黑作坊鴨肉變羊肉，銷往全國火鍋店

新京報

【黑作坊鴨肉變羊肉，銷往全國火鍋店】河南鄭州南陽路水產市場，有幾十家假牛羊肉作坊。這些衛生不達標的作坊，用鴨肉加羊尾油制成假羊肉，黑作坊老板說：“這些假貨是死肉?！辈⒎Q自己再也不吃火鍋了。這些假牛羊肉發往全省甚至全國，最終流向消費者的餐桌。

鳳凰周刊

【香港入冬以來首宗外地傳入H7N9患者死亡】香港特區衛生署衛生防護中心2016年12月27日透露，香港2016年入冬以來首宗外地傳入人類感染甲型禽流感（H7N9）男患者于25日死亡。據悉，該名病患11月28日曾獨自到東莞常平并購買已屠宰雞只，于12月9日經羅湖返港后出現不適癥狀，之后被確診為人類感染H7N9。

新京報

【殘忍！越南農場活剝鱷魚皮做名牌包】善待動物組織披露了一段越南鱷魚農場工人活剝鱷魚皮的血腥視頻。工人割開鱷魚后頸，伸入金屬棒破壞其脊髓，使鱷魚不能動彈。鱷魚被剝皮后，仍可以活大約4-5個小時，然后死亡。鱷魚皮隨后會被做成手袋和表帶，價格高昂。

中國新聞周刊

【約5000-7500只非洲穿山甲被殺取下3噸鱗片 入境中國被查獲】上海海關近日查獲一起特大貨運渠道走私進口珍貴動物制品案，抓獲犯罪嫌疑人3名，查獲穿山甲鱗片逾3噸。據相關專家介紹，一只穿山甲身上約有0.4-0.6公斤鱗片，走私3噸鱗片意味約有5000-7500只穿山甲因此被殘忍殺害。

南方周末

【嬰幼兒奶粉監管，世界最嚴】最新頒布的一系列注冊辦法，已讓中國的乳粉監管毫無疑問地成為世界最嚴。新法規要求，“同一企業申請注冊的同年齡段產品配方應當具有明顯差異，并有科學依據證實，原則上每個企業不得超過3個系列（品牌）9種產品配方”。因此新配方必須提交與母乳數據的比對或相關營養。

環球雜志

【中醫藥法公布 首部中醫藥綜合性法律醞釀30年終出臺】我國首部為中醫藥振興而制定的國家法律——《中華人民共和國中醫藥法》2016年12月25日誕生，分“中醫藥服務”“中藥保護與發展”“中醫藥人才培養”“中醫藥科學研究”“中醫藥傳承與文化傳播”“保障措施”“法律責任”等9章、63條，于2017年7月1日起施行。

東方早報

【比較實驗：6塊牛排解凍之后，合成的跟原切的有啥不同】記者購買6塊牛排，價格從十幾元到四十幾元不等，送實驗室進行解凍和熱成像比較實驗，觀察不同品牌牛排在同一環境解凍后的區別。實驗顯示，6塊樣品中5塊為經過調味腌制、加工的調味合成牛排。