衢州市衢江區水禽規模養殖場整治提升技術指導意見

吳鵬舉，舒志濤

(衢州市衢江區畜牧獸醫局，浙江衢州 324022)

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畜牧生產

衢州市衢江區水禽規模養殖場整治提升技術指導意見

吳鵬舉，舒志濤

(衢州市衢江區畜牧獸醫局，浙江衢州 324022)

為進一步加強衢州市衢江區水禽養殖的污染治理，規范水禽養殖行為，促進水禽養殖業的健康發展，保護和改善農村生態環境。根據浙江省農業廳《關于切實做好畜禽養殖污染擴面整治工作的通知》，衢江區政府《關于衢江區水禽養殖污染整治及拆后土地復墾工作的指導意見》等文件精神，參照《浙江省生豬養殖業環境準入指導意見》、《衢州市衢江區生豬養殖整治標準和規范管理意見》文件精神，特提出衢州市衢江區水禽規模養殖場整治提升技術指導意見。

1 整治工作目標

按照“布局合理、設施完善；治污到位、循環利用；生產安全、防疫科學;環境整潔、美化綠化”的基本原則，通過對水禽規模養殖場整治提升，實現水禽離(河、水庫)岸養殖、控量減污、生態循環、健康安全、環境整潔的目標，促進水禽養殖業可持續發展，加快畜牧業轉型升級，實現畜牧業經濟和農村生態環境協調發展。

2 適用范圍對象

限養區、適養區范圍內的所有存欄2000羽以上的水禽規模養殖場(戶)。

3 整治提升標準

3．1 改善空間布局，功能區域明晰

3．1．1 區域符合規劃 水禽規模養殖場地址(選址)必須符合土地利用總體規劃、畜牧業發展規劃、環境功能區規劃和村莊總體規劃，不在畜禽養殖禁養區內;必須嚴格落實清潔生產和污染防控措施，符合《浙江省生豬養殖業環境準入指導意見》的相關規定。

3．1．2 場區布局合理 水禽規模養殖場布局要求科學合理，應分設管理區、生產區和污物處理區，各功能區域明晰且隔離，養殖場區、生產區四周應設有圍墻或隔離設施，各養殖棟舍之間距離在5 m以上或設有隔離設施。

3．1．3 符合動防條件 整個水禽規模養殖場要符合動物衛生防疫要求。養殖場區應設置與門同寬，長4 m、深0.3 m以上的消毒池，并配置消毒設備；生產區入口處設置更衣消毒室，各養殖棟舍出入口設置消毒池或消毒墊;配備疫苗冷凍(冷藏)設備、消毒和診療等防疫設備的獸醫室；有與生產規模相配套的病死動物無害化處理設施(每萬羽配套1 m3的化尸窖2個)，以及污水污物處理設施設備；按規定建立免疫、用藥、檢疫申報、疫情報告、消毒、無害化處理、畜禽標識等制度及養殖檔案。

3．2 轉變養殖模式，實施離岸養殖

3．2．1 養殖模式選擇 蛋禽可采用籠養、網上全旱養、半旱養等養殖模式；肉禽養殖采用網上全旱養、半旱養方式，或采用發酵床養禽等養殖模式。

籠養模式。鴨子放養于室內相對封閉的環境中進行集中統一養殖，把養殖過程產生的糞污和廢水等污染源控制在養殖場內，經過無公害有效處理或合理利用，達到生態循環目的。鴨舍為全封閉式，屋頂、墻壁選用良好的建筑材料，提高保溫隔熱性能，設計足夠數量的窗戶，保證鴨舍有良好的采光和通風；籠具設施應符合蛋鴨習性及特點(一般長40 cm，寬35 cm，高40 cm)，以每羽鴨子占籠位面積大于600 cm2為宜；根據鴨子噴射狀排糞特點，籠層間應設檔糞板，以避免上層鴨糞污染下層鴨子；采用自動喂料、刮糞和飲水系統，配備適宜的通風降溫設施等。

網上全旱養模式。鴨舍為全封閉式，舍內條件與籠養鴨舍基本相似。舍內橫向每隔10～20 m設立隔斷，每個隔斷區面積為100～150 m2。每個區縱向分隔為“活動區”和“產蛋區”，兩區之間設有開閉通道；活動區架設養殖網床，塑料漏糞地板、塑料網或金屬網，高度為60～80 cm，如人工清糞，高度可增加至120 cm以上，方便清糞操作；采用硬質塑料漏糞地板，強度高、耐用、拆裝方便。產蛋區寬度為50～80 cm，高度比活動區低15～20 cm，鋪墊10～15 cm厚稻草或稻殼，方便蛋鴨做窩。安裝自動刮糞設備，每天刮糞1～3次。

半旱養模式。欄舍和運動場均采用網上養殖。網架要求堅固，方便管理人員行走。網孔2.5 cm，網架高度40 cm。運動場要設有遮陽網(夏季降溫兼防暴雨傷鴨)，或種植遮陰樹木、瓜藤。運動場四周要設有排污水溝。欄舍高度2.8～3 m，欄舍要求有抗臺風功能，通風良好。飼養密度為7～10羽/m2，運動場面積應為欄舍面積的50%以上。運動場、欄舍網下鴨糞要利用不同飼養批次間的間隔期予以徹底清理，集中處理，以保持舍內空氣和鴨糞干燥，減少氨氣。

