馬鈴薯高產栽培技術探析

劉 芳

（山西省保德縣東關鎮人民政府農村綜合服務中心，山西 忻州 036600）

馬鈴薯高產栽培技術探析

劉 芳

（山西省保德縣東關鎮人民政府農村綜合服務中心，山西 忻州 036600）

近年來，馬鈴薯栽培行業蓬勃發展，如何提高馬鈴薯的產量也成為了種植者重點研究的問題。基于此，首先闡述了馬鈴薯播種前期土地和種子的選擇，其次從播種時間、播種密度和播種方式3個方面介紹了馬鈴薯的播種技術，最后從施肥和灌溉兩部分說明了馬鈴薯高產栽培的田間管理技術。

馬鈴薯；高產；栽培技術

馬鈴薯具有很高的食用和藥用價值，既可制成炸薯條、炸薯片、土豆泥等食物，也可在中醫治療中作為燙傷、胃病的藥物，所以越來越受到種植者的重視。

1 完善的播前準備

1.1 土地的選擇

馬鈴薯對土壤的適應能力很強，為了保證馬鈴薯的高產，應選用土質較松軟、肥料條件好、保水性強且光照適宜的土地種植馬鈴薯，土壤類型以黑鈣土、黑土及沙壤土為最佳。在選擇土地后、馬鈴薯種植前，還需要進行翻犁整地。整地活動一般在春天進行，通常遵循深耕細作的原則，先耕地25～30 cm深，再進行局部細作，以保證馬鈴薯種植地平整、無土塊硬結，同時使土壤內部結構疏松，從而增加土壤的含氧量和呼吸性能。

1.2 種子的選擇

種子的選擇需要與種植地區的自然環境、氣候特點以及經濟能力相適應，在客觀條件允許的基礎上選出適應性與抗病性俱佳的高產馬鈴薯種。選擇好種植品種后，還需要從薯塊完整度、外表、顏色等多角度對種子進行認真篩選，嚴格剔除病害薯、爛薯、畸形薯等殘次薯種，以保證馬鈴薯后期生長的同步性，從而提高馬鈴薯的產量。

此外，在播種前1～2 d，還需對薯種進行切塊處理。通過切刀將馬鈴薯種切成30 g左右的小塊，這樣做可以破除馬鈴薯種的自然休眠狀態，使其快速發芽出苗。需要注意的是，由于這一過程中刀具不潔會對馬鈴薯種造成污染，所以在切塊前要使用0.5%濃度的高錳酸鉀或75%濃度的酒精對刀具進行消毒[1]。

2 合理的播種技術

2.1 播種時間

要想馬鈴薯獲得較高的產量，就必須對其播種時間進行嚴格的考量和選擇。受不同地區氣候因素的影響，馬鈴薯沒有相對統一的播種時間，通常10 cm深的土壤溫度穩定在6～8℃內，就可以進行播種。以山西省的氣候情況來看，馬鈴薯的播種時間可選在4月中旬—5月中旬，若覆膜播種可適當將播種日程提前15 d左右。

2.2 播種密度

馬鈴薯播種的疏密程度主要由品種、土壤肥力、栽植需求以及播種方式決定，一般來講，早熟型馬鈴薯的播種密度要大于晚熟型馬鈴薯，以育種為栽植目的的馬鈴薯播種密度要大于商品馬鈴薯，作淀粉原料的馬鈴薯播種密度要大于作薯條原料的馬鈴薯。同時，選擇播種密度時，還需要考慮到壟溝的通風和光照問題，可選用單壟雙行的方法進行栽培。

2.3 播種方式

在日常的馬鈴薯栽培工作中，其播種方式有壟作和平作兩種，具體介紹如下。

2.3.1 壟作

按照起壟媒介的不同分為牲畜起壟和拖拉機起壟兩種。牲畜起壟在播種后進行，主要采用寬、窄行交替的形式，大行距為60 cm，小行距為30 cm，栽植的株距按播種密度決定；拖拉機起壟機械化程度高，通常可1次完成從播種到起壟的過程。其中大型播種機起單行壟，行距為90 cm，株距為15 cm左右；小型播種機起雙行壟，大行距為80 cm，小行距為30 cm。

2.3.2 平作

在干旱寒冷地區應用較廣。時間一般選在馬鈴薯種出苗后，通過多次培土起出不低于15 cm的壟，然后按不同情況選擇行距及株距的大小，土壤肥力好的地區大行距設為60 cm左右（機械化耕地可增加至90 cm），小行距設為30 cm。

3 科學的田間管理

3.1 施肥和追肥

馬鈴薯的養分吸收和消耗能力很強，若想提高產量，就一定要在肥料上下工夫。①栽植馬鈴薯的基肥最好以農家肥為主，其用量以占總肥量的2/3左右為宜，施肥量應根據具體的土壤情況和肥料質量決定，切不可盲目大量施肥，以免發生燒根或后期養分不足等情況；②在馬鈴薯的生長過程中還需要進行多次適當的追肥，以保證其養分充足。通常追肥日期選在開花前，追肥的種類和數量應根據當時的生長情況來確定。

此外，為了提高馬鈴薯的品質，同時加強馬鈴薯的抗病能力，需要對其進行鈣、硫、鎂等元素的根外追肥。栽培前期通常使用200～400倍的“高樂”葉面肥溶液噴灑施肥，后期常用0.5%濃度的磷酸二氫鉀溶液進行噴灑，以促進馬鈴薯淀粉的積累[2]。

3.2 合理灌溉

除了對肥料的需求外，馬鈴薯生長過程中對水的需求量也很大，所以馬鈴薯栽培過程中的合理灌溉也是必不可少的。在灌溉前需要考察馬鈴薯地的土壤水分含量，然后根據實際情況及時進行水分的灌溉。需要注意的是，在澆水時要把握好水量的均勻程度，如果生產條件允許，最好使用噴灌裝置補充水分。

總而言之，馬鈴薯作為我國重要的農作物之一，對其高產技術進行研究是十分必要的。將優秀栽培技術貫穿在整個馬鈴薯栽培過程之中，從選地選種、切塊消毒到起壟播種，再到初期施肥和生長期的追肥，各個栽培環節都必須嚴格把關，結合種植地區的氣候條件和經濟能力，構建出因地制宜的栽培技術體系，從而實現增產增收，收獲可觀的經濟效益和社會效益。

[1]郭志乾，頡瑞霞，蘇林福，等．西吉縣紅耀鄉馬鈴薯高產栽培技術[J]．現代農業科技，2017(04)：69-70．

[2]劉良勇．淺論馬鈴薯優質高產栽培技術[J]．農民致富之友，2016(15)：41．

1005-2690（2017）10-0064-02

S532

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2017-09-02）