整合養殖全產業鏈資源助推豬業綠色創新轉型

□本刊記者李冬寶

整合養殖全產業鏈資源助推豬業綠色創新轉型

□本刊記者李冬寶

2016年是“十三五”規劃的開局之年，也是推進結構性改革的攻堅之年，行業標準化規模養殖發展需要以提質增效為出發點，堅持不懈推進畜禽良種化，加快育種自主創新和優良品種推廣，實現良種良法配套，充分發揮良種生產性能；大力推廣飼料散裝散運，充分發揮養殖場的主體作用、飼料企業的推動作用和政府的引導作用，加快設備研發和技術應用，推動完善散裝散運配套設施；全面提升設施裝備水平，加快規模養殖場設施設備改造升級，集成推廣養殖配套設施裝備；著力提升精細化管理水平，提高養殖人員綜合素質，加強精準化飼喂管理和環境自動化控制，積極探索養殖環節物聯網應用模式，向管理要效益，以管理促發展；同時，加快推進產業化經營，鼓勵采用訂單養殖、參股入股等多種形式完善利益聯結機制，提高規模養殖場組織化程度。總之，畜牧養殖行業轉型升級的實現，需要整合養殖全產業鏈資源，以助推行業綠色、可持續發展。

步入發展新常態，聚焦到生豬養殖行業，目前以創造生豬產業鏈價值最大化為最終目標的養豬業新革命的帷幕已經拉開，養豬產業將迎來新的機遇。但是在行業謀求轉型升級的過程中，疫病的監測診斷與綜合防控、獸藥疫苗的選擇與研發、糞污的有機處理與利用、養殖設備及飼養管理模式與行業現代化發展接軌等各環節的把控，仍然存在著諸多問題，需要我們在進一步的方向摸索與機制創新中實現行業的綠色、可持續發展。

10月16日～18日，第五屆李曼中國養豬大會在南京國際展覽中心召開，會議同期召開2016中國綠色豬業發展論壇。為洞悉我國養豬行業的發展形勢，探討生豬養殖行業發展的關鍵問題，破解行業發展面臨的瓶頸，本刊記者結合與會專家的課程分享，就行業標準化規模養殖發展中面臨的疫病監測防控、飼養管理模式創新、糞污處理利用等問題進行了整理分析，以和業內讀者交流學習。

生態發展

左玲玲 （農業部畜牧業司畜牧處處長）：

隨著養豬生產的進一步產業化，養豬企業生產經營方式和養殖規模日趨龐大，豬場產生的大量糞尿、廢物和有機廢水等給環境造成的污染問題也日益嚴重，如何有效利用豬場的各種廢棄物，改善和保護環境，促進經濟、環境和社會的協調發展，是養豬業發展過程中所面臨的迫切問題。在經營管理中把豬場經濟系統與環境保護有機結合起來，建立高產、優質、高效、低耗的綠色豬業是十分必要和勢在必行的。

近年來，規模養殖比重迅速提升。規模養殖發展之后，糞便還田成了障礙，畜禽養殖污染成了規模養殖發展的突出短板和規模化養殖發展的瓶頸，解決好養殖污染問題已經成為畜禽規模養殖發展不可回避、亟待解決的焦點問題。為此，我們要做到畜禽良種化、養殖設施化、生產規模化、防疫制度化、廢物處理無害化、監管常態化。

畜禽糞便污染形成的原因：一是技術模式不成熟、不完備；二是農牧結合不緊密；三是畜禽養殖與資源承載能力不匹配；四是治理方向不明確、不清晰（資源化利用還是能源利用；深加工有機肥還是建議堆肥；工業治理還是資源循環；肥水還田利用還是向環境排放）。總之，養殖業傳統粗放的發展難以為繼、企業集團擴張與中小戶型退出、養殖成本增加與價格高位運行的畜牧行業常態變化之下，如何正確、高效、無害處理畜禽糞污污染對于行業的可持續發展來說尤為重要。

現在生豬價格持續上漲，高價位維持時間比較長，養殖場環保標準不達標而退出是其中的原因之一。可以說，環保問題對養豬業發展既是壓力,也是機遇。當前，畜牧業環保壓力日益增大，農業部也出臺了相關的法律法規：以《畜禽規模養殖污染防治條例》的出臺為例，其針對規模養殖場，施行依法監管與政策激勵，以實現環境保護與畜牧業防治雙贏。此外，《關于加快推進生態文明建設的意見》、《水污染防治行動計劃》、《土壤污染防治行動計劃》、《加快轉變農業發展方式的意見》等對畜牧業污染防治提出明確要求和任務完成時限。且農業部發布《關于打好農業面源污染防治攻堅戰的實施意見》，力爭到2020年實現“一控兩減三基本”，畜禽糞污實現資源化利用，規模畜禽養殖場配套建設廢棄物處理設施比例達到75%以上。

