豬糞變身秸稈有機肥前景分析

劉 江

（秸稈控股有限公司，北京 石景山 100026）

豬糞變身秸稈有機肥前景分析

劉 江

（秸稈控股有限公司，北京 石景山 100026）

2015年農業部印發了《到2020年化肥使用量零增長行動方案》的通知，通知中提到我國是化肥生產和使用大國，過量施肥、盲目施肥不僅增加農業生產成本、浪費資源，也造成耕地板結、土壤酸化。化肥總體用量過多的背后，凸顯當前我國化肥施用存在的四大問題，一是畝均施用量偏高。二是施肥不均衡現象突出。三是有機肥資源利用率低。四是施肥結構不平衡。

1 化肥過量使用的危害

化肥是農業生產必要的生產資料之一，對土壤養分的補充起到關鍵作用。過量施肥對土壤造成的損害卻與日俱增。土壤侵蝕、酸化和鹽堿化是當前我國耕地退化的三大主要表現。其中，土壤酸化的主要推手之一就是化肥的過量使用。化肥的過量使用還會給土壤有機質帶來損害。大量施肥的結果是土壤板結化，此外，過量的化肥投入還會加劇土壤面源污染，最終危及農產品質量安全和百姓健康。

實施化肥使用量零增長行動，念好“精、調、改、替”四字經，力爭到2020年化肥使用量零增長。所謂“精、調、改、替”即推進精準施肥、調整化肥使用結構、改進施肥方式、推動有機肥替代化肥。

2 秸稈肥料的作用

中國的秸稈數量大、種類多、分布廣，每年秸稈理論產量已達10億噸左右，充分綜合有效利用秸稈資源生產生物有機肥，不但可以避免自然資源浪費和環境污染，而且相應提高了農業生產系統的產出水平。農作物秸稈中含有豐富的有機質以及氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等營養元素，是可利用的有機肥料來源。秸稈肥料化技術主要是還田。秸稈還田有利于秸稈內營養成分的保存、增加土壤有機質、培肥地力、提高作物產量、減少環境污染。秸稈肥料化利用主要以秸稈直接還田為主，包括機械化直接還田、覆蓋還田、快速腐熟還田、稻麥雙套種還田、堆漚還田、加工有機肥等。

豬糞是比較好的有機肥，含有機質15%，氮0.56%，磷0.4%，鉀0.44%。豬糞含纖維少，由于含水較多，纖維分解菌少，所以分解較慢。豬糞性質柔和，后勁長，既可肥苗又可壯顆。豬糞水分大，發酵的時候需要添加一些比較干的輔料來進行水分調節，可以利用秸稈等農業廢棄物。如：用作物秸稈等原料發酵為主時，可填加豬糞便。用此方法發酵好的有機肥適用于各作物、各種土壤，既可自用，也可加工做成商品肥銷售。

3 豬糞便秸稈堆肥技術方案

3.1 選好堆肥地點

在我國北方漫長的冬季里，氣溫一直很低，為了加快秸稈的發酵速度，堆制場地最好選在背風向陽的地方，四周夾上防風障子。這樣既能提高環境的溫度，又能防止動物的破壞，保證秸稈肥的堆制質量。

3.2 搞好秸稈處理

先把玉米秸稈用鍘草機或鍘刀鍘短，也可用粉碎機進行粉碎，但不要粉得過碎，然后用豬糞湯進行浸泡，以浸透為宜。

3.3 原料配比要適當

堆制玉米秸稈肥，原料配比很關鍵。

3.4 選擇適宜的堆制方法

把備好的原料用足量的水澆透后拌均勻，在平地或糞堆上進行堆制，如氣溫在0 ℃以上時可用熱水引溫，低于0 ℃時要點火引溫。先在堆底土上堆一車豬糞，在豬糞中間扒個坑，坑內放些干柴點燃，然后再壓上 20 cm左右的秸稈，見到冒煙后再蓋上一層豬糞，待堆的各處都透白霜或冒熱氣時，再往堆的四周添已拌好的配料。一次添料不可過多，哪里透出白霜就往哪里添料，不透霜不能添料。同時，要做到盡量堆大堆，以保持溫度，加快發酵速度，堆高一般為1.5 m左右。

3.5 嚴格控制堆內溫度

在發酵期間溫度應控制在50～60 ℃，這對微生物分解纖維細菌活動最為有利。如果溫度超過70 ℃ 時，這種細菌活動就會停止。因此，在堆制時必須先將秸稈浸濕、吸足水分，軟化秸稈組織，便于微生物浸入進行分解活動；并且一些養分也必須溶解在水里才能被微生物吸收利用，可加速秸稈的發酵腐熟速度。當然，也要防止溫度過低，過低時會拖延發酵的時間。在降雪后要及時掃除堆上的積雪，防止秸稈堆表面結冰，而降低堆內溫度。

3.6 為微生物活動創造條件

秸稈肥的腐熟過程，就是微生物分解有機質的過程，秸稈腐熟的快慢與秸稈微生物活動有密切關系。因此，在堆制時要適當加入一些人糞尿或碳酸氫銨，增加碳氮之比，促進微生物的分解活動。堆制后10 d左右翻倒1次，以后每隔7 d倒1次，共倒3～4 次。翻倒的作用主要是使原料混拌均勻、受熱一致和流通空氣，保證好氣性微生物活動繁殖快，促進秸稈腐爛，縮短堆腐時間。

3.7 及時調節堆內的酸度

堆內的微生物適宜在中性和微堿性條件下進行活動，當酸度過大時，可適量加入少量的石灰或草木灰以中和堆內的酸度，保持微生物活動有良好的生活環境。這樣堆制的秸稈肥，經過25～30 d就可達到黑、爛、臭的質量標準。

此類有機肥的獨特作用：具有吸熱、防止土壤板結、保水功能，有利于種子的萌發和根系生長；含有作物各生長時期所需各種養分，改善農產品品質、保持營養風味；有利于土壤新陳代謝。提高土壤生物活性，改善土壤結構、增加土壤養分；有機肥含有作物生長刺激素等特殊物質；增強作物的抗旱性、抗寒性、脫鹽、耐鹽作用，抗病、抗倒伏及耐鋁性。

農業部關于推進農業供給側結構性改革的實施意見（ 農發〔2017〕1號）中指出：鼓勵各地加大農作物秸稈綜合利用支持力度，健全秸稈還田、集運、多元化利用補貼機制，繼續開展地膜清潔生產試點示范。開展種養結合整縣推進試點。加快畜禽糞污集中處理，支持規模養殖場配套建設節水、清糞、有機肥生產加工等設施設備，推廣“果沼畜”、“菜沼畜”、“茶沼畜”等畜禽糞污綜合利用、種養循環的多種技術模式。

豬糞便在發酵生產秸稈有機肥中的廣泛應用將以極低成本、極大范圍來推廣農業部秸稈及畜禽糞污綜合利用、種養循環的多種技術模式，推動我國土壤改良和生態循環農業的良性持續發展。

2017-03-07）