2017年豬場(chǎng)北遷進(jìn)行時(shí)

王佳輝，高圣玥，張寶榮，宋 巖，唐玲玲，黃宣凱

（黑龍江省畜牧研究所養(yǎng)豬研究室，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

2017年豬場(chǎng)北遷進(jìn)行時(shí)

王佳輝，高圣玥，張寶榮，宋 巖，唐玲玲，黃宣凱

（黑龍江省畜牧研究所養(yǎng)豬研究室，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

2017年2月6日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)《2017年畜牧業(yè)工作要點(diǎn)》指明生豬飼養(yǎng)將從限制發(fā)展區(qū)向潛力增長(zhǎng)區(qū)加快轉(zhuǎn)移。落實(shí)《全國(guó)生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，加大政策扶持力度，充分發(fā)揮內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江4省（區(qū)）環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，選擇4～5個(gè)典型縣開(kāi)展生豬種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展試點(diǎn)，示范引導(dǎo)東北地區(qū)合理有序承接南方水網(wǎng)地區(qū)生豬產(chǎn)能轉(zhuǎn)移。

1 目前生豬養(yǎng)殖地域結(jié)構(gòu)

目前我國(guó)生豬養(yǎng)殖仍主要集中在南方地區(qū)，北方地區(qū)所占份額相對(duì)較為有限。河南屬于丹江口庫(kù)區(qū)水系，該區(qū)域養(yǎng)殖與土地承載能力總體平衡，生豬養(yǎng)殖發(fā)展較為有限；廣東處于珠江三角洲水網(wǎng)區(qū)，該區(qū)域生豬存欄已經(jīng)超過(guò)土地承載負(fù)荷，為主要產(chǎn)能調(diào)減地區(qū)，涉及廣東13個(gè)生豬主產(chǎn)縣；長(zhǎng)三角水網(wǎng)區(qū)涉及上海、浙江、江蘇南部地區(qū)，整體發(fā)展養(yǎng)豬空間不大，一方面前幾年浙江大力整治養(yǎng)殖業(yè)污染問(wèn)題，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻，導(dǎo)致浙江省內(nèi)生豬養(yǎng)殖戶大量減少，生豬養(yǎng)殖規(guī)模化快速提升，致使省內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)需要外調(diào)來(lái)解決，該區(qū)域市場(chǎng)調(diào)減壓力不大；長(zhǎng)江中游水網(wǎng)涉及安徽、江西、湖北、湖南59個(gè)生豬主產(chǎn)縣，生豬產(chǎn)能調(diào)減有一定壓力。

2 養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性調(diào)整

生豬養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)性調(diào)整，不僅是養(yǎng)殖規(guī)模化大幅提升，也是生豬產(chǎn)能區(qū)域性的轉(zhuǎn)移。南方水網(wǎng)地區(qū)文件提出優(yōu)化產(chǎn)能布局，一方面是禁養(yǎng)區(qū)的劃分以及拆遷，另一方面就是生豬產(chǎn)能向非超載區(qū)域轉(zhuǎn)移。主要需要產(chǎn)能調(diào)減的地區(qū)有：廣東、安徽、湖北、湖南、江西等地，可以轉(zhuǎn)移的地區(qū)有：山東、江蘇北部、西南地區(qū)，可以說(shuō)南豬北調(diào)以及東豬西進(jìn)勢(shì)在必行。

