現代集約化養豬日常飼養管理技術進展探討

曾浩廉

（深圳比利美英偉營養飼料有限公司，深圳 518103）

現代集約化養豬日常飼養管理技術進展探討

曾浩廉

（深圳比利美英偉營養飼料有限公司，深圳 518103）

養豬業從分散的家庭式生產跨進現代集約化生產以來，人們為了追求更大的經濟效益，不斷提高欄舍的周轉率和科學的飼養密度，縮短母豬的哺乳期等。然而，實踐表明，集約化在帶來種種好處的同時，也導致了疾病種類的增多和變異，豬群健康水平的惡化而降低了養豬業的利潤。近年來，養豬行業不斷完善豬舍內環境的自動控制技術，同時在加緊研究疾病防治技術，開始應用“自然法則”即根據豬只生長規律進行飼養管理，使其提高自身的抗病能力，從而使豬群獲得良好的健康狀態。筆者結合多年來現代集約化養豬的經驗提出一些飼養管理技術的新觀點。

1 懷孕母豬的飼養管理

目前認為，母豬在一個配種懷孕——分娩哺乳——配種懷孕的繁殖周期中采食量是相對固定的，懷孕期間的過度采食量必然影響哺乳期間的食欲，導致攝入不足而使母豬掉膘多、泌乳量減少、仔豬體弱，即懷孕期的采食量與哺乳期的采食量成負相關，因此，必須適度地控制母豬的采食量，防止偏肥。對于以往反復強調的“產前四周一定要攻胎”，現在認為在母豬產前2～3周適當地增加采食量，有利于提高母豬在哺乳期的采食量和泌乳量。只要母豬分娩后恢復快，食料多，泌乳足，即使初生重較小的仔豬也能表現出良好的生長性能。

2 仔豬的接產

在以往的規模化養殖中，產房管理強調同期分娩，集中接產，早期去勢、剪牙、剪尾，調整固定乳頭，照顧弱仔。

1）如今，必須優先考慮仔豬的生理要求和生長特點，仔豬只有充分吸吮母豬的初乳，才能獲得強大的被動免疫力，進而才能被調離寄養。除第1、2胎齡母豬的乳腺需要較多仔豬（10～12頭）去吸吮刺激而要人為地安排哺乳頭數外，一般情況下，不要人為地調整母豬的哺乳頭數（特別是當前都是高產的品種、品系情況下），即使有個別母豬超高產而自己乳頭數量不夠，也寧可丟棄其中最弱小的仔豬而不寄養（同時分娩的母豬沒有明顯的小窩現象時）。2）過早地去勢對閹公豬的生長發育會帶來極為不利的影響。首先，導致疝氣病豬增多；其次，由于仔豬不夠強壯，體內的被動免疫又未達到最佳狀態，抵抗力弱，去勢后仔豬活力差，恢復慢，損耗大，易感染。因此，通常在4～7日齡時去勢較為合適。3）仔豬的牙齒和尾巴一直被認為是咬耳咬尾的元兇和誘因，仔豬的牙齒還會咬傷母豬的乳頭。近年的研究和試驗表明，牙齒和尾巴完整的豬群未必會發生咬耳咬尾現象，母豬乳頭被仔豬（牙齒完整）咬傷的現象也極少見。然而，剪牙剪尾對仔豬造成的不良影響卻是顯而易見的。剪牙破壞了仔豬的牙床，影響仔豬對飼料（尤其是教槽料）的采食和咀嚼，且易感染；但是在飼料營養成分不平衡，飼養密度大，生長速度不均勻的豬群，豬只的牙齒和尾巴是危險性極高的器官。

3 豬群的均勻度

集約化條件下的“全進全出”要求豬群的個體大小最大限度的一致化，故每周都要根據豬只個體的大小對每個小群體進行調整，進小出大，使每個小群體的個體大小保持一致，同時也使生長速度慢的個體得到保護和照顧。研究表明，經常性地對群體均勻度調整，表面上可以收到群體個體大小相對一致，殘次率降低的效果，實際上由于每次調整都是牽一發而動全身的人為造成的豬群體應激反應，所有豬只都受到驅趕驚恐、秩序重組打斗等應激的影響，尤其是生長速度快的優秀個體可能會出現生長延緩、疾病傳播加快加重的現象。由于這種危害是群體性，容易被忽略。因此，現在主張一個豬群（如一欄，一批）一旦組群完畢，就不要人為地調整里面的任何個體，讓其保持到上市（對于飼養密度大，生長速度參差不齊的豬群可作適度地調整，但盡量減少調整次數和強度）。每次轉群前要做好計劃，確定調整頭數，備用欄舍數量，轉群時要重質量輕速度，力爭做到同欄豬個體大小和生長速度都一致，這是減少調整次數的關鍵。轉群時還要考慮到本場的健康水平低，病豬多的實際情況，保育階段和小豬階段的初期，單欄的飼養密度可以適度提高，以確保日后因病豬、僵豬出現不得不做調整時做到只出不進，降低應激的強度。

以上是結合多年來在現代集約化規模豬場養豬經驗提出的日常飼養管理技術上的一些本人觀點，僅供業界共同探討。

2017-07-04）