有機禪茶待遠客 萬畝茶田成景區

黃飛將

“靈光古寺鐘聲遠，茶禪一味意悠悠。”在粵東名山陰那山西南側，千年古剎、千米高山、千畝茶田融為一體。高山云霧出名茶，梅縣華銀茶業有限公司的有機生態茶園在晨鐘暮鼓中香飄四溢。

梅縣華銀茶業有限公司總經理何方明向記者介紹，陰那山五指峰海拔1297米，終年云霧繚繞，雨量充沛，時常可見“五指峰晴云，靈光寺曉雨”的奇觀，早晚溫差大，土壤含有機質高，非常適合茶葉種植。“靈光寺禪茶，每天伴隨著梵音、晨鐘暮鼓，茶樹的每一片青芽都充滿了靈氣。”何方明說。

梅縣區具有悠久的種茶歷史，是全國十大生態產茶縣，自然條件非常適合茶葉種植。作為該區的優勢特色產業和四大主導產業之一，梅縣區非常重視對茶葉產業的培育，以韓江上游油茶茶葉產業帶項目、省級現代農業示范區項目的實施為契機，引進推廣新品種、加快茶園建設步伐，升級加工設備，積極扶持茶葉龍頭企業、專業合作社和家庭農場，做強茶葉品牌。

梅縣區農業局副局長黃利云表示，至目前為止，梅縣區現有茶園面積達1.5萬畝，年產茶葉近千噸，產值達1.6億元，產品在以綠茶為主的基礎上，增加有客家烏龍茶、單樅、紅茶等系列，現有合作社21家，龍頭企業13家，其中省級4家，市級4家，現有廣東省名牌產品2個，三品認證企業3家。茶葉品種數量增加，干茶質量提高，主要有雁南飛茶田有限公司、華銀陰那山茶葉公司、天草茶業有限公司、梅南北山嶂茶業專業合作社、梅南北洞種養專業合作社等標準化生產示范基地和雁南飛、陰那山、健神、梅鳳、嘉應客茶等著名商標。

近年來，梅縣區加大推進現代農業轉型升級力度，將農業和旅游融合發展，打造現代休閑農業示范區，雁南飛茶田度假村就是茶葉產業和旅游結合的典范。

處于雁洋鎮的雁南飛茶田有限公司開發于1995年，總占地面積1萬多畝，是廣東寶麗華集團投資開發的一個融茶葉生產和旅游度假于一體的生態農業示范區和國家5A級旅游景區。以源遠流長的客家文化、博大精深的茶文化和生態優美的旅游文化相結合，成為客都梅州最具代表性的景點和城市名片。