3 近期北方地區(qū)生豬產(chǎn)能布局

3.1 各大企業(yè)布局

2017年1月牧原股份攜30億元在黑龍江設(shè)立年出欄200萬(wàn)頭的規(guī)模化豬場(chǎng)。當(dāng)然不僅僅是牧原，國(guó)內(nèi)較大的養(yǎng)殖公司都開(kāi)始一步步在規(guī)劃自己的布局。早在2016年8月正大集團(tuán)持36億元、正邦集團(tuán)投資80億元，同年11月，大北農(nóng)投資120億元用于公司在內(nèi)蒙的產(chǎn)業(yè)布局；2016年10月，大北農(nóng)和金新農(nóng)分別斥資20億，進(jìn)駐東北地區(qū)，同年11月溫氏股份、天邦股份和正邦集團(tuán)在東三省共規(guī)劃1 400萬(wàn)頭出欄量的規(guī)模化豬場(chǎng)。除了上市企業(yè)外，天兆與雙胞胎攜手成立的佳木斯雙兆畜牧科技有限公司也投資了53億元、年出欄300萬(wàn)頭生豬的養(yǎng)殖項(xiàng)目；北京偉嘉集團(tuán)、中航國(guó)際糧油貿(mào)易有限公司、黑龍江亞歐牧業(yè)有限公司、湖南佳和農(nóng)牧有限公司、谷實(shí)牧業(yè)等分別在黑龍江投資100萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖。另?yè)?jù)報(bào)道，目前已有27個(gè)大型畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目在黑龍江布局，如大北農(nóng)、天邦、正邦等企業(yè)重資投入，提前布局。一號(hào)文件出臺(tái)后，將會(huì)促使更多的企業(yè)向東北轉(zhuǎn)移。《內(nèi)蒙古養(yǎng)豬企業(yè)行業(yè)名錄2016年最新版》統(tǒng)計(jì)，截至2016年7月，內(nèi)蒙古養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)達(dá)997家。當(dāng)然，即使是在東北和內(nèi)蒙擴(kuò)張，養(yǎng)豬業(yè)所需要面臨的環(huán)保問(wèn)題依舊嚴(yán)峻，據(jù)國(guó)家發(fā)改委稱現(xiàn)新建規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)保投入比重占總投資的40%以上，投資運(yùn)營(yíng)成本大大提高了養(yǎng)殖業(yè)的入業(yè)門(mén)檻。

3.2 東豬西進(jìn)

高原地區(qū)養(yǎng)殖牛羊效益較好，生豬養(yǎng)殖由于本地缺乏必要的飼料原料，加上運(yùn)輸物流的相對(duì)不發(fā)達(dá)，以云南為例，山區(qū)以及半山區(qū)占到全省面積的94%，這無(wú)疑會(huì)增加飼料原料運(yùn)輸成本，再加上西南地區(qū)較低的人口密度，內(nèi)銷較少，人們消費(fèi)習(xí)慣喜愛(ài)牛羊肉，生豬調(diào)出運(yùn)輸成本無(wú)疑會(huì)增加。

3.3 南豬北調(diào)

以東北地區(qū)為主，地理?xiàng)l件相對(duì)適合生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是建設(shè)周期以及成本會(huì)偏高，東北在1年最冷的4個(gè)月里面都是無(wú)法戶外作業(yè)的，這就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)能建設(shè)周期是別的地方的1．5倍；另外東北地區(qū)溫差大，基礎(chǔ)以及保暖設(shè)施投入也會(huì)更大，尤其是產(chǎn)床等相關(guān)設(shè)施。在目前中國(guó)生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)仍以中小散戶為主導(dǎo)情況下，由于溫差較大，東北季節(jié)拋售現(xiàn)象可能會(huì)對(duì)全國(guó)豬價(jià)影響進(jìn)一步加大。

4 2017年中國(guó)豬市走勢(shì)

在眾多因素的影響下，2017年中國(guó)豬市中養(yǎng)豬大遷徙會(huì)是主題，在沒(méi)有重大疫情發(fā)生的情況下，豬價(jià)會(huì)比較穩(wěn)定，但養(yǎng)殖利潤(rùn)會(huì)大降。從以下幾個(gè)方面來(lái)加以說(shuō)明。

4.1 環(huán)保迫使生豬養(yǎng)殖地區(qū)發(fā)生轉(zhuǎn)移

國(guó)務(wù)院明確規(guī)定到2017年年底依法關(guān)停禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)所有的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)，重壓之下禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場(chǎng)不可避免被拆除，之前地方努力打造“養(yǎng)豬大區(qū)”的目標(biāo)變成改造“無(wú)豬區(qū)”；南方水網(wǎng)地區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)周邊豬場(chǎng)搬遷、南豬北移、東豬西遷、河流水域附近豬場(chǎng)往大山深處遷移。以大型養(yǎng)豬集團(tuán)和飼料企業(yè)為領(lǐng)隊(duì)、中小規(guī)模豬場(chǎng)緊跟的趨勢(shì)，養(yǎng)豬向東北三省、內(nèi)蒙古、貴州、云南等地轉(zhuǎn)移。

