印度:杏仁進口下降，核桃進口增長

印度:杏仁進口下降，核桃進口增長

2017/2018年印度杏仁進口將同比下降5%，達到9.5萬t。杏仁進口減少是可以預見的，因為印度的節(jié)日比美國杏仁采收期早，這將降低從美國的杏仁進口。印度國內(nèi)核桃趁機填補了這一空白。據(jù)估計，2017/2018年印度國內(nèi)核桃產(chǎn)量預計將增長6%，預計可達3.4萬t（帶殼）。不過，由于需求增長超過產(chǎn)量，最終將導致核桃進口再次上升。

2017/2018（2017年8月至2018年7月）印度杏仁產(chǎn)量預計為1 000 t（帶殼），比去年減少9%。印度的杏仁生產(chǎn)僅限于查謨—克什米爾和喜馬偕爾邦的丘陵地區(qū)，且單株產(chǎn)量很低。對杏仁的需求增長主要是受印度不斷壯大的中產(chǎn)階級的推動，以及消費者視這種堅果為健康產(chǎn)品的意識的增強。2017/2018年印度杏仁消費量預計為9.7萬t，比上年增長10%。這種增長是由低于市場的價格、疲軟的美元、不斷變化的消費者喜好以及非節(jié)日期間的需求增加所致。此外，預計2017/2018年，提早的節(jié)日季將會導致杏仁儲備量增長，預計將達到39 400 t。

傳統(tǒng)而言，印度堅果的需求主要發(fā)生在節(jié)日期間，即從9月到翌年的1月。然而，現(xiàn)在印度消費者對杏仁的營養(yǎng)和健康益處越來越多的認知推動著國內(nèi)堅果的需求，不再局限于節(jié)日期間和冬季。印度消費者認為，杏仁是一種高能量食品，非常適合兒童、干體力活的人以及正在康復的病人。價格敏感的消費者認為當前的市場價格很有吸引力，尤其是美國加州的杏仁，其大小、形狀均勻，甜味適宜。澳大利亞和伊朗的部分杏仁品種也在印度占據(jù)了一席之地。

“資訊·國際動態(tài)”欄目責任編輯：董朝菊

2017/2018年，印度國內(nèi)核桃產(chǎn)量預計將增長3%，達到3.4萬t（帶殼）。印度核桃的采收期為8月下旬，市場供應高峰期在10月底。印度核桃產(chǎn)量是周期性的，視開花和采收期的天氣情況而變化。2016/2017年印度核桃產(chǎn)量預計為3.2萬t。2017/2018年印度核桃消費量預計將上升15%，達到4.9萬t。60%～65%的印度產(chǎn)核桃用于國內(nèi)消費，其中一半以上是在節(jié)日期間和冬季被消費掉的。更具吸引力的包裝（如真空包裝）的廣泛使用正在改善核桃的保質(zhì)期和品質(zhì)，可以周年供應市場。

（資料來源：美國農(nóng)業(yè)部，梁 容/摘譯）