畜牧業的生態發展集中體現在：開展畜牧業綠色發展，形成綠色發展思維方式，改變重生產輕環境、重數量輕質量的傾向；由粗放高耗量向節約高效轉變；建立植物生產、動物轉化、微生物還原的循環生態系統，構建種養循環發展的新格局；提高生產效率，優化生產結構和區域布局；促進畜牧業生產與環境保護同步推進、協調發展。為此，農業部在湖北仙桃和河南平頂山召開了關于全國畜禽糞便利用的現場會。根據不同糞污處理成本調查數據，從以下幾個方面內容思考并制定相應的具體措施：一是種養結合，農田利用；二是制定糞便處理的標準；三是畜禽糞便養分綜合管理計劃；四是糞便還田利用的重金屬污染問題；五是不同清糞方式用水量的比較。

同時，農業部開展畜禽養殖污染治理社會化服務試點，當前，需要把握好的幾個重點問題在于：一是根本任務——保供給，保生態；二是根本出路——種養一體，農牧結合；三是政策導向——扶持引導，疏堵結合；四是禁養限養——依法依規，合理補償；五是工作方法——重點突破，試點先行。

李長青（新大牧業董事長）：

在生豬養殖全產業鏈的發展當中，面臨環保政策對行業的持續加壓，豬場糞污的合理處理與有效利用已經成為衡量行業能否綠色持續發展的重要標準，我們需要轉變觀念把豬糞尿當成牧草生長的營養資源。

觀察當前糞肥資源收集與處理的方式，以自動刮糞工藝為例，其優點是環評手續好通過，產生污水很少；豬舍內濕度、有害氣體減少，使豬只成活率及生長效率明顯提高；相對提高豬只肢蹄健康，出種率提高10%；豬糞好收集，有利于加工有機肥。缺點是若沒有合適的豬糞進一步處理辦法時，易產生氣味。而豬糞自動發酵設備的設計與選擇，值得行業借鑒。此外，行業研究發現，用糞便種植牧草再添加到豬料中，只要添加的量合適就能提高繁殖母豬的生產性能，顯著改善母豬的產仔數與仔豬斷奶情況，還能提高肉的品質。總之，豬場糞污的有機處理與綜合利用已經成為豬場養殖效益提高和行業未來發展的重要環節。

周備發（正邦集團技術總監）：

對于養豬業發展當中生產成績落后，水平低下；管理成本高，生物安全、食品安全控制難；環保問題、資源短缺制約發展等問題，可以從以下幾個方面進行突破、應對挑戰：

順應規模化養殖的新趨勢，同時安全化養殖，嚴格管理；智能化養殖，引入“互聯網＋”的概念，在互聯網的平臺上自動監控，科學養豬。探索生態環保新路子，可以通過種養結合模式或者有機肥生產模式及污水處理模式，建立行業環保站，創建行業綠色發展新模式，加速行業綠色持續發展的步伐。同時還要適應供給側結構性改革的要求，更加重視把控行業生產安全和食品安全，讓老百姓吃到放心的食品。要做到“建設一個豬場，改良一片土壤，形成生態循環，造福一方百姓”。

疫病監測方案的制定應結合豬場具體情況進行

楊漢春（中國農業大學教授）：

臨床監測是疫病診斷的前提和依據，病原學與血清學監測應與臨床監測密切結合，同時，豬場疫病監測工作應制度化和合理化，但不可過于復雜化。豬場監測方案的制定應結合豬場疫病狀況、管理水平、人員素質、實驗室條件等合理制定。大型養殖企業也應建設相應的診斷與監測實驗室，保證豬場開展疫病監測工作與具備相應條件和水平的實驗室結合。豬場疫病監測的結果與數據要結合臨床實際，合理分析，據此對相關疫病進行預防與控制。

豬場疫病監測的意義深遠，主要表現在以下幾個方面：豬場疫病監測可以系統掌握豬場疫病發生的流行狀況及危害程度，據此制定和調整相應的預防與防控措施；發現疫情，采取相應的控制措施，降低疫情發生造成的經濟損失；評估疫苗的免疫狀況與群體免疫效果，決定免疫程序的制定、疫苗的選擇與更換；監測豬場相關病原的變異、新毒株及新病原的出現；是引種與疫病凈化的需求，要防止引入病原，淘汰陽性種豬，構建陰性種豬場。