4.2 存欄模式改變，散戶養(yǎng)豬日益艱難

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司馬有祥司長(zhǎng)說(shuō)：“禁養(yǎng)減少生豬存欄3 600萬(wàn)頭”，中國(guó)人要吃豬肉，禁養(yǎng)減少的豬肉數(shù)量最終會(huì)被補(bǔ)上，被誰(shuí)補(bǔ)？應(yīng)該是被大規(guī)模養(yǎng)殖集團(tuán)來(lái)填補(bǔ)，這些企業(yè)有資本、技術(shù)和政策扶植的優(yōu)勢(shì)，環(huán)保之下被“滅絕”的是散戶，規(guī)模場(chǎng)換個(gè)地方后還是會(huì)繼續(xù)養(yǎng)殖，還有可能獲得遷入地區(qū)的政策扶植。散戶就沒(méi)那么容易了，一方面是資金，一方面是新建豬場(chǎng)的審批難度會(huì)變大，除偏遠(yuǎn)山區(qū)、貧困地區(qū)之外，散戶自由發(fā)展的方式受到“抑制”。最終散戶很可能走向與大企業(yè)合作的新型養(yǎng)殖模式，目前大部分企業(yè)是以“公司+農(nóng)戶”實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，大企業(yè)提供種豬、豬苗、飼料等，養(yǎng)殖戶通過(guò)自建養(yǎng)殖場(chǎng)等進(jìn)行合作養(yǎng)殖，育肥完成后，大企業(yè)以合同價(jià)收購(gòu)，利潤(rùn)相對(duì)有限，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較小。

4.3 小規(guī)模豬場(chǎng)和獨(dú)立專業(yè)戶利潤(rùn)空間繼續(xù)縮小

用工成本上漲，讓自動(dòng)化機(jī)械來(lái)代替人來(lái)降低用工成本是趨勢(shì)之一；環(huán)保給現(xiàn)有養(yǎng)豬人兩個(gè)選擇：要么不養(yǎng)，要么花大量資金來(lái)投資環(huán)保；環(huán)保壓力造成飼料成本上漲，飼料營(yíng)養(yǎng)的利用效率對(duì)豬場(chǎng)糞污處理量有直接影響，高品質(zhì)的飼料不僅育肥增重效果好，豬消化吸收后的排泄物和產(chǎn)生的有害氣體也相應(yīng)減少，糞污處理難度低，但是飼料價(jià)格要貴；環(huán)保也讓飼料、原料廠家停產(chǎn)或限量生產(chǎn)，豆粕、維生素等價(jià)格上漲；飼料運(yùn)輸成本上漲，史上最嚴(yán)限超載令執(zhí)行后，飼料運(yùn)輸成本上漲30%以上。這些最終都需要養(yǎng)殖戶來(lái)買(mǎi)單，綜合之下養(yǎng)殖成本上漲的壓力將迫使小規(guī)模豬場(chǎng)進(jìn)行轉(zhuǎn)型尋找新出路，2017年也許會(huì)成為“公司+農(nóng)戶”模式的黃金發(fā)展年，也會(huì)是家庭農(nóng)場(chǎng)種養(yǎng)一體化快速發(fā)展年。

綜上所述，2017年的養(yǎng)豬業(yè)大環(huán)境必將是以轉(zhuǎn)型、遷徙為主，從南方人口密集區(qū)向東北、西南及山區(qū)等原料產(chǎn)地或者地廣人稀的地區(qū)轉(zhuǎn)移；環(huán)保壓力和逐漸縮小的利潤(rùn)空間對(duì)傳統(tǒng)的中小規(guī)模豬場(chǎng)和散戶從根基上造成影響，迫使其轉(zhuǎn)移“陣地”或者轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2017-05-21）