國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十二五”工作成效顯著

吳杰

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京100093）

國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“十二五”工作成效顯著

吳杰

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京100093）

在農(nóng)業(yè)部、財政部的大力支持下，國家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系20位崗位科學(xué)家、21位綜合試驗站長及其團(tuán)隊成員在“十二五”期間無私奉獻(xiàn)、奮力拼搏，為我國蜂產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

基本研發(fā)成果：蜜蜂中試新品種6個；新技術(shù)65項；新工藝12個；新設(shè)備17項；新產(chǎn)品47個。

基地建設(shè)情況：試驗基地49個；示范基地142個；中試線4條；生產(chǎn)線5條。

人才隊伍建設(shè)：培養(yǎng)國家級人才計劃2名；培養(yǎng)省（部）級人才計劃10名；培養(yǎng)技術(shù)骨干99名；培養(yǎng)博士后12名、博士81名、碩士310名；舉辦培訓(xùn)班613次，培訓(xùn)技術(shù)人員4883名，培訓(xùn)新型經(jīng)營主體955人次，培訓(xùn)農(nóng)民150396人次。

制定標(biāo)準(zhǔn)情況：主持制定國家標(biāo)準(zhǔn)3項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項，地方標(biāo)準(zhǔn)41項，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)24項；參與制定國家標(biāo)準(zhǔn)2項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項，地方標(biāo)準(zhǔn)2項。

獲得專利情況：獲得發(fā)明專利77件；獲得實用新型專利74件；獲得軟件著作權(quán)14項。

論文論著：發(fā)表論文847篇，其中國內(nèi)核心期刊發(fā)表368篇，在SCI、SSCI、EI等刊物上發(fā)表199篇；論著63部。

咨詢建議：向政府主管部門提交咨詢報告36份，其中省部級及以上領(lǐng)導(dǎo)批示15份，地方政府采納21份；為企業(yè)提供咨詢報告10份；為生產(chǎn)一線提供技術(shù)指導(dǎo)意見（規(guī)范）等15種。

獲獎成果：獲獎26項；其中省部級一等獎3項，二等獎13項，三等獎10項。

成果采用：入選農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)品種2個；被企業(yè)采納新工藝19個，新設(shè)備7項，新產(chǎn)品16個。

示范推廣：蜜蜂中試品種累計推廣820.92萬群；養(yǎng)殖業(yè)新技術(shù)累計推廣718萬群。

一、全面完成“十二五”任務(wù)書規(guī)定各項工作任務(wù)

（一）體系重點任務(wù)

1.蜜蜂優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范

（1）蜜蜂優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖技術(shù)效果顯著

通過提高蜜蜂飼養(yǎng)規(guī)模和應(yīng)用蜜蜂授粉配套技術(shù)提高養(yǎng)蜂的規(guī)模和效益。形成中蜂和西蜂規(guī)模化定地飼養(yǎng)和轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)技術(shù)模式3套；蜜蜂主要病蟲害防控技術(shù)1項；蜜蜂免移蟲技術(shù)規(guī)程1項；頒布蜜蜂病害防治技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)9個；蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)25個；蜜蜂育種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)8個；蜜蜂授粉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)7個；研發(fā)蜜蜂飼料4個；研制新機具12項。規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)示范基地人均飼養(yǎng)蜜蜂數(shù)量，由80群上升到120群以上，輻射帶動23個省區(qū)養(yǎng)蜂主產(chǎn)區(qū)規(guī)模效益提高。

本項技術(shù)共獲省部級科技成果獎10項；其中省部級二等獎5項；省部級三等獎5項。分別是：“山西省熊蜂種質(zhì)資源的調(diào)查及其篩選利用”獲山西省科技進(jìn)步二等獎；“蜜蜂高效養(yǎng)殖及其產(chǎn)品研究與應(yīng)用”獲江西省科技進(jìn)步二等獎；“蜂王漿高產(chǎn)機理及蜂王漿生化特征的研究”獲北京市科技成果二等獎；“高效養(yǎng)蜂綜合配套技術(shù)研究與示范”獲吉林省科技進(jìn)步二等獎；“黃土高原中蜂關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”獲陜西省科學(xué)技術(shù)二等獎；“蜜蜂性比及營養(yǎng)雜交生物學(xué)特性研究”獲江西省自然科學(xué)三等獎；“蜜蜂高效利用技術(shù)集成研究與示范推廣”獲重慶市科學(xué)技術(shù)三等獎；“高效養(yǎng)蜂科技示范”獲吉林省科技進(jìn)步三等獎；“保護(hù)地果菜蜜蜂授粉技術(shù)推廣”獲山西省科技進(jìn)步三等獎；“中國蜜蜂主要寄生螨種類鑒定及防治技術(shù)”獲北京市科技成果三等獎。