在豬場疫病的監測過程中，需要注意以下幾種常見疫病的監測要點：

口蹄疫監測時要注意區分O型、A型病毒，血清學監測時感染豬與疫苗免疫豬要作出鑒別，對于疫苗免疫效果監測要求兩次免疫后1個月監測豬群抗體水平與陽性率，每批疫苗監測一批豬，每個疫苗企業監測一批豬。

對于豬瘟的監測，要注意區分疫苗病毒與野毒，種豬群凈化監測時的采樣為活體采取扁桃體，其監測抗體雖然不能區分野毒與疫苗毒，但可以評價豬瘟疫苗免疫抗體水平與免疫效果，制定和調整豬瘟疫苗免疫程序。

豬繁殖與呼吸綜合征（PRRSV）的監測，要注意區分高致病性毒株與低致病性毒株以及安全性差的疫苗免疫引起的臨床表現。血清型監測時，陰性場，每半年或每季度監測一次；陽性豬場，要監測豬群抗體，分析感染狀況。抗體監測不能區分疫苗免疫豬與野毒感染豬，不能區分不同毒株的感染和多毒株的共感染，抗體水平和陽性率不能代表PRRSV疫苗的免疫效果。

豬偽狂犬病血清型監測可以區分野毒與疫苗毒。陰性場的種豬群要每半年監測一次。陽性場要重視帶毒種豬和后備豬的監測。

豬圓環病毒(PCV）相關疾病，在普遍感染的情況下，病原學監測意義不大，但可以反映豬場的感染狀況。雖然PCV的抗體監測不能區分疫苗免疫豬與野毒感染豬，不能評價疫苗免疫效果，但可以反映豬場的感染狀況，可用于評價疫苗免疫狀況。

豬病毒性腹瀉疫病臨床監測不能區分豬流行性腹瀉與豬傳染性胃腸炎。病原學監測時要注意區分豬流行性腹瀉病毒 （PEDV），豬傳染性胃腸炎病毒（TGEV），輪狀病毒（RV），δ冠狀病毒。可通過監測母源抗體水平，評價疫苗免疫對仔豬的被動免疫保護效果。

細菌性疾病大多繼發于病毒病，應注意鑒別原發性病毒性疾病。病原學監測時要重視耐藥性監測，并進行血清型鑒定。

偽狂犬疫苗免疫保護力與豬群管理和健康狀態有很大關系

仇華吉（中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所研究員）：

目前流行的偽狂犬病（PRV）以母豬流產和仔豬神經癥狀及死亡為兩大癥狀。而偽狂犬流行的新變化體現在：一是感染后潛伏期更長；二是保育豬，甚至中大豬的臨床癥狀更加典型嚴重；三是種豬終生帶毒，造成繁殖障礙和垂直傳播；四是疫苗免疫效果下降。多個研究機構的研究表明目前分離到的PRV流行毒株同源性相近，但是與經典毒株有一些差異，同時也不要過分夸大變異株偽狂犬的危害。偽狂犬疫苗免疫保護力與豬群管理和健康狀態有很大關系，廣大養殖戶合理科學做好偽狂犬的防控，一方面要建立切實有效的生物安全屏障，尤其是引種環節，同時加強對種豬群的檢測，剔除偽狂犬野毒陽性豬只。另一方面要選擇合理的免疫方案，增加免疫次數，并制定長期的凈化方案，才能從根本上解決問題。

豬偽狂犬病是由豬偽狂犬病毒（PRV）引起的豬的急性傳染病。患病母豬以流產、死胎為主，仔豬神經癥狀、高死亡率為主，直到現在仍沒有得到很好的控制。分析PRV變異株的致病性及分子特征，通過基因工程技術手段構建出rPRVTJ－delgE/gl/TK三基因缺失偽狂犬毒株，并對其進行動物實驗研究，可以得出結論：Bartha－K61株疫苗不能對PRV變異株 （TJ株）提供完全的保護；與經典株SC株相比，變異株（TJ株）對小鼠和豬致病性明顯增強；全基因組序列分析顯示，TJ株多個病毒蛋白出現了特征性變異；構建的雙基因缺失病毒rPRVTJ－delgE/gl，對仔豬安全且能對PRV變異株的攻擊提供完全保護；構建的三基因缺失病毒rPRVTJ－delgE/gl/TK具有很好的免疫原性和安全性，對小鼠、綿羊、和仔豬更為安全，較低劑量即能保護仔豬抵抗致死性PRV變異株的攻擊。

