試述黃牛青杠葉中毒的發生與治療

于周濱

摘要：黃牛青杠樹葉中毒是危害耕牛的一種重要疾病。發病很廣，死亡率高，各地區黃牛青杠葉中毒事件的發生，主要由于牛過量采食有毒的青杠嫩葉幼枝而引起的季節性中毒病，此病的發生給農業、畜牧業發展帶來諸多影響。牛采食其超過日糧的50%即可中毒或死亡，但由于個別地區對此病認識上不夠充分，會將本病誤診，為減少該病危害，本文對其發病規律、病理變化、治療方法進行探討。

關鍵詞：黃牛；青杠葉；中毒

一、發病原因的理論依據

青杠樹（櫟樹）是殼斗科櫟屬種類植物的通稱，在我國多以薪炭林或雜材林的型式存在，據資料顯示，能引起家畜中毒的品種，除了青杠樹，還有棚樹、栓皮櫟、銳齒櫟、白櫟、小橡子樹、蒙古櫟、袍樹、麻櫟等。而青杠樹中的有毒成份是櫟葉丹寧，它是高分子酚類化合物，具有原生質毒性、肝毒性和腎毒性的物質。能抑制中樞神經系統的體溫調節中樞和呼吸中樞停滯，進而引起牛全身性病變。在消化道經生物降解產生多種低分子酚類化合物，在牛體內吸收分解后而引起中毒反映，最后因胃腸炎、腎功能衰竭而死亡。

二、發生特點

本病發生具有明顯的季節性。每年5月左右。放牧時大多吃青杠幼苗嫩葉而發病。而此時正是早耕季節，農業生產負荷加大，體能消耗也有所增加，采食青杠量加大，發病會愈加嚴重。進入夏季以后，櫟樹葉苗變得粗硬，適口性逐漸下降，再加上其它適口性青草量的增加，牛采食櫟樹葉苗有所減少，發病漸止。本病發生，對農業生產造成影響，因發病率高，成為在早耕季節牛類的主要疾病，影響農業耕作。

三、臨床癥狀

病牛采食櫟樹葉多少和采食時間長短不同決定了中毒程度。一般牛采食青杠樹葉后一周左右開始出現各種臨床癥狀。

1.初期

初期時，病畜食欲不強、少食干草、少反芻、精神沉郁、呆立，體溫和呼吸均表現正常。

2.中期

出現嚴重的消化問題，口腔內出現灰白膩滑的舌苔和淺潰瘍面。如腹痛，磨牙，不安，體驅下垂、水腫、積液，糞便干結，夾雜有帶血攤的粘液。

3.后期

排尿次數增多，尿液清亮，食欲消失，尿少或無尿。水腫、腹腔因積水而膨大，食欲廢絕，若能恢復飲食欲排糞、排尿，神態轉為安靜的病畜，則為病情好轉的預兆，經過恢復期和治療而達到痊愈。

四、病理變化

尸體剖檢可見口腔深部粘膜有豆粒大小的淺潰面；瓣胃干硬狀。或成粉餅狀，真胃和整個腸道粘膜出現充血、水腫和壞死，腹腔有腹水；腎部呈腫大、蒼白狀，伴有紫褐色出血點，水腫部被切開后，為膠凍、淡黃樣液體。

五、診斷

1.有采食或飼喂青杠葉的病史。

2.發病的季節性（5月份，農業早耕季節）和地區性（在青杠林帶）。

3.體溫正常，食欲減退，糞便呈暗黑色，并帶有少量粘液。

4.排出其它疾病及傳染病。

滿足以上條件。即可確診為青杠葉中毒。

六、治療方法

治療黃牛青杠樹葉中毒主要采用硫代硫酸鈉進行解毒。但在實際應用中，用硫代硫酸鈉只用于治療輕、中度中毒病牛，對重度中毒的病牛效果并不明顯。為此，在結合當地臨床癥狀與各種因素，應采取多種綜合性的措施，進行去酚解毒、強心補液，通便利尿，綜合給藥的方法。最快速度恢復各種器官功能。

1.了解病因

基于發病原因的理論依據，應立即停止在櫟樹林放牧，禁止采集櫟葉飼喂病牛，應改飼青草或青干草。

2.解毒療法

（1）堿化尿液。10%硫代硫酸鈉溶液100ml至300ml，10%葡萄糖溶液1000ml，VC50ml，一次靜注；另外，可加5%糖鹽水溶液1000ml。5%碳酸氫鈉溶液250m1，一次靜注。

（2）廿蓽解毒湯。廿草、黃茂、銀花、茵陳、積殼、大黃、滑石、陳皮、雞蛋清10個，蜂蜜適量碾細，開水沖、候溫灌服。

（3）靜脈補注10%葡萄糖液和生理鹽水1500至3000ml。（如需強心可肌注樟腦磺酸鈉）。

（4）中藥排毒。茯苓、澤瀉、金錢草、柴胡、麻仁、白術、黨參、黃芪、肉桂、干姜、附子、建曲、麥芽、青皮、陳皮煎水加蜂蜜投服，以溫陽益腎，化氣行水，通二便。

3.排毒療法治療

立即禁止繼續食青杠葉，并采取促進胃腸內毒物排出及恢復的解毒措施。

（1）利尿消腫。肌肉注射速尿10ml或芝硝5008，加水稀釋服用。或采用五皮飲（陳皮、桑白皮、獲答皮、姜皮、大腹皮）或疏鑿飲（檳榔、商陸、獲答皮、大腹皮、椒目、赤小豆、澤瀉、姜皮、木通）灌服。

（2）潤腸。菜籽油25ml，雞蛋清10個，灌服、硫代硫酸鈉15g，化成10%的水溶液，一次灌服，1次/d。連用3d。

4.重度中毒

若采用上述藥物24小時內未見瀉下排尿說明中毒較重，應立即用3%鹽水或10%硫酸鈉3000ml，吠喃哇酮3g，進行瓣胃注射。繼續補液，并加1000葡萄糖酸鈣500ml，25%硫酸鎂100ml，通過補鈣來促進胃腸蠕動。已水腫病牛應進行針刺，并加大速尿用量，每次10ml，每日兩次。

5.注意事項

病程較長的病牛在通便通尿后，應用抗菌毒和上述中藥加茵陳、連翹來治療腎炎和胃腸炎。

七、結尾

黃牛青杠樹葉中毒應及早發現。及時治療。治療中，應用硫代硫酸鈉解酚毒為主，同時根據不同的病理演變過程，輔以強心補液、通便利尿為原則，促進胃腸蠕動。