發酵床養殖模式。采用本位非接觸式生物發酵床技術。距離欄舍地面60～120 cm搭建網架，雙列式，中間為人行喂料通道，將鴨子放養在網架上，網架外緣兩側安裝自動飲水器，內緣兩側安裝料槽。欄舍地面至離地面20 cm范圍內選擇適宜高度用水泥硬化成平面，四周磚砌用水泥沙漿抹平，然后填滿拌有發酵床菌種的木屑、谷殼或秸稈粉碎墊料作成發酵床，同時安裝自動翻耙機。鴨糞通過網孔(縫)落入發酵床墊料上，自動翻耙機定期翻耙墊料，使鴨糞與墊料攪拌均勻，鴨糞有機物經發酵菌降解，達到無公害排放目的。采用發酵床養鴨技術的養殖場要求日常維護適當，發酵床墊料厚度保持夏季不低于30 cm、冬季不低于40 cm，及時添加墊料(一般每隔2～3個月為一周期，應及時補充墊料)，墊料使用2到3年后更新。

3．2．2 創建美麗牧場，禁止簡易大棚養殖 鼓勵水禽規模養殖場按《浙江省美麗生態牧場創建標準(試行)》, 通過改善設施設備，規范制度建設，將水禽規模養殖場營造為“場區布局合理、設施制度完善、生產全程清潔、產出安全高效、資源循環利用、整體綠化美化”的美麗生態牧場。

3．3 完善治污設施，生態循環利用

3．3．1 規范建設雨污分流 水禽規模養殖場區內外污水收集輸送系統應采取暗溝布設，雨水溝應符合建設規范要求；污水貯存、處理池池壁應高于地面，防止雨水進入污水溝內；貯存、輸送、處理、利用的設施應采取有效的防漏、防滲處理工藝，防止污染地下水。

3．3．2 養殖糞污分類治理 水禽養殖產生的污染物分為鴨糞或發酵床墊料、飲水區的滴漏水與欄舍沖洗污水、戲水池的污水與運動場沖洗水等三類，必須做到分類治理，實現無公害生態消納、循環利用或零排放。

鴨糞及發酵床墊料處理。及時清理收集鴨糞并運送至儲糞房；儲糞房建設要求按存欄2000羽水禽配套3 m2以上的不滲、不漏、不淋的儲糞房。在儲糞房進行堆肥發酵的鴨糞、生物發酵床的墊料經無公害處理后可作有機肥，直接用于蔬菜水果等施肥，或運至肥料加工廠加工有機肥。

飲水區的滴漏水及欄舍沖洗污水處理。飲水區的滴漏水與欄舍沖洗污水可引至欄舍外，進入沼氣池進行無公害發酵處理，經處理后沼液、沼渣全部生態消納利用，不設排污口。沼氣池建設采用鋼筋水泥結構，按每2000羽水禽配備10 m3沼氣容積的標準建造、配備5畝(1畝=667 m2)水田(或4.5畝旱地或3.5畝園地)進行生態消納。

戲水池的污水及運動場沖洗水處理。配套戲水池必須做到防滲、防漏，按每存欄2000羽水禽配套污水處理池80 m2、深度控制在20～60 cm(盡量做淺、以減少用水量)標準進行建造。配套的運動場必須采取磚塊鋪墊水泥砂槳溝縫或水泥硬化，場內糞污應及時清理。戲水池的污水與運動場清洗水合流，進入四級沉淀池(或四級以上沉淀池)處理，再經氧化塘無公害處理后進行生態消納或循環回用，確保循環回用水的衛生安全。四級沉淀池(必須防滲、防漏)的總容積為戲水池容積的3倍以上。氧化塘(必須防滲、防漏)容積要求能儲存不低于日用水量20 d的水量(按每2 d換水一次測算，為戲水池容積的10倍以上)，氧化塘的深度應達0.8～1.2 m。消納地面積按每2000羽水禽不低于6畝的標準進行配套，通過管道將氧化塘水輸送至消納地進行生態消納，要求在消納地的每個田塊安裝可控制閥門，以便用肥季節時消納，鼓勵用戶安裝噴灌、滴灌設施進行消納。氧化塘的處理水采取循環回用方式處理者，必須應用有科學依據的方案和措施，確保回用水衛生安全。

另外，鼓勵養殖場(戶)采用先進設施設備和養殖技術。鼓勵采用節水、節料養殖技術，推廣飼料中添加微生物制劑、絲蘭提取物等降低氨氮排放技術，以及采用通風、降溫等環境控制設備，減少污染物產生總量。

3.4 健全管理制度，規范養殖行為 水禽規模養殖場的管理制度、安全防護、環境衛生等工作，參照衢江區農業局《關于印發衢州市衢江區生豬養殖整治標準和規范管理意見的通知》的相關規定執行，健全管理制度，規范養殖行為。

4 監督管理措施

4．1 對照上述整治提升標準，經驗收不合格的水禽養殖場，限期關停退養。

4．2 對造成周邊環境污染的水禽規模養殖場，按《畜禽規模養殖場污染防治條例》等有關規定由環保部門責令限期整改，并可處以罰款，情節嚴重者責令停止生產或使用。

4．3 在水禽養殖污染整治期間，暫停新建、擴建水禽規模養殖場項目的審批；整治結束后，按現代農業項目決策審批的相關規定和審批程序執行。

2016-10-08

S851.33

B

1005-7307(2017)01-0023-003