針對目前偽狂犬的流行現狀，可以從以下幾個方面對其進行防控：加強抗體檢測，一旦發現gE抗體陽性，要對疑似偽狂犬病的感染豬進行病原檢測；堅決淘汰gE抗體陽性公豬；對于gE抗體陽性豬場，除了50～60日齡仔豬免疫外，還要增加新生仔豬的噴鼻免疫，使用gE抗體陰性后備母豬逐步替換母豬群；后備母豬配種前補免一次疫苗；Bartha－K61疫苗對變異株也有保護但是需要種豬群每年至少免疫2～4次；要從gE抗體陰性的豬場引進種豬。

偽狂犬的防控需要解決常規監測和評估體系方面的限制

錢平（華中農業大學教授）：

據流行病學調查，目前國內偽狂犬病毒大部分毒株已發生變異，且偽狂犬在豬場野毒感染普遍，防控壓力很大。為更好進行偽狂犬的防控，首先要解決的是偽狂犬的監測和評估體系。其鑒別診斷方法的建立要有效評估母豬免疫狀況、帶毒和排毒狀況而且可以評估仔豬的感染狀況，為偽狂犬的凈化、免疫和種豬選育提供有效的依據。總之，偽狂犬的防控是系統工程，需要多方面協同，才可達到有效防控偽狂犬的發生。

當前臨床防控豬偽狂犬病（PRV）面臨的問題主要是：野毒感染豬廣泛存在，商品豬群未免疫或免疫不足 （育肥豬出欄推遲），導致病毒在豬群中大量增殖，使種豬、仔豬等易感豬感染。此外，因豬流行性腹瀉病毒（PEDV）流行，豬場采用腹瀉病料返飼，促進了病毒的水平傳播。有研究表明：其中國分離株與國外分離測序株不在同一個進化樹分支，且當前流行的偽狂犬病毒毒株屬于強毒株，可產生明顯的細胞病變。

偽狂犬病病毒具有嗜神經性，能夠快速的從黏膜上皮轉移至外周神經，并最終進入中樞神經系統，建立潛伏感染。這和其主要毒力基因TK基因密切相關，偽狂犬病病毒能夠從潛伏感染的神經元中反復再激活，間歇性向外排毒。細胞免疫在PRV的免疫上占主導地位，同時，PRV的免疫中具有黏膜免疫應答，但其自主誘導的體液抗體水平較低，抗體滴度與臨床保護力之間的相關性是不完全的，不能完全保護動物。中和抗體和免疫保護力有一定關聯，但是僅僅憑借抗體監測不能全面評估疫苗效果。對于該病的防控，弱毒疫苗能夠產生細胞免疫，保護效果更好。

對偽狂犬病病毒進行不同免疫程序免疫后，其血清中和抗體效價測定，中和抗體滴度比較，弱毒疫苗＋滅活疫苗＞滅活疫苗＋滅活疫苗＞弱毒疫苗＋弱毒疫苗；攻毒后排毒量比較，弱毒疫苗＋滅活疫苗＞滅活疫苗＋滅活疫苗＞弱毒疫苗＋弱毒疫苗。

后備母豬的培育馴化要根據豬場病原流行特征結合實驗室檢測進行

錢平（華中農業大學教授）：

監測豬場藍耳病毒（PRRSV），要選擇針對性疫苗，在后備豬舍進行兩次免疫馴化；豬流行性腹瀉病毒（PEDV）感染的控制，可使用低代次的弱毒口服+滅活疫苗免疫的免疫馴化方案。此外，對于頭胎母豬的飼養管理，其后備母豬培育過程強調初次配種一定要達到后備豬配種目標標準，對達到配種標準的后備豬進行日常查情，促進發情并進行適時配種。妊娠期的標準管理和飼喂需要通過采取一系列的措施調控（溫度適宜、妊娠限飼、新鮮飼料、充足飲水等），達到哺乳期的采食量最大化，使用泌乳添加劑和寄養方法，加強母豬乳腺的培育，來完成頭胎母豬哺乳期的飼養管理目標。總之，后備母豬的培育馴化要根據豬場實際病原流行情況結合實驗室檢測進行評估判斷才能更好的保證后備母豬的平穩過渡和逐步適應本場的病原微生物，保持健康，為今后的生產成績打下基礎。

關于后備豬培育與疾病馴化，腸道免疫非常重要。另外，要關注如何提高后備豬的體格發育，保證后備豬營養。

對藍耳病（PPRS）馴化的要點體現在：定期收集樣品，利用實驗室檢測手段，監測豬場藍耳病毒毒株，分析遺傳變異情況，根據檢測結果，選擇針對性疫苗，在后備豬培育期間進行兩次免疫馴化，兩次馴化后21天普查抗體，抽檢抗原合格后移入一胎母豬場補充后備母豬。可選擇分別在90日齡及120日齡注射符合本場流行毒株的藍耳疫苗，在140日齡～150日齡采血進行檢測，后備豬檢測合格方可使用。

