沂源悅莊有機韭菜集約經營效益高

沂源悅莊有機韭菜集約經營效益高

沂源縣悅莊鎮成立了山東至信現代農業開發有限公司，組建了建國韭菜專業合作社，采用集約化經營的模式，走市場化道路。以龍頭企業、合作組織為依托,加強產銷聯合，先后大力推廣“公司＋基地”“品牌＋公司＋合作社＋農戶”的經營模式，形成了“公司＋大專院校＋基地＋合作社＋農戶”的生產與經營模式，匯聚優勢，形成合力，節約資源，打造品牌。在中國農業大學專家組的指導下，采用反租承包等方式建成了33.3公頃的有機韭菜生產示范基地，按照“土、肥、水、種、網、隔、管、檢”八字生產方針，采用土壤改良、防蟲網覆蓋、生物藥劑、物理防治等技術組織生產。2008年，悅莊有機韭菜通過中國和歐盟雙重認證。

1.有機韭菜的營銷與推廣。發展現代農業，國際化是方向，產業化是關鍵，標準化是基礎。為培育 “悅莊”有機韭菜品牌，悅莊鎮堅持不懈地抓品牌打造，努力擴大有機韭菜的知名度和市場覆蓋率。一是樹立品牌。注冊了“悅莊”牌有機韭菜商標，開展了地理標志商標征集活動。2011年2月成功申報“悅莊韭菜”國家地理標志商標。二是打響品牌。2008年12月，在淄博市張店區、濟南、青島等城區成功召開了有機韭菜上市新聞發布會和有機韭菜推介會，人民網、新華網等30多家新聞媒體刊發了相關新聞；中央4套、中央7套、山東電視臺等國內知名新聞媒體先后對悅莊有機韭菜作了專題報道。積極參加會展展示，參加了第六屆、第七屆中國農產品博覽會、山東省名優農產品深圳展示訂貨會等會展，進一步打響了有機韭菜品牌。三是保護品牌，建立了有機韭菜網，并一次性買斷了“中國有機韭菜第一鎮”“中國有機韭菜第一家”等近20個中文域名。同時，邀請專家對產品包裝進行設計，設置專用手提袋、包裝盒、防偽標簽和條形碼“四重”防偽，并在產品包裝盒中內置質量保證卡，為每一宗韭菜佩戴“身份證”，有效防止了假冒產品對市場的沖擊。2010年3月，由沂源縣至信現代農業開發有限公司與山東省第二十二屆運動會組委會簽訂了合作協議，“悅莊”牌有機韭菜成為省運會唯一指定專用有機韭菜。

2.有機韭菜效益彰顯。有機韭菜產業發展實現了經濟效益、社會效益和生態效益的多贏，為有機農業發展開拓了道路，樹立了樣板。一是經濟效益顯著。有機韭菜市場售價每千克達到120元，有機轉換韭菜也達到每千克30元，是市場上綠色韭菜和無公害韭菜價格的20倍以上，帶動核心區農戶增收2萬元以上。同時，也帶動了全鎮1000公頃無公害韭菜的價格上漲。近年來，全鎮無公害韭菜價格較其他地區同類產品價格高30%以上。二是社會效益良好。有機韭菜成功發展，改變了群眾的生產觀念，全鎮群眾積極參與到有機食品生產中來，“畜—沼—菜”等循環農業模式在全鎮農業生產中開始普及，有機韭菜生產為全鎮現代農業的發展起到了奠基作用。三是生態效益彰顯。有機韭菜生產改變了傳統的生產模式，有利于生態環境保護和農業可持續發展。悅莊鎮黨委、政府積極做好有機韭菜生產與都市農業、觀光農業的結合文章，在每年中秋節、國慶節前夕,多次組織開展了有機韭菜采收體驗活動，受到了市民的高度稱贊。目前，“悅莊”牌有機韭菜成了農戶的“聚寶盆”，有機韭菜基地成為全國蔬菜標準園之一、全省循環經濟示范點、省蔬菜標準化生產示范基地。

3.悅莊有機韭菜采用安全生產及病蟲害綠色防控技術。在處理產地環境、品種選擇、培育壯苗、移栽管理、露地養根管理、設施栽培生產管理等方面，按照有機韭菜生產技術規程進行生產。在韭蛆防治方面，強調“抓住關鍵時期，預防為主，綜合防治”，堅持生態控制、農業防治、生物防治、物理防治并舉的綜合防治技術。一是選擇定植韭菜園區土壤中盡量沒有韭蛆卵。二是科學施肥。韭菜種植過程中不施未腐熟的有機肥，只施高溫發酵好的土雜肥和沼液、沼渣。沼液直接隨水灌溉、噴灑，對韭蛆有一定的滅殺、趨避效果；沼渣在與各種農家肥混合后，加入生物菌肥堆置發酵后成為有機肥，可大幅度提高韭菜的抗病性、抗逆性。三是病蟲害綜合防治。（1）基地四周種植蓖麻，做成3～5米寬的隔離帶，利用韭蛆成蟲對蓖麻的趨避，減少韭蛆成蟲數量。畦面撒一層粉碎后的蓖麻種和草木灰。（2）部分韭菜田選擇30目以上的防蟲網對大棚全部覆蓋，杜絕韭蛆進入韭菜田。（3）利用韭蛆成蟲的趨化性，進行誘殺。5月、9月韭蛆發生盛期，韭菜基地每2～2.6公頃懸掛振頻式殺蟲燈, 10個以上為一組；每30平方米懸掛1個黃色捕蟲板，667平方米每放置10個盛有糖醋液的容器誘殺韭蛆成蟲，減輕田間成蟲數量，并隨時監測成蟲羽化數量。（4）早春對多年生韭菜進行剔根、曬根、曬土，經7～10天可將幼蟲曬死，覆土前溝施草木灰，即治蛆又豐產。（5）提前預防韭菜灰霉病、疫病等病害，及早架秧避免韭菜機械損傷，及時清除田間枯枝爛葉及雜草，可降低幼蟲孵化率和成蟲羽化率。（5）春末至秋季噴堿式波爾多液1～3次，提前預防韭菜灰霉病、疫病等病害。采取噴施優滿翠 (苦參堿)，使植株健壯提高抗病力；控制溫濕度的方法預防韭菜發生灰霉病、疫病；噴施儂威 (藜蘆堿)防治蚜蟲。 （劉敬東）