山西:臨汾紅棗豐產不豐收

山西:臨汾紅棗豐產不豐收

本刊訊 臨汾市今年的紅棗生產前期風調雨順，總產量比上年高，但10月2日開始，連續陰雨天氣，接近20天幾乎難見太陽，30%～40%的紅棗出現了裂果現象。上年受陰雨天氣的影響，紅棗在運輸途中大量霉變，導致今年產地收購紅棗的商販減少。這些原因導致了今年臨汾紅棗豐產不豐收。另外優勢產品少和加工能力弱也是因素之一。近年來，雖然紅棗生產面積在不斷擴大，但栽植品種落后，不能滿足消費者對優質紅棗產品的需求，有機紅棗發展速度較慢。臨汾目前有紅棗加工企業百十家，涵蓋烘干、棗酒、飲料、棗醬、棗粉、棗茶、棗片等領域。其中烘干加工一項就占到了90%。深加工產品少、銷量低、品牌叫不響，就地消化能力、產品附加值自然上不去。針對這種情況，有關業內人士建議，近年來，由于氣候變化，秋季多雨使棗農每年損失嚴重。為了切實增強紅棗產業抵御自然災害和意外事故風險能力，產地要與有關保險公司簽訂合同，確保參保棗農在受災的年景下損失降到最低。在紅棗生產上，密植矮化大棚冬棗既能占到反季節的價格優勢，又防止了秋季雨水侵害，并通過對老棗樹改良嫁接等手段，改變棗成熟期，避開秋季雨水多的季節，盡量減少紅棗裂果的出現。從長遠來看，要做好區域內種植產業規劃，產品增量更增質；深化原材料加工等產業鏈延伸，提升就地消化能力和產品附加值；產地與市場打破信息流瓶頸，運用“互聯網+”等各種渠道，搭平臺，樹品牌，推動產業轉型升級。

（趙玉山）