豬流行性腹瀉（PED）的馴化過程中，要注意PEDV屬于冠狀病毒科，冠狀病毒疫苗免疫原性不是很好。此外，引起腹瀉的病因復雜，要注意非傳染性因素造成的腹瀉，如營養性腹瀉、應激因素等。當前PEDV疫苗和免疫存在較多問題：減毒活疫苗可能有一定保護作用，但是在細胞傳代培養中喪失產生保護性免疫的功能；滅活疫苗保護性免疫效果差，在活病毒感染或弱毒疫苗接種后，利用最新毒株制備的疫苗重復接種可以增強其免疫保護效果；其免疫目標是使產前母豬產生分泌型I-gA，通過初乳傳遞仔豬才能起到保護作用，而IgG免疫是無效的；通過感染的小腸組織有計劃的返飼可以獲得長期持久的保護性免疫（我國疫病是相對復雜的，應將返飼的病料病原檢測，不含豬瘟病毒、藍耳病毒、偽狂犬病毒的才可使用）。其免疫馴化采取使用低代次的弱毒疫苗口服＋滅活疫苗免疫；基礎免疫可采取后備豬口服免疫一次變異低代次弱毒方法，一個月后用變異株滅活疫苗加強免疫一次；后備豬引入病原的適應性馴化；同時做好豬場主要疾病的疫苗免疫。

而對于頭胎母豬飼養管理，要注意后備母豬培育過程需強調的是初次配種一定要達到后備豬配種目標標準 （初配日齡230～250天，體重達到150～160千克，背膘厚度在16～20毫米，平均日增重在600～700克）；對達到配種標準的后備豬進行日常查情，促進發情并進行適時配種。要選擇善于交流和調情的公豬誘情，提高配種率，同時其發情持續時間較長的進行第三次配種，可以明顯提高其受胎率和產仔數；輸精一般2～3次/頭，每次間隔10～12小時，出現靜立反應即可配種。妊娠期管理，在定位欄配種，3天后可移入大欄飼養。要減少應激，在18～22天第一次查返情，36～42天第二次查返情，23～25天測孕，70天人工肉眼觀察，要注意控制母豬分娩時的體況。哺乳母豬飼養的主要目標是通過提高哺乳期采食量保證泌乳最大化，盡量減輕體況損失，以免影響其以后的繁殖性能。總之要通過采取一系列的措施調控（溫度適宜、妊娠限飼、新鮮飼料、充足飲水等），達到哺乳期的采食量最大化，使用泌乳添加劑和寄養方法等，加強母豬乳腺的培育，來完成頭胎母豬哺乳期的飼養管理目標。

加強豬場內部生物安措施是防控豬繁殖與呼吸綜合征的關鍵

豬繁殖與呼吸綜合征（PRRS，藍耳病毒）的防控，加強生物安全措施保障是非常重要的舉措，由于無法清楚豬場藍耳病毒的潛在來源，對豬場藍耳病毒的凈化難度會增加，實踐證明藍耳病毒凈化后可顯著提升豬群生產性能，可以提高豬場的經濟效益。但是鑒于養豬行業的實際情況，養殖環境、疫病流行狀況等各方面之間的差異，豬場在藍耳病毒的凈化方面需要綜合考慮利弊，不可盲目追風，關鍵是如何達到藍耳病毒在豬群內部相對穩定，提高生產成績。

近年來豬藍耳病的發生率并沒有降低，需要我們更加深入的研究和探討病毒的來源。在藍耳病的控制方面，從母豬群中清除藍耳病毒是可行的，但很多的母豬場清除藍耳病毒花費的時間太久。防控藍耳病，生物安全很重要，包括：空氣、運輸、人/污染物、糞便轉移、飼料等。根據研究發現，建在山頂的豬場比建在山谷的豬場發生藍耳病的幾率小，豬場周圍樹木多的發生藍耳病的幾率越低。此外，有研究表明，活病毒接種的豬場及先前有過藍耳感染的豬群達到斷奶仔豬檢測不到病毒時間更短；活疫苗免疫的豬場及先前有過感染的豬場達原來的生產基準線時間更短，總損失相對較小。而豬場到底使用活病毒接種還是疫苗免疫，各有利弊，需要豬場根據實際養殖情況情況作出選擇。目前正在計劃用提前斷奶的方式來控制藍耳病，在這方面的研究需要注意提前斷奶的影響和成本考慮。總之，如何用更短的時間使藍耳病毒在產房中消失，需要加強豬場內部生物安全措施的保障，加強對藍耳病毒的凈化。同時還需要弄清楚豬場藍耳病毒來源以降低疾病發生率，提高母豬場綜合防控藍耳病毒的能力。

