范基地，主要對德化鎮荒田村的1600畝茶園進行生態茶園改造，即1畝臺地茶園改造成4畝大茶樹茶園（原茶地留養60株，其余1200株茶樹移栽到林下，每畝種植40株，行、株距：4m×4m）。按照每戶建檔立卡戶5000元產業扶持標準（種植3畝大茶樹），對荒田村59戶建檔立卡貧困戶實施“規劃到戶、措施到戶、責任到人”精準幫扶；采取“一組一策、一戶一法”，以及惠農貸款入股保底分紅等精準扶貧措施，非建檔立卡戶用整村推進優惠政策，每戶扶持2000元種植1畝大茶樹。目前已完成從公司基地移植擴建大茶樹500畝（2000株），并套種核桃等經濟果樹做生態覆蔭樹，3年以后每畝40株大茶樹可產毛茶40kg，以每公斤300元計算，每畝收入超過1萬元。

三、思考

林下大茶樹移栽是寧洱縣林下經濟的新模式，林下經濟是借助林地的生態環境，利用林地資源及林蔭優勢，在林冠下開展林、農、牧等多種項目的復合經濟，從而使農林牧實現資源共享、優勢互補、循環相生、協調發展的生態農業模式。林下經濟是在集體林權制度改革后，集體林地承包到戶，農民充分利用林地，科學經營林地，提高林地產出，實現農民不砍樹也能致富的有效途徑。林下移栽大茶樹是在現有古茶樹的樹林或有名的古茶山（如普洱山、困鹿山、板山等）中栽植大茶樹，以達獲取優質茶葉的方法，提高農戶的經濟收入。實踐證明，林下移栽大茶樹能在最短的時間內實現林中有茶的生態、經濟效應，以投入少、見效快、易操作、潛力大、市場前景好的特點，而得以廣泛應用在古茶山中。其對比優勢在：

大茶樹移植示范

林下移栽一年的大茶樹

1.技術創新點在于應用生物增根劑，確保移栽成活率；利用生態茶園建設中高密度留養所移出的多余大茶樹，在荒山或林下種植發展林下經濟。

2.在茶樹林種植中用小茶樹苗種植的，由于樹小成活率或成長率低于10%，如2008年普洱山種植的小茶樹，如今成活率低于10%，而大茶樹成活率在90%以上，且3年有古茶樹景觀效應。

3.大茶樹移栽技術的應用是把茶葉種植從密集型勞動轉換成松散型勞動的一種方式，能緩解種茶勞動力緊張的問題，是現有老茶園提質增效的一種途徑，一個勞動力能管理1800株大茶樹(30畝)。

4.大茶樹移栽成活后利用名山或茶企現有品牌形成明顯的經濟效益，如困鹿山、扎羅山、普洱茶集團等；能較短時間內改變現有寧洱縣古茶山古茶樹資源少的狀況，形成古茶樹景觀效應；改變為普洱茶區創新普洱茶發展方式提供了新的模式。