（2）抗逆高產(chǎn)優(yōu)良蜂種的選育與利用取得突破性進(jìn)展

應(yīng)用閉鎖繁育、近交系等選育技術(shù)，培育抗螨蜂種1個，抗白堊病蜂種4個，蜜、漿、膠高產(chǎn)蜂種1個；在28個省開展了中試，累計推廣820萬群，直接經(jīng)濟(jì)效益25.38億元。其中,“中蜜一號”配套系于2015年通過國家畜禽遺傳資源委員會的審定。

本項技術(shù)共獲省部級科技成果獎6項，其中省部級科技成果二等獎3項；三等獎3項。分別是：“蜜漿膠高產(chǎn)蜜蜂良種選育研究”獲吉林省科技進(jìn)步二等獎；“蜂膠高產(chǎn)蜜蜂良種選育研究”獲吉林省科技進(jìn)步二等獎；“甘肅中華蜜蜂種質(zhì)資源保護(hù)”獲甘肅省農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎二等獎；“高產(chǎn)蜜蜂良種養(yǎng)殖技術(shù)示范推廣”獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收三等獎；“蜜漿膠高產(chǎn)蜜蜂良種選育研究及推廣”獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)牧漁業(yè)豐收三等獎；“中華蜜蜂種質(zhì)資源調(diào)查保護(hù)及增產(chǎn)技術(shù)研究”獲浙江省農(nóng)業(yè)豐收三等獎。

2.蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全與加工技術(shù)研究與示范

建立楊樹型蜂膠和酒神菊型蜂膠的多指標(biāo)質(zhì)控方法、巢脾中鏈霉素、二氫鏈霉素和卡那霉素殘留量測定方法、蜂蜜中煙曲霉素殘留量測定方法等多種獸藥殘留檢測方法。升級優(yōu)化蜂產(chǎn)品電子溯源管理軟件系統(tǒng)2個；形成蜂產(chǎn)品溯源相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)2個；建立具有溯源品種識別、真實性鑒別功能的分析與評價技術(shù)5項；形成產(chǎn)品加工工藝12項；研發(fā)新產(chǎn)品45項；研發(fā)新設(shè)備11項。以上技術(shù)為構(gòu)建蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全體系提供技術(shù)支撐，為提高我國蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平做出重要貢獻(xiàn)。

本項技術(shù)共獲省部級科技成果獎4項；其中省部級科技成果一等獎1項；二等獎3項。分別是：“蜂王漿優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)和質(zhì)量安全評價新方法研究及應(yīng)用”榮獲2012年度中國農(nóng)科院科學(xué)技術(shù)二等獎和北京市科學(xué)技術(shù)三等獎以及2014～2015年度中華農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步獎一等獎；“安全高效蜂產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)的研究及產(chǎn)業(yè)化示范”獲中華農(nóng)業(yè)科技二等獎；“優(yōu)質(zhì)蜜蜂種質(zhì)資源和蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)引進(jìn)、創(chuàng)新與利用”獲全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收二等獎；“融合檢測技術(shù)的蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全控制系統(tǒng)研究與應(yīng)用”獲北京市科學(xué)技術(shù)二等獎。

（二）功能研究室重點任務(wù)

1.優(yōu)良蜜蜂的選育和核心種質(zhì)庫的建立

完成建立蜂資源評價技術(shù)體系1套；完成評價我國蜜蜂良種資源56250群；提出蜜蜂品種登記和保護(hù)方案；初步建立蜜蜂良種資源保種體系，保存優(yōu)良蜂資源3000群；建立蜜蜂遺傳資源核心種質(zhì)庫1個；制定并已經(jīng)農(nóng)業(yè)部頒布行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2個。“中國蜜蜂種質(zhì)資源收集、評價、保護(hù)與利用”獲得北京市科學(xué)技術(shù)獎三等獎。