飼料的選擇要從豬各個生長階段的需求出發

王恬（南京農業大學教授）：

飼料原料的選擇需要考慮其資源可利用性、關注原料變異性、飼料的質量安全以及飼料原料養分可利用性等綜合因素。此外，還要考慮原料的多樣性及可取代的原料，如：草粉代替粗纖維，油脂代替高能原料等。飼料的配制也需要從流程飼養環節、豬的品種、生理特性、原料來源的選擇等方面進行綜合考慮和配制。養殖戶要根據自身豬場的實際情況，結合豬群的生理特性，按照豬群生長規律，選擇使用更合理的飼料配方進行飼喂，才能不斷提高豬場的生產成績，創造更大的經濟效益。

豬的生長過程是一個連續漸進的過程，對營養的攝取體現在豬的各個階段，也是循序漸進，各有特點，這就涉及到豬場的飼料應用必須按照豬的生長規律，即從小豬－中豬－大豬－母豬這個飼養過程中的飼料配制與原料選用，必須區別對待，才能達到最大程度節約飼養成本。

豬配合飼料原料選擇方面，要注意設計高能量水平配方時，可以考慮添加油脂，設計含粗纖維較高的配方時，最好能用優質草粉或葉粉。此外，還要注意考慮飼料當中非淀粉多糖含量；考慮霉菌毒素的污染問題（霉菌污染飼料的后果：降低飼料養分含量；飼料中的霉菌素影響畜禽消化吸收；霉菌毒素使畜禽免疫系統受到損壞；霉菌毒素破壞畜禽生殖系統）。

在其飼料的選擇使用當中，要尤為注意的是根據豬各生長階段的需求選擇配合飼料。乳豬階段，斷奶前仔豬初步發育的酶系統已可以適應消化飼料提高的淀粉糖類和非乳蛋白，一段時間哺乳后仔豬脂肪酶活性升高，為消化日糧來源的脂肪做好了準備。補飼對仔豬保持高生長速率具有潛在作用，適當的添加復合酶制劑可以提高斷奶仔豬日增重，降低料肉比。仔豬階段，不同大豆制品對仔豬生產性能有一定的影響，經過蒸汽膨化深加工后的大豆薄片和精制大豆蛋白，相比大豆薄片可更好地提高其生產性能。生長育肥豬階段，包含兩種階段飼養生產流程：配種妊娠－分娩哺乳－仔豬保育－生長育肥－出欄；配種妊娠－分娩哺乳－仔豬保育－生長－育肥。在生長育肥期，補足賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和色氨酸的10%粗蛋白日糧可提高日糧蛋白質及氨基酸的消化利用率。日糧添加精氨酸則可提高生長育肥豬平均日增重和骨骼肌總量，降低胴體脂肪含量。種豬階段，后備母豬要讓其盡可能自由采食，配種前10～14天增加飼喂量，限制采食時要考慮提高其他營養成分的濃度，飼料蛋白質要充足。妊娠母豬方面,母豬大部分能量需要用于維持，妊娠后期大部分能量需要轉向胎兒和母體，需要注意妊娠期限制飼喂對哺乳期采食的影響，以及日糧脂肪源對仔豬存活率、周增重及窩增重的影響。泌乳母豬方面，飼養方案的目標是使母豬既能為仔豬生產足夠的奶，又可以使母體體重減輕并保持在最低限度。因此泌乳母豬分娩7天腸胃恢復后要盡可能的提高采食量，有助于分泌乳汁。

毛澤東同志說，正確的政治路線確定之后，干部就是決定的因素。在高等教育大變革和大發展的態勢之下，地方高校怎樣抓住“黃金發展期”，將改革與發展推上一個新的高度，刻不容緩地擺在了各級各類地方高校的黨委面前。筆者認為從中觀層面入手，就是要選好用好中層領導干部，以此為抓手，不斷提升地方高校的核心競爭力。

提高飼料的效率需要依靠系統和全面的評估體系

佩德羅·烏瑞奧拉（美國明尼蘇達大學博士）：

飼料是養豬生產中日常開銷最大又必不可少的，因此，如何節約飼料成本，提高飼料的效率，是行業內關注的焦點。在現有的養殖環境下，需要以最大限度提高飼料的效率，但不能依靠我們的經驗來評估飼料配方好與壞，需要依靠系統和全面的評估體系，探詢飼料轉化率低下因素，制定具體可實施的措施，提高和改進飼料的效率。

