黑河籽用南瓜優質栽培技術

馬桂芝

（黑河市農業技術推廣總站，黑龍江 黑河 164300）

黑河籽用南瓜優質栽培技術

馬桂芝

（黑河市農業技術推廣總站，黑龍江 黑河 164300）

南瓜是葫蘆科一年生蔓生植物，籽用南瓜以生產南瓜籽為主。南瓜籽富含多種氨基酸、維生素及不飽和脂肪酸，具有較高的營養價值和食療價值。因此，研究其優質栽培技術具有重要意義。

籽用南瓜；優質；栽培技術

1 選地與整地

1.1 土質選擇

選擇土質疏松、肥沃，沙壤土、黑鈣土，排水良好的坡崗地、平川地種植。

1.2 茬口選擇

選擇前茬未施除草劑、施用除草劑殘效期短、未施用劇毒農藥或高殘留農藥的地塊。以小麥、高粱等禾本科作物后茬種植南瓜最好，大豆后茬種植南瓜較好，堅決避免重茬、迎茬。

1.3 整地施肥

1.3.1 整地

黑河春季多干旱少雨，為確保墑情，最好進行秋整地、秋起壟。當秋茬作物收獲后，抓緊時間深松滅茬。整地要細，達到耕深20～25 cm，最深不超過30 cm。如果進行春整地，宜早進行，頂漿打壟，破壟夾肥。打壟后鎮壓，以防土壤水分散失。壟距 65～70 cm，施肥時將有機肥和化肥同施在一壟上，以備播種時籽肥同位。

1.3.2 施足底肥

南瓜根系發達，吸肥能力強，必須施足底肥。以腐熟有機肥為主，配合氮、磷、鉀復合肥混合施用。施用優質腐熟有機肥30 t/hm2，基肥分撒施和集中施用兩種方法。撒施時結合深耕進行，均勻撒施有機肥或復合肥以后，用螺滑犁復耙，使肥料與土壤摻混均勻。在肥料較少時開溝集中條施，將肥料施在播種行內。施磷酸二銨250 kg/hm2、硫酸鉀75 kg/hm2。在缺少有機肥時，可適當增加20%左右的化肥，有條件的還可施生物菌肥。

2 選擇良種，適時播種

2.1 選擇良種

雪城2號抗逆性強，豐產性好。其純度達到 99%以上，凈度達到98%以上，發芽率在95%以上。播種前用南瓜種衣劑拌種。

2.2 適時早播

南瓜喜溫怕冷，一般在播種后10 d即可出苗，黑河市播種時間以5月20日為宜，可確保幼苗出土前躲過當地晚霜。

2.3 合理密植

為發揮群體增產優勢，便于田間管理，種植密度為株距50 cm，壟距70 cm，種一壟空一壟。籽用南瓜的保苗株數為1.5萬株/hm2。人工點播用種量為5～7 kg/hm2，機械播種為 9～10 kg/hm2。

2.4 播種方法

人工刨埯點播，催芽坐水播種。當底肥不足時，加施種肥磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀50 kg/hm2。

3 田間管理

3.1 封閉除草

在南瓜播種后出苗前，每公頃用72%異丙甲草胺乳油2 000 mL，加40%撲草凈可濕性粉劑800～1 200 g，兌水300 L于地面噴霧。防除禾本科與闊葉雜草，用15%精穩殺得于莖葉處理。

3.2 定苗與中耕培土

3.2.1 間、定苗

瓜苗出齊后，在2葉1心時進行間苗，每穴需留2株，苗距要遠些。當南瓜苗長到4片真葉時定苗，9片真葉、開始伸蔓時培植定向土。

3.2.2 鏟趟、追肥

一松二耕三鏟趟，做到田間無雜草。鏟趟時做到近根處淺鋤、遠根處深鋤，避免扭傷秧苗、損傷葉蔓，南瓜甩蔓前結束鏟趟。南瓜坐果后追施膨瓜肥，選氮、磷、鉀三元復合肥180 kg/hm2，離南瓜根部8 cm處扎眼施肥，并培土。

3.3 壓蔓、摘心

一般在瓜蔓長到130 cm時進行壓蔓。選留第2朵或第3朵雌花留瓜，瓜蔓順同一個方向生長，在瓜前7～10片葉處摘心，留瓜橫向壓蔓，瓜后兩片葉用濕土壓實或用枝條固定。每株留2個瓜，保留10～22片葉，以后坐住的瓜、根瓜及早去除。

3.4 人工輔助授粉

于 4：00～8：00 AM，掐下健壯的雄花，去除花冠，將花藥輕輕地向雌花柱頭上涂抹。或早晨將雄花粉收集在紗布袋內，放在雌花上，輕輕抖動。有條件的地方，可用蜜蜂傳粉，每公頃瓜地放2～3箱蜂。

3.5 灌水

南瓜根系發達，吸肥水能力較強，開花坐果期應嚴格控制氮肥和澆水，防止徒長，造成落花。待第一瓜坐住后立即大量追肥澆水，作為膨瓜保秧肥，防秧早衰、葉子泛黃，影響坐瓜，追施三元復合肥30 kg/hm2。此外，雨季注意瓜田的及時排水，防止長時間淹水造成死秧、爛瓜。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

南瓜適應性較強，病害較輕，常見的病害有白粉病、炭疽病、細菌性角斑病等。白粉病用康祺殺菌劑噴施2～3遍；枯萎病用 50%甲基托布津 400～500倍液噴施；細菌性角斑病，苗期或發病初期用30%DT殺菌劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液、瑞毒霉1 500倍液噴施，防治3～4次。

4.2 蟲害防治

南瓜蟲害主要有瓢蟲、蚜蟲等。瓢蟲在幼蟲期每公頃用2.5%敵殺死1 500倍液或90%敵百蟲1 000倍液噴霧防治；地下害蟲用90%敵百蟲拌炒香的誘餌誘殺防治。

5 采收及清選加工

5.1 采收

一般9月中旬開始采收。按成熟度分批采收，分批堆放在冷涼、干燥的地方，使其后熟20 d。冷涼的氣候可促進瓜內營養物質向種子內轉移，使籽粒飽滿。

5.2 清選加工

后熟好的南瓜要及時倒籽，做到當日掏瓤，當日分離、清洗。分離出的南瓜籽用清水漂洗后晾曬。晾曬南瓜籽時要經常翻動，以防止捂籽、臟板。南瓜籽曬干后要及時清選。成品要放在通風、干燥、無灰塵的倉庫或室內儲藏。

1005-2690（2017）12-0102-02

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2017-11-26）