示范引領 提質增效
——中糧飼料黃海工廠《規范》示范創建工作歷程與收效

經營與管理

示范引領 提質增效
——中糧飼料黃海工廠《規范》示范創建工作歷程與收效

DO I：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20170403

2014年1月13日，農業部第1號令《飼料質量安全管理規范》（以下簡稱《規范》）公布，自2015年7月1日正式實施。通過不斷學習、改進和提高，中糧飼料黃海工廠于2016年10月11日通過省級《規范》示范企業驗收,2016年12月22日通過部級《規范》示范企業驗收。

一、創建歷程，艱難前行

1.目標鎖定 黃海工廠在中糧飼料質量安全發展戰略指引下，始終不渝地堅持“做好產品、服務顧客”的方針，國家出臺新的政策和引領性要求后，我們要做領頭兵，第一時間去執行，為社會盡到應盡的責任和義務。2016年的質量安全目標之一是將黃海工廠創建成部級《規范》示范企業。

2.困難來襲 真正投入到《規范》示范創建過程后，才發現做示范企業并非那么簡單?？此坪唵蚊鞔_的規定，要達到預期的要求，并非易事。各項制度和要求提出來容易，在一步步執行跟蹤時，就出現了眾多難題：工廠設備太老，庫房面積太小，現場記錄太多，繁瑣致無法操作；生產量大，且要兼顧示范創建工作，采購和生產部門壓力增加。眾多困惑接踵而來。

3.領導督戰 關鍵時刻，大區總經理親自批準、確定了示范創建工作的考核辦法，獎勵與處罰并行。工廠副總給出明確指示：做示范企業，做質量管理，面對新的高標準要求，我們沒有退路，每個人都必須學會改變思想，變革和蛻變是很痛苦的一件事。變，有可能成功，不變，會原地踏步甚至慢慢衰退，但不變，肯定是連成功的機會都沒有。技術總監也明確了工作思路：采購、生產、品控等各個執行的環節必須嚴格按《規范》的要求去實施。

4.全員參與 員工是《規范》實施的主體，如何防止制度的執行流于形式，是《規范》創建的核心所在。我們讓各個部門經驗豐富的員工參與制度的編制和修訂中，在執行中發現了問題，再按照實際運行來修改和完善制度。在每次《規范》檢查時，讓員工對自己的崗位工作做一個展示，這樣即提升了員工對自己工作重要性的認識，又鍛煉了自己的表達能力，還達到了專家當面培訓的目的。每個員工在執行制度中沒有別的選擇，只有克服一切困難想辦法，一個人想不出來，組織小組討論，公司內部想不出方案，咨詢外部專家和兄弟公司。解決問題有了方案，一切都迎刃而解。

5.外部支持 為了確?！兑幏丁肥痉锻七M不出現大的偏差，公司多次邀請華思聯認證機構的專家進行現場輔導，還利用省、市檢查組的專家來工廠指導時，進行詢問、糾偏。這些措施，給我們帶來了有益幫助和改善提升。

二、風險可控，企業受益

1.交叉污染有效管控 洗倉料存放在倉內，不能有效防止交叉污染，就規劃出單獨的洗倉料存放區，按品種存放，每包重量一致，標識清晰；產品品種多，洗倉料種類就多，我們不斷優化產品結構，減少無邊貢產品；銷售計劃變化大，洗倉頻繁，就與銷售確定三天的生產計劃，減少洗倉次數；為了確定洗倉料的回機比例，對每條生產線的洗倉料送檢驗證，用藥殘數據指導回機方案。

2.原料風險大大降低 通過對《規范》實施指南的學習，掌握了原料衛生指標評價的目的，統籌策劃了全年的評價計劃，每季度通過系統分析原料的毒素污染情況，修訂下一季度的檢測計劃，加大了對高風險品種和項目的監控力度。對于筒倉測溫系統，故障已存在了一段時間，通過華思聯專家提出的整改思路,迅速完成修復。在日常檢測中發現倉溫與氣溫溫差異?；蚓植课稽c持續高溫，出現了局部結拱或局部發熱，就應進行通風或倒倉處理。

3.物料堆放標識清晰 對原料庫、添加劑庫、標簽庫、編織袋庫以及車間物料的存放等進行統籌規劃，標識上墻，使現場物料放置便于識別和領取，更符合5S現場管理的要求。在整潔的環境中工作，不僅使工作人員心情愉快，而且工作起來也事半功倍。

4.制度意識全面提升 制度的編寫，打破了老的思維定式，重新按《規范》的框架梳理，讓每個崗位的員工依據工作實際去編寫，如果哪天出現了問題不知道如何操作，且在制度中沒有找到相關說明，說明制度需要更新完善。

5.節能降耗收效明顯 《規范》推行給工廠帶來更多的還是員工思維模式的轉變,在降低能耗方面的集思廣益更明顯。與銷售部門密切溝通，每周提報兩次生產計劃，盡量連續生產，減少品種更換的次數；生產與鍋爐同步開機，在生產計劃完成前2小時，通知鍋爐停止加煤，利用管道余壓完成生產；充分利用“峰、平、谷”的電價，盡量避開峰值用電時間；與市場進行充分溝通，合理調整環模壓縮比和篩網孔徑，提升時產；定期對管道、截止閥、疏水閥、疏水系統進行檢修，減少故障性停機時間和管道損耗。2016年1～11月份，平均單噸電耗28.8度/噸，平均單噸電費23.16元/噸，比2015年分別下降3.68%和6.64%。平均單噸汽耗48.8千克/噸，平均單噸汽費5.9元/噸，比2015年分別下降3.6%和5.6%。全年還減少操作工人12人，人員成本大大降低。

三、問題尚存，仍需努力

在第一版合格供應商名錄出來時，在第一次回機料存放處理的措施出爐時，在小料配料間的規劃落實時，在工藝流程修改梳理完時，在樣品留樣觀察方法落實時，在標簽庫規劃落實時等等，來自員工集思廣益的想法變成了初有成效的成績，大家心里都有說不出的自豪，大家也都看到了自己思維創新帶來的收獲，更堅定了持續改進的信心。雖然整體提升初有成效，但管理中還是存在缺陷，比如回機料存放有了分類，但現有的存放方法尚不能讓投料者有效及時的找出某個品種的回機料，也難以做到同品種回機處理?！兑幏丁分形覀円恢痹诼飞?大家仍需努力！但再做改善時，思路似乎更清晰，辦法似乎更多。

總之，通過推進《規范》示范企業創建，企業收獲滿滿，推進的每一步中都富含每個黃海人的故事，黃海人會將這份經歷與收獲不斷傳承發揚下去。成為《規范》示范企業，我們的質量安全管理工作不會止步，堅持做更大的改善和進步，把飼料產品做好做精，讓更多的客戶、企業、供應商獲得更大的收益。■

陳寶云