影響飼料效率的最重要的因素取決于飼料的配方，而如何知道我們飼料的營養水平，不能僅憑經驗，要有能量評估系統。根據豬只不同生長階段的營養需求，判定能量供應是否適合。評價能量的系統分類，也要分階段、分性別飼喂。

此外，影響飼料效率的因素除了飼料本身外，還有動物方面的因素和環境因素。動物方面又有動物的年齡、性別、遺傳等因素；隨著動物體重增大，食欲變大，攝入的飼料就會越多，那么飼料中的營養物質比例就要相應的調整；公豬、母豬、閹割豬的日采食量不同，那么增長率也不同，屠宰的胴體率也會不同，因此要根據性別添加不同的營養。環境因素包括環境溫度、飼料的料槽和飲水器、飼料飼喂的方式等。保證豬只有適宜的生長溫度能提高飼料效率，同時，通過調整料槽的結構，控制采食量，讓攝入的飼料有充足的時間消化吸收，這樣也能提高飼料效率。日糧顆粒形狀對豬也有很大的影響，飼料經過加工處理粉碎，因為更小的顆粒，就會有有更大的表面積，這樣就會充分的接觸消化液，短時間消化，更有利于胃腸道健康。影響飼料效率的因素，按影響大小從高到低的順序是：疾病、品種、飼料可給性、飲食缺乏、溫度。

針對這些影響因素，可以從以下幾個方面努力提高飼料效率：管好豬和豬欄，減少能量消耗；增加日糧中可消化的部分；確定豬場中使用的日糧真實的能量；在高溫天氣，降低飼料中的能量飼料比例，減少熱應激；減少豬的疾病發生；選擇轉換率高的豬品種飼喂；保證高采食量。除了上面提到的措施，還有一些方法能提高飼料效率：增加日糧中可消化的能量比例、替代飼料中難消化的營養成分、促進小腸上皮絨毛的更新、通過實驗室測量飼料中纖維的消化率。

環境因素對母豬群的季節性不孕發揮著重要的調節作用

勞拉·格雷鈉（美國迦太基公司獸醫服務營養總監）：

母豬群的季節性不孕，是規模化豬場比較容易忽視的問題，但該問題實際存在，且對生產影響極大。母豬群的季節性不孕，常見于夏季和早秋，主要表現為后備母豬初情期延遲，經產斷奶后發情不規律，有或無規律的返情，產仔率降低，胚胎死亡，卵巢囊腫和安靜發情等。季節性不孕影響因素很多，雖然光照周期對季節性繁殖具有極為重要的影響，但其環境因素也發揮重要的調節作用。其對豬群具體影響主要體現在以下幾點：季節對垂體-性腺功能的影響，導致豬機體神經內分泌的紊亂，褪黑素在其中扮演重要角色；季節對不孕的影響，即表現在夏秋季節配種后或胚胎存活一定時間后出現的胚胎死亡現象，發情間隔無規律；環境因素，豬舍條件和應激，個體飼喂更有利于提高產仔率；高溫產生的熱應激在季節性不孕中發揮主要作用；高溫對公豬生育力的影響；營養因素，良好而穩定的體況有利于提高胚胎存活，即按照母豬群體況評分原則，制定合理的飼喂方案，可以有效避免部分不孕因素。

斷奶母豬之間的差異，造成豬群季節性不孕不育。豬場每年面臨的挑戰之一即是豬群的季節性不孕不育，并且引起繁殖性能下降的原因不明。后備母豬在夏季、夏秋季和秋季發情率呈現較大差異，發情間隔（≦23天）的比率降低。豬群采食量會隨季節出現變化，主要影響因素是氣溫的差異，通過通風降溫可以減小熱限制帶來的負面影響。

季節性不孕背后的原因體現在：光照變短，原料（玉米和豆粕）營養利用度減少，天氣變暖導致采食量減少進一步導致供給卵子發育的營養減少及由于相關熱應激增加呈現較高的皮質醇水平，可能是導致其不孕的原因。

在這種情況之下，母豬的飼養可從以下幾個方面進行：

一是營養調整，濃縮料使得更少的飼料中含有更多的營養，需要增加賴氨酸和其他氨基酸、維生素和礦物質等；保持良好體況以促進更高采食量，并注意給母豬提供干凈、新鮮的水。在夏天使用脂肪類物質，因為脂肪有較低的熱增耗，通常用在日糧中可幫助提高能量。不同來源脂肪會帶來不同的價值，動植物混合油能增加能量攝入，改善斷奶后發情；精選白油脂可以增加能量攝入，降低母豬體重損失，增加乳中總脂，并改善斷奶后發情。此外，合理加強日糧中亞油酸的含量水平可提高一胎和三胎以上母豬后續的窩產仔量。

