北方葡萄栽培管理技術要點研究

張國兵

（朔州市懷仁縣金沙灘鎮農業技術推廣站，山西 朔州 038302）

北方葡萄栽培管理技術要點研究

張國兵

（朔州市懷仁縣金沙灘鎮農業技術推廣站，山西 朔州 038302）

對北方寒冷地區的葡萄種植要求以及實際栽培中所遇到的問題進行了簡要分析和探討，并提出與之相關的幾點建議。

北方地區；葡萄；栽培管理；技術

1 對葡萄種植的要求

1.1 種植前土壤的選擇

應選擇無污染、生態條件好、背風向陽、土地肥沃、沙質土壤、有澆水條件的地塊。所需要的土壤必須要避開鹽堿地帶，雖然葡萄對土壤的適應性極強，但幼苗階段對土壤是非常敏感的，因此，要先保證土壤的質地，然后對土壤進行有效管理。根據葡萄園的規模、地形、坡向、坡度及栽植要求，因地制宜地規劃作業區，以長方形作業區為宜，要求長邊與葡萄樹行向一致，一般以南北行向為宜[1]。

1.2 種植前品種的選擇

北方葡萄品種一般以選擇中早熟巨峰系品種為宜。

1.3 種植前定植準備

（1）開定植溝：已規劃好的行距線為中線，開寬、深各為80～100 cm、80 cm的定植溝。開溝時，把熟土和生土分放于溝的兩旁，不要倒亂土層。

（2）施肥：施農家肥5 000 kg/667 m2和復合肥50 kg/667 m2作為底肥。

（3）回填：先把少部分的農家肥和生土混合填入溝底，厚度50 cm左右，邊填邊踏實，然后把大部分農家肥與熟土混合均勻填入溝內，要整平踏實。

（4）澆水：回填好溝后應及時澆足水踏墑，把溝面整平，準備定植。

（5）準備苗木：把定植的苗木按品種分級。選擇一、二級苗木定植。定植前要選苗，淘汰病蟲為害、干枯、機械損傷等苗木，然后修剪根系沾泥漿準備定植。

1.4 定植

可在土壤解凍后萌芽前進行定植。把準備好的苗木按規劃好的株行距選株，栽時根系舒展，嫁接苗的接口一定要露出土外，自根苗不能深栽，苗莖第一芽要剛露出地面，以免影響成活。定植后要立即澆1次水，水滲后順行覆蓋地膜，把苗露出地膜外。無條件的地方，可在定植苗上堆小土堆保護[2]。

1.5 整形修剪

加速葡萄成型，使枝蔓盡快而又合理地布滿架面，充分利用空間營養面積，調整生長和結果平衡，使植株長期保持旺盛的生產力和高結果能力，以實現早果、豐產、優質的目的。要達到這個目的，就必須采取深根改土、多施肥、栽植壯苗、合理密植修剪、夏季修剪和冬季修剪緊密配合的技術措施。冬季修剪在落葉后立即進行，先剪幼樹，再剪成林樹。幼苗修剪不能急于獲得高產，關鍵是調節好生長與結果的關系，使樹體結構合理生長。冬季修剪時要掌握好修剪長度、留芽數量、結果母枝的配備和結果枝組的更新。在結果的頭兩年冬剪時，蔓粗樹旺的留芽多些，蔓細樹弱的留芽少些。

1.6 埋土

每年冬剪后，在土凍前葡萄下架后將枝蔓捆成捆，按捆大小開溝，向一個方向1株壓1株埋土，厚度20～30 cm，寬度要超出枝蔓30 cm左右，土質要細碎。

2 葡萄栽培管理中應注意的問題

2.1 預防霜凍現象

由于北方每年的4月、10月都是容易造成霜凍現象的關鍵期，所以一定要做好此時間段的預防措施。可以通過灌水法以及煙熏法進行預防處理，其中灌水法的主要作用是增加棚內空氣相對濕度，進而形成大量霧，以此達到預防霜凍的效果；而煙熏法則是借助風的作用形成煙霧，同時要做好通風工作。

2.2 防止病蟲害發生

葡萄幼苗新葉形成后，應高度重視病蟲害的發生。首先要及時對幼苗進行施肥，噴一些預防病蟲害的藥劑，將多余的枝蔓及時摘除，以保證枝葉在良好的環境下生長，進而提高葡萄的生產量。

3 結語

綜上所述，由于我國北方地區的氣候比較寒冷，所以在葡萄種植過程中必須做好管理措施，并針對幼苗不同成長階段采取與之相匹配的培養管理方式，避免管理上的失誤而影響葡萄正常生長，這也是栽培管理人員應高度重視的問題。同時要不斷改進和完善葡萄栽培管理技術，及時發現問題并解決問題，進而促進葡萄產業優質且穩健發展。

[1]張鳳珍，姜有，孫忠義．葡萄栽培管理技術[J]．吉林農業，2011（10）：104．

[2]吳曉政，劉合生．紅地球葡萄栽培管理技術要點[J]．西北園藝，2012（08）：19-20．

1005-2690（2017）12-0109-02

S663.1

B

2017-11-25）

張國兵（1961-），男，漢族，山西懷仁人，大專，中級農藝師，研究方向為北方葡萄的栽培技術。