余姚水晶楊梅劈頂接技術

文/ 諸惠芬

余姚水晶楊梅劈頂接技術

文/ 諸惠芬

浙江余姚號稱 “中國楊梅之鄉”。余姚楊梅以色澤美觀、鮮甜多汁、風味獨特而聞名遐邇。按果實成熟時的色澤，可分為白種、紅種、粉紅種、烏種四類。其中產于余姚牟山、馬渚一帶的白楊梅被稱為“西山水晶白楊梅”，具有顆粒大，色澤晶瑩，呈白玉色，味鮮、酸甜可口等優點。由于采摘較遲，較易運輸和貯藏，但產量稀少，價格高，供不應求。余姚馬渚鎮采用劈頂接技術，推廣示范面積已達153.3 hm2。

1 劈頂接方法

每年的春分節氣至清明節期間，以楊梅實生樹、低產劣質樹為劈頂接對象。精選水晶楊梅果實個大、味甜、色純白的植株，樹冠外圍發育充實的兩年生枝條為接穗。根據每株樹的直立主干的多少及生長形狀決定嫁接枝數和嫁接部位，一般不超過兩枝，絕大多數情況是一枝，高度一般在離地0.4～1.5 m之間，以離地0.5～0.7 m成活率最高。水平鋸斷直干,斷面用接刀修平，盡量光滑，斷面中間用砍刀直切一刀，深度2～3 cm，縫隙一端用插梢插牢，使縫隙保持2～4 mm的寬度，另一端挖一個倒三角形，高1.5～2.5 cm，從上往下看斷面挖出的也是一個三角形，底邊在外圓，底邊長短由接穗大小決定；再在接穗上削出一個與砧木相對應的、高2.0～3.0 cm嚴絲合縫的三角形，嵌入接穗后，拔掉插梢，用塑料繩綁實，用一層干的毛筍殼罩住接穗綁實，上面套一只塑料袋，打個結，保濕；最后用鋸掉的楊梅樹枝遮在接穗上方，起遮蔭、保濕作用。

2 劈頂接技術要點

兩年內施過多效唑的樹不能嫁接，否則不利于生長；必須選取直立主枝進行嫁接，只要有輔養枝，直徑20 cm的楊梅樹都能接活。接穗長度為8～10 cm，要有2～3個分叉，接穗削面長度以2～3 cm為宜；接穗切面須高出斷面5 mm左右，有利于傷口愈合。砧木斷面直劈后，直劈線一端高，一端低，接在高的一端，防止接穗浸水。嫁接后，接穗上倒扣一只塑料袋，扎緊，能使嫁接成活率由50%提高到90%以上。劈頂接樹必須留有輔養枝組，可以減少嫁接口傷流的發生，還可以進行光合作用，為樹體提供養分。直徑20 cm以上的、太衰老的楊梅樹難以接活。

3 接后管理

一要及時除去萌蘗枝。除去嫁接處遮蔭的楊梅枝，撕破塑料袋，如果接穗上的新芽稍微有點萎凋，說明成活了，應及時抹去接芽附近砧上的萌芽；對未成活的，可在翌年同一主枝下鋸重接。新梢生長過旺的及時進行摘心控梢，促發分枝，以利盡快形成結果枝組，提早結果恢復產量。個別嫁接后的楊梅樹接穗在接后兩年結果，平均3年結果。嫁接部位越高，接后結果越早。二要適時松綁。當年的7—9月，適當放松些繩子，選擇天氣晴朗時期進行松綁，以免皮層受壓，影響新梢發育，如砧穗愈合不牢固，須重新再包扎。當年采摘楊梅時，注意不要碰到接穗，因為接穗愈合還不牢固。三要涂白、疏除輔養枝組。對樹體主枝部分暴露較多的宜涂白，以防日灼。根據接穗長勢，冬季逐年除去輔養枝組。

4 劈頂接效果調查

近十年的楊梅劈頂接實踐中，當地共改造楊梅樹700多株，平均成活率達到90.3%。接后第3年能迅速形成樹冠，平均冠幅達1.8 m×2.0 m，并大部分接穗開始結果；劈頂接楊梅樹不需要立支架，嫁接處不會被風吹折、被雪壓斷。劈頂接技術促進了水晶楊梅在余姚的迅速推廣，豐富了當地楊梅品種，果農增收效果顯著。

特約編輯：艾 華

浙江省余姚市馬渚鎮農業辦公室（315400）

諸惠芬（1968—），女，農藝師，從事林業特產技術推廣工作。 E-mail：1667509687@qq.com

2017-07-18