二是生產調整，在夏季注意保持良好的體況，對母豬使用水簾和滴水降溫，飲水器保持良好的水流，晚上涼爽時提供飼料，整體確保飼料新鮮。還可選擇對熱應激有幫助的產品，如甜菜堿、電解質以及其他天然成分。

此外，也有研究表明控制光照時間對產總仔有正向影響，主要是受褪黑激素在豬體內含量的變化來產生對后備母豬和一胎母豬造成影響，但光照并不僅僅通過影響褪黑素來調節發情。

可以運用管理和后期干預措施減少窩源性狀對母豬生產性能的影響

珍妮弗·帕特森（加拿大阿爾伯塔大學“養豬繁殖與發展項目”高級研究協調員）：

“窩源性狀”的潛在危害值得行業關注，今后豬場在種豬選育過程中要引起重視，不僅要關注產仔數，同時也要關注仔豬的初生重量。在豬場實際生產中，可以運用管理和后期干預措施減少窩源性狀對母豬終身生產性能的影響，提高母豬的效力，具體措施如下：測量仔豬的初生重和基因型確定母豬表型；計劃淘汰反復出現低初生重表型的母豬；確保攝入足夠初乳；策略性交叉寄養和減少后備母豬帶仔數等初生后管理干預措施；減少保育競爭可能促進整體生長和加強生殖器官的早期發育；將仔豬初生重指標作為后備種豬選育的重要指標等舉措。

“窩源性狀”指的是母豬的初生仔豬窩重的大小情況，即母豬第一胎所產仔豬的重量。母豬低初生窩重的大小會影響母豬一生的繁殖性能和產仔成績。母豬初生仔豬窩重過低，對養豬生產體系的負面影響主要體現在：仔豬個體矮小，產前死亡率高，生長速度、胴體品質和繁殖潛力低。

源于商品母豬群中的窩初生重研究表明，由于高產低窩重增加，在非高產商品母豬群有引發低初生窩重的趨勢，但低初生窩重不完全是由于產總仔高，20%超低初生重表型不是因為產總仔多。同時，研究表明母豬低初生窩重表型是可重復的遺傳性狀，如果母豬首次分娩仔豬的窩重較低，那么下一胎所產仔豬的窩重不可能高。

初生仔豬窩重的表型取決于基因型，同時也受環境因素影響。研究表明低初生重的原因是由基因型決定，包括母豬排卵率，子宮容積，胚胎/胎兒存活和胎盤功能等；隨著母豬胎齡的推移，母豬排卵數逐步升高，母豬子宮容積如果不能滿足胚胎發育需求，就會造成新生仔豬體重偏低。

通過研究母豬低初生重表型這一 “窩源性”性狀對母豬生產力的影響，以下幾個方面的問題需要注意：低初生重母豬沒有引起人們足夠的重視進行留種選擇；后備母豬的選育忽略了初生重的這一選育指標，即低于40%后備豬初生重﹤1千克仍被選留；后備豬初生重可能影響母豬終身生產力，因為研究發現初生重與子宮重量呈正相關；通過平均窩初生重和平均窩總仔數等來查找后備母豬的特質。

窩源性低初生重表型，可通過管理和仔豬出生后進行干預，輔助制定的選育及生產策略來提高母豬生產力或減少對后備豬終身生產力的影響。仔豬出生后管理干預措施包括：測量初生重確定母豬表型；計劃淘汰反復出現低初生重表型的母豬；按預期初生重表型在產房內隔離放置母豬；確保攝入足夠初乳；策略性交叉寄養和減少后備母豬帶仔數；減少保育期間競爭。

而通過評估后備母豬分娩時低初生窩重和盡早淘汰反復低初生重表型母豬，能提高核心場/擴繁場母豬的繁殖效率。策略性交叉寄養和減少后備母豬帶仔數等初生后管理干預措施，可以增加母豬使用年限，提高分娩率，增加母豬超過6胎以上產胎數趨勢。同時減少后備母豬在保育階段的競爭，促進后備母豬生長。

總之，“窩源性狀”是影響豬群終身生產力的關鍵因素，低初生重表型的證據在商品母豬群中已經得到體現；低初生重在母豬和其后每胎分娩仔豬是一個反復出現性狀，而且具有遺傳性，必須通過有效的管理措施包括淘汰低初生重母豬和策略性交叉寄養來降低這種負面影響。