干燥溫度對禾本科牧草種子脫水速率和發芽率的影響分析

麥麥提敏·乃依木

（新疆維吾爾自治區草原總站，新疆 烏魯木齊 830049）

干燥溫度對禾本科牧草種子脫水速率和發芽率的影響分析

麥麥提敏·乃依木

（新疆維吾爾自治區草原總站，新疆 烏魯木齊 830049）

為了能夠全面地掌握禾本科牧草種子正式入庫前在不同干燥溫度下所出現的不同干燥效果，通過對14種禾本科牧草種子在濕度（15±3）%、溫度為15±2℃和21±2℃的條件下展開持續干燥，分析了在不同的干燥溫度之下禾本科牧草種子的脫水速率和發芽率。從結果可以看出，首先在濕度為15±2℃的條件下進行干燥11 d以后，僅巴哈雀稗種子的含水量下降到8%以下，而溫度21±2℃的條件下進行干燥，除了匍匐翦股穎、披堿草以及小黑麥之外，剩下的11種禾本科牧草種子的含水量都在8%以下。當禾本科牧草種子在兩個溫度下進行干燥以后，草地早熟禾、多年生黑麥草、匍匐翦股穎的發芽率有顯著的下降（P＜0.05），而狗牙根、小黑麥以及燕麥的發芽率則變化不一，其余8種禾本科牧草種子的發芽率在干燥前后都沒有明顯的變化。

干燥溫度；禾本科；牧草種子；脫水速率；發芽率

對于植物的種子來說，其貯藏年限的長短主要是由其固有的遺傳方的因素所決定，同時還受到貯藏溫度和種子自身含水量這兩方面的影響。

在禾本科牧草種子的實際貯藏過程當中，需要很大程度在經濟方面對低溫庫以及超低溫庫的建設運行加以投入，相比之下，將禾本科牧草種子的含水量有效降低的貯藏方法更加實用，并在一定程度上節約了成本。需要注意的是，種質庫中貯藏的眾多禾本科牧草種子并不是含水量越低就越好，只有在合適的含水量條件下——通常是5%～7%之間，種子的貯藏壽命才會保證在最大范圍。所以，需要在禾本科牧草種子入庫以前就進行干燥處理，將含水量控制在合適的范圍內，才能有效地維持種子的活力。

1 材料的選擇與具體實驗方法

1.1 材料

共14種禾本科牧草種子，分別為巴哈雀稗、披堿草、小黑麥、冰草、狼尾草、草地早熟禾、燕麥、多年生黑麥草、多花黑麥草、鴨茅、高羊茅、紫羊茅、狗牙根和匍匐翦股穎。

1.2 方法

1.2.1 含水量測試和干燥

在干燥之前，將種子所測得的含水量作為其初始水分。將種子放入記錄其重量、水分含量的紙袋當中，每袋的重量大致在30 g左右。接著把種子放置在溫度不同的干燥室進行干燥處理，同時需要另外放入一個空的紙袋。干燥室當中的溫度要保持在15±2℃或者21±2℃區間，相對濕度保持在（15±3）%。在干燥處理的這段時間當中，需要每天對種子袋進行稱重，使用差減法來計算種子當中的水分含量。整個實驗的過程中，總共需要將這一過程重復10遍。根據國家種質庫當中針對種子干燥這一方面的處理規定，干燥的處理時間應當是11 d。

1.2.2 發芽率的測定

分別測試禾本科牧草種子干燥以前和以后的發芽率情況，在培養皿當中放入50粒種子，整個測試需要重復4次，同時觀察種子的具體發芽情況，將實驗的結果以百分率的形式來表示。

1.2.3 數據結果的處理

使用office辦公軟件中的excel進行數據的處理，制作出對應表格，使用SPSS17.0開展One-way ANOVA方差分析[1]。

2 實驗的結果和相關分析

2.1 干燥的溫度對于禾本科牧草種子在脫水速率方面的影響

在溫度為15±2℃區間的條件下，干燥的時間會持續增長，而不同種子顯現出來的失水規律也有所不同。高羊茅、匍匐翦股穎、狗牙根和紫羊茅這4種牧草種子的含水量在干燥的11 d內，伴隨干燥時間的增長，種子的含水量一直呈現出下降的趨勢；而草地早熟禾、冰草、狼尾草和巴哈雀稗等幾種牧草種子的水分含量則伴隨干燥時間的加長呈現出先下降、后穩定的變化形態。在不同的牧草種子之間，種子的水分含量呈現穩定狀態的時間有著比較大的差異。其中，冰草為4 d，鴨茅為8 d，草地早熟禾為5 d[2]。種子的水分含量保持在穩定的水平不再變化以后，除了巴哈雀稗的種子水分含量低于8%外，其他牧草種子的水分含量都比8%要高。

2.2 發芽率在溫度不同的情況下所受到的影響

通過對兩個溫度干燥前后的種子發芽率進行比較以后能夠發現，巴哈雀稗、冰草、多花黑麥草、高羊茅、紫羊茅、狼尾草、鴨茅這幾種禾本科牧草種子的發芽率沒有明顯的變化；草地早熟禾、多年生黑麥草、匍匐翦股穎這幾種禾本科牧草種子的發芽率明顯降低（P＜0.05），但是兩個干燥溫度之間的差異并不明顯；狗牙根、小黑麥、披堿草在15±2℃條件下干燥種子發芽率顯著降低（P＜0.05），但在21±2℃條件下干燥種子的發芽率卻并沒有顯著的變化；燕麥在15±2℃條件下干燥種子發芽率顯著升高（P＜0.05），但在21±2℃條件下干燥種子發芽率則顯著降低（P＜0.05）[3]。

3 總結和結論

3.1 針對實驗結果的總結

現階段可以長期地保存牧草種子的方法是將其放置在種質庫當中，這也是最為有效的保護辦法之一。種子的含水量與貯藏溫度對于種質庫當中種子能否安全貯藏具有重要的影響作用。由于條件有限，再加上成本等各個方面所涉及到的要素，種子庫當中的溫度萬萬不可太低。所以，要想順利地延長種子在保存階段的存活年限，同時能夠長期維持種子應有的活力，就需要最大程度降低種子當中的水分含量。在此期間需要注意，并不是種子當中的水分含量越低越好，一部分種子能夠將含水量降得很低，但一部分種子并沒有這種能力。很多種子在水分含量方面都具有一個下限的數值和臨界點，需要保證水分含量比下限數值和臨界點高，才能夠順利保證種子得以安全地貯藏。

3.2 結論

不同草種間的脫水速率具有很大差別，而干燥時間也對種子的干燥有著重要的影響作用。通過對溫度和發芽率的綜合考慮，巴哈雀稗應在15±2℃條件下干燥，冰草、多花黑麥草、高羊茅、紫羊茅、狗牙根、狼尾草、鴨茅這幾種禾本科牧草種子應在21±2℃條件下干燥，其余6種禾本科牧草種子干燥方法仍然需要進一步的分析和研究。

[1]劉鴻飛，楊合龍，戎郁萍，等.貯藏溫度和種子含水量對扁穗冰草種子質量的影響[J].草業科學，2016(10)：2 033-2 040.

[2]馬金星，馮葆昌，杜建材，等.干燥溫度對禾本科牧草種子脫水速率和發芽率的影響[J].中國草地學報，2016(05)：53-58.

[3]馬金星，屠德鵬，寇建村，等.干燥溫度對豆科牧草種子脫水速率和發芽率的影響[J].草業學報，2016(08)：56-64.

2017-02-10）

1005-2690（2017）03-0111-02

S543

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