江山市生豬養殖模式與機制創新的實踐探索

焦永亮,程靈豪

(江山市畜牧獸醫局，浙江江山 324100)

江山市生豬養殖模式與機制創新的實踐探索

焦永亮,程靈豪

(江山市畜牧獸醫局，浙江江山 324100)

江山市是浙江省的傳統養豬大縣，由于養殖污染和生態環境的矛盾日趨突出，該市展開了為期3年的生豬養殖整規工作，截至2016年11月，年生豬飼養量已由整治前的200萬頭減控至60萬頭，保留豬場縮減為184家。

為鞏固現有整規成果，該市堅持一手抓養殖污染治理的同時，一手抓產業規范提升，在畜牧產業轉型升級的道路上，積極探索升級模式與機制，逐步引領生豬產業向生態養殖轉型升級。

1 推行養殖治污新模式，為建立長效管控機制夯實基礎

近年來，江山市生豬養殖污染在生態消納和工程治理的基礎上，率先推行省內領先的“零排放”治污新模式，通過創新“雨污分流→糞尿收集→調節均質→生物發酵→分解成肥”排泄物處理工藝流程，運用水泵將污水液均勻布設于生物發酵床中，通過翻拋，利用發酵床中的微生物對糞污進行分解轉化，墊料運行2-3年后進行肥料化和基質化處理，還肥于田，實現了養殖場“零排放、零污染，可循環、純生態”的目標，為全市保留的184家生豬養殖場上了“雙保險”。

目前全市184家生豬養殖場均完成了生豬發酵床處理改造，建成發酵床11.4萬m3，實現了生物發酵床治污模式全覆蓋。同時加強無害化處理體系建設，構建市域大循環、園區中循環、養殖場小循環等三個農業廢棄物循環系統，建成年加工豬糞15萬t的有機肥廠和日處理病死動物15t的病死動物無害化處理中心，2014年起全市豬糞和病死畜禽實現全覆蓋收集處理。

2 互聯網+監管，實現生豬養殖“智慧化”規范管理

近年來，江山市有關部門創新監管方式，實現生豬養殖“智慧化”規范管理。目前，生豬養殖整規實踐中，該市已摸索出一條行之有效的“4+1”管控模式。

“4”是指：堅持控量監管、嚴格排放監管、實施智慧監管、推行聯動監管；“1”是指：創新推行發酵床“零排放”養殖模式。建立線上線下一體化監管機制，線上通過建設智慧監控監測系統實現對保留的184家生豬養殖場在線監控，并接入智慧環保平臺；線下建立市、鄉、村三級聯動巡查機制，配備網格化巡查人員538人，對規模養殖場開展日常巡查。運用互聯網+監管方式的創新，推動生豬產業向集約化、規模化、標準化轉型升級，實現生豬養殖智慧化規范管理。

3 創建美麗生態牧場，推進清潔標準化建設，提升社會美譽度

為打造江山版美麗生態牧場，該市根據創建全國畜牧業綠色發展示范縣和浙江省美麗生態牧場創建的總體要求，在嚴格執行“浙江省美麗生態牧場創建標準”的基礎上，拉高創建美麗生態牧場的標桿，著力打造具有江山特色的生態環保型美麗牧場，要求保留的184家生豬養殖場按照“減控總量、優化布局、生態養殖”的原則，整合資源，突出實施以“84331”工程為重點的“江山版”美麗生態牧場創建。

要求養殖場做到八項承諾；即設置監督公示牌、簡介布局牌、治污工藝流程說明牌、管理制度牌等四牌公開；生產區、生活區、治污區三區分離；綠化、潔化、美化三化配套；懸掛統一的美麗生態牧場標識，實現每個生豬產業大鄉鎮(街道)建成至少一家美麗生態牧場示范場。在全市范圍推進清潔牧場建設行動，按照“布局合理、制度完善、治污到位、生產安全、防疫科學、環境整潔”原則，逐鄉逐場推進清潔標準化建設，徹底改變畜禽養殖場整體風貌，提升畜禽養殖場的社會美譽度。目前該市已建成20家美麗生態牧場，其中市綠業有限公司柴村豬場已被評為省級美麗牧場，計劃五年內實現規模豬場美麗生態牧場建設全覆蓋。

4 調整優化畜牧業產業結構，加快畜牧產業“多元化”發展

江山市按照“整治一批、規范一批、提升一批”的要求，倒逼養殖業轉型升級，積極調整優化畜牧業產業結構，推進傳統畜牧業向現代化畜牧業轉型升級，為幫助退養戶轉型轉產、持續增收，通過實施“強本土”、“引進來”和“走出去”發展戰略，促使畜牧產業朝著“多元化”發展格局不斷邁進。

一是積極實施“強本土”戰略，突出優勢產業的聯動效應，在控制生豬養殖規模的同時，依托該市自然資源優勢，加快推進以中蜂、江山烏豬、江山烏骨雞、白耳黃雞、江山白鵝等特色養殖業發展，擴大品牌效應，鞏固發展優勢，實現品種多元化、產品優質化。目前，該市通過構建“龍頭企業+合作社+農戶”的新型養蜂產業體系已發展中蜂養殖戶800多戶，養殖中蜂1.5萬箱；新增江山白毛烏骨雞、白耳黃雞等地方特色家禽生態養殖場30多家。

二是推進實施“引進來”戰略，突出產業結構的優化效應，引進新疆鑫寶集團在江山成立鑫寶牧業有限公司，計劃投資10億元，建設飼養量60萬只的湖羊養殖基地。同時，利用棚舍建造光伏發電項目，配套建設湖羊屠宰加工廠、飼料加工廠、有機肥加工廠、肉制品深加工廠等。

三是謀劃實施“走出去”戰略，突出“南豬北養”的帶動效應，主動與內蒙古、貴州、云南等生豬養殖潛力增長區聯系，鼓勵幫助養殖主體“走出去”發展，打造繼“消防器材”、“養蜂”之外的第三支“走南闖北”江山隊伍，目前江山綠業公司已與內蒙古科左后旗簽訂協議，投資1億元，占地650畝(1畝=667 m2)，建設大型現代化生豬養殖場。

2017-02-27

S828.4

B

1005-7307(2017)03-0016-002