印度:杏仁進口下降，核桃進口增長

印度:杏仁進口下降，核桃進口增長

2017/2018年印度杏仁進口將同比下降5%，達到9.5萬t。杏仁進口減少是可以預見的，因為印度的節日比美國杏仁采收期早，這將降低從美國的杏仁進口。印度國內核桃趁機填補了這一空白。據估計，2017/2018年印度國內核桃產量預計將增長6%，預計可達3.4萬t（帶殼）。不過，由于需求增長超過產量，最終將導致核桃進口再次上升。

2017/2018（2017年8月至2018年7月）印度杏仁產量預計為1 000 t（帶殼），比去年減少9%。印度的杏仁生產僅限于查謨—克什米爾和喜馬偕爾邦的丘陵地區，且單株產量很低。對杏仁的需求增長主要是受印度不斷壯大的中產階級的推動，以及消費者視這種堅果為健康產品的意識的增強。2017/2018年印度杏仁消費量預計為9.7萬t，比上年增長10%。這種增長是由低于市場的價格、疲軟的美元、不斷變化的消費者喜好以及非節日期間的需求增加所致。此外，預計2017/2018年，提早的節日季將會導致杏仁儲備量增長，預計將達到39 400 t。

傳統而言，印度堅果的需求主要發生在節日期間，即從9月到翌年的1月。然而，現在印度消費者對杏仁的營養和健康益處越來越多的認知推動著國內堅果的需求，不再局限于節日期間和冬季。印度消費者認為，杏仁是一種高能量食品，非常適合兒童、干體力活的人以及正在康復的病人。價格敏感的消費者認為當前的市場價格很有吸引力，尤其是美國加州的杏仁，其大小、形狀均勻，甜味適宜。澳大利亞和伊朗的部分杏仁品種也在印度占據了一席之地。……