葉幕厚度影響葡萄品質

葉幕厚度影響葡萄品質

據《北方園藝》2017年第17期《葉幕厚度對“赤霞珠”葡萄葉幕微氣候、光合特性及果實品質的影響》（作者王珍等）報道，機械修剪以其高效高質的優勢逐漸受到國內外葡萄種植業者青睞。為探究機械修剪對葡萄葉幕微氣候、光合特性及果實品質的影響，以4年生“赤霞珠”品種為試材，葉幕厚度分別設置為70 cm (不抹副梢)、85 cm(抹副梢)、85 cm(不抹副梢)、100 cm(不抹副梢)，并于生長期調查了葡萄葉面積，測定光照強度、光合指標及漿果品質，采用單因素方差分析(ANOVA)進行數據分析。

結果表明，葉幕厚度對葉幕微氣候無顯著影響，但隨葉幕增厚，果際周圍溫度略降、濕度略升、光照強度減弱；葡萄轉色期，70 cm(不抹副梢)葉幕光合速率較85 cm(抹副梢)顯著提高12.9%，85 cm與100 cm處理差異不大；70 cm(不抹副梢)、85 cm(抹副梢)處理能在提高產量的同時促使葡萄提前成熟，增加果實含糖量、pH值及總花色素含量，100 cm處理能提高總酚、單寧及總酸含量。總體來講，山西晉中地區的赤霞珠葡萄葉幕厚度應選擇70 cm。

（王玥雙/摘錄）