2.蜜蜂主要病蟲害防控關(guān)鍵技術(shù)研究

完成中囊病和白堊病綜合防控技術(shù)方案，研究出蜜蜂病害（白堊病、囊狀幼蟲病）的2種快速診斷方法；研制出防治蜜蜂巢蟲、白堊病、中蜂囊狀幼蟲病的3種綠色蜂藥并中試推廣，取得良好的防治效果；形成寄生性螨、蜜蜂白堊病、囊狀幼蟲病綜合防控技術(shù)各1套；蜜蜂主要病蟲害風(fēng)險評估技術(shù)方案1套，《蜜蜂蜂螨風(fēng)險評估方法研究與應(yīng)用》項目已于2015年10月17日通過安徽省科技廳組織的成果鑒定。

3.中蜂規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)研究

在中蜂主產(chǎn)區(qū)簡化飼養(yǎng)管理操作，提高生產(chǎn)效率；完善中蜂規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)方案。完成中華蜜蜂規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)模式1套；建成人均飼養(yǎng)120群以上的示范蜂場38個；在東北、西北、華東、華中、華南、西南等地區(qū)選育的地方良種，良種維持群勢增長20%；設(shè)計出區(qū)域性中華蜜蜂蜂箱8種并在示范基地中試；研制飼喂、上礎(chǔ)、取蜜、脫蜂等機具12項。

4.蜂產(chǎn)品質(zhì)量控制技術(shù)研究與新產(chǎn)品研發(fā)

研制“蜂王漿微膠囊”等新產(chǎn)品，建立楊樹型和酒神菊屬型蜂膠多指標(biāo)質(zhì)控等方法，解決蜂膠真實性鑒別的技術(shù)難題。建立不同種類、不同產(chǎn)地蜂膠的指紋圖譜庫1個；建立蜂膠真?zhèn)舞b別技術(shù)3種，建立蜂膠真?zhèn)舞b別評價標(biāo)準(zhǔn)1個；確立蜂王漿新鮮度指標(biāo)2個；研發(fā)蜂產(chǎn)品深加工新工藝12套，開發(fā)新產(chǎn)品45種。

5.蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展與政策研究

在蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素變化及經(jīng)濟(jì)效益評估方面，共發(fā)表文章20篇，完成研究報告9篇，調(diào)查報告8篇；在蜂產(chǎn)品市場變化及趨勢分析方面，共發(fā)表文章13篇，完成研究報告9篇；在蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析方面，共發(fā)表文章5篇，完成研究報告12篇；在中國蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策研究方面，共發(fā)表文章18篇，完成研究報告7篇。

建立了固定觀察點570個，樣本量600戶，在此基礎(chǔ)上建立了固定觀察點數(shù)據(jù)庫；開展了具有前瞻性和區(qū)域特色問題的研究。

6.西蜂規(guī)模化飼養(yǎng)技術(shù)研究與示范

制定《西方蜜蜂規(guī)模化定地飼養(yǎng)技術(shù)方案》和《西方蜜蜂規(guī)模化轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)技術(shù)方案》各1套；制定《意蜂規(guī)模化蜂王漿生產(chǎn)技術(shù)方案》1套，提高蜂王漿生產(chǎn)效率38.9～83.3%；研制蜂王漿生產(chǎn)、蜜蜂裝運等新機具16項；研發(fā)蜜蜂飼料產(chǎn)品4個并中試推廣。

7.授粉蜂繁育與高效授粉技術(shù)研究示范

完成梨樹授粉蜂種篩選；蜜蜂入場時間對梨樹授粉效果的影響，蘋果授粉樹配置與授粉效果關(guān)系；初步建立油菜蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程；明確熊蜂為設(shè)施桃授粉增產(chǎn)的關(guān)鍵因素。篩選出6種易于人工飼養(yǎng)、授粉效率高的優(yōu)勢熊蜂種，掌握人工繁育關(guān)鍵技術(shù)；制定蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程2項；熊蜂主要寄生蟲快速診斷技術(shù)1項獲得國家發(fā)明專利；初步建立蜜蜂為油菜授粉效果評價模型1個。

8.蜂藥殘留代謝研究及監(jiān)控技術(shù)推廣

建立巢脾中鏈霉素、二氫鏈霉素和卡那霉素殘留量測定方法、蜂蜜中煙曲霉素殘留量測定方法、氟胺氰菊酯在蜂巢中代謝規(guī)律，提出氟胺氰菊酯使用技術(shù)規(guī)范。

共形成了檢測方法技術(shù)文本9個，技術(shù)參數(shù)符合要求；形成蜂群巢脾使用及替換技術(shù)模式1套；形成藥物使用技術(shù)方案3個；建立蜂產(chǎn)品溯源業(yè)務(wù)流程管理規(guī)范1份。上述技術(shù)已在綜合試驗站示范應(yīng)用。

（未完待續(xù)）