豬場如何向批次生產模式轉型？

技術要點

豬場如何向批次生產模式轉型？

章四新
（河南省諸美種豬育種集團有限公司，河南 駐馬店 463612）

筆者2016年10月份在德國考察發現在德國豬場批次化生產非常普遍，算是實現了真正意義的工廠化養殖，人均母豬飼養效率達200頭，人員工作不但效率高，而且還條理清晰，每周2天配種、1天防疫、2天分娩、1天母豬斷奶上產床周轉、1天休息，工作輕松，每天上下班都是開車回家，讓員工徹底從豬場工作中解放出來。豬場的批次生產模式是將原有的連續生產管理模式（即每天或每周配種、分娩、斷奶、銷售）的工作改為在每周集中有規律的生產模式，這樣可以更有效地阻斷疾病的傳播、優化管理、提高人員效率、實現真正意義上的全進全出。

1 批次生產的優勢

1.1 在防控疫病方面

批次生產能夠徹底實現豬群的全進全出，甚至包括母豬群的全進全出，有合理的周期性空欄時間，有利于衛生消毒工作的開展，徹底消滅傳染源；其次，間歇性生產使得疫病的水平傳播和垂直傳播途徑切斷，減少豬群感染幾率；再次，批次生產的豬群日齡最為接近，整齊度高，便于制定防疫程序，且疫苗免疫后的抗體水平整齊，有效保護易感豬群。同一批次豬群不再接觸其他外來豬群，通過其他豬傳播疾病的概率也被顯著降低。

1.2 便于飼養管理

由于分娩日齡接近，產房仔豬便于同舍內交叉寄養，提高成活率的同時降低不同豬舍間疾病傳播的風險；同一批次豬群日齡相似，便于制定飼喂計劃，其日增重、飼料轉化率可達到最佳，也便于監控飼料使用情況以及水耗情況，隨之用藥成本以及死亡率下降，生產效益提高；豬群日齡相似，對環境溫度、濕度需求也一致，便于集中進行溫度、濕度調節；同批次豬發病情況一致、單一，便于用藥；批次生產，生產節律明顯，便于監測豬群健康狀況和員工工作水平，易于生產流程管理和漏洞查找，全進全出計劃更容易執行和管理，提高豬場管理效率；根據生產計劃制定種豬銷售計劃，使得豬群均衡生產；批次生產均為成批的全進全出，減少混群，便于質量追溯或問題追溯。

1.3 提高生產人員工作效率

連續生產中，配種、分娩、斷奶等工作可能要在同一天中進行，批次生產由于工作相對集中，無交叉作業，使得妊娠檢查、疫苗免疫、治療保健等各類工作均集中進行，工作日內工作安排單純緊湊，能夠提高生產人員工作效率，且減少獸藥疫苗因零散使用造成的浪費。

批次生產使從事分娩和斷奶后管理的工作人員有更多的時間專注于他們這2個關鍵階段。繁殖力管理也可得到更好的控制，有助于人工授精操作規范及質量控制程序的準確執行。

1.4 更合理的人員安排

根據批次生產節奏，合理制定每日工作計劃，根據工作計劃安排人員生產，精簡人員；同時，每隔一個生產周期會有相應的休息日，解決國內很多養殖場一線生產員工沒有固定休息日的現狀。

1.5 在原有硬件條件下創造更高效益

對老舊豬舍翻新改建成本較高，改變生產模式不改變原有生產設施或僅僅稍加改造，生產成本增加較少，但生產效益可顯著增加，能夠使老舊豬舍創造更多利潤。

每頭母豬每年所耗用的工時并沒有多大的改變，然而，產床利用效率，生產效率更高（窩產仔數、斷奶重、出欄豬成本、產房舍成本）。批次生產可使每頭母豬每窩多提供一頭仔豬。

2 連續生產向批次生產過渡要點

2.1 過渡前需制定方案

批次生產為滿負荷生產模式，過渡前根據種群數量、圈舍數量、圈舍類型設計適合本場的批次生產模式，根據批次生產的要求對各項生產參數進行設計（如：年產胎次、年產批次、每批分娩母豬數、每批配種母豬數、每批后備母豬補充數、每批斷奶仔豬數、每批保育下床數、每批育肥出欄數、各階段欄舍數量等）。

2.2 過渡期間要新舊模式一起抓

2.2.1 首先進行后備豬補充

后備豬提前入群，在過渡期最遲在130日齡入群，認真監測母豬發情表現，做好后備豬同期發情處理。

2.2.2 從斷奶開始實施批次生產

按照批次生產的斷奶計劃（數量、時間點）對豬群進行斷奶，為了更好的實現配種、分娩時間一致性，斷奶之后要用血促性素(PMSG)和戈那瑞林（GnRH），按計劃間隔時間配種，經過20周的時間全部母豬均可以按照批次生產計劃運轉。

2.2.3 母豬群的管理

已經開始進入批次化生產的母豬群嚴格按計劃周轉，所生產的仔豬嚴格按照計劃進行轉群。尚未進入批次化生產的母豬群做好健康管理，跟上批次化生產的節奏。

2.3 過渡后

嚴格按照生產計劃補充后備豬、同期發情、出欄、騰欄。抓緊時間做好生物安全，避免因為疫情導致批次打亂或者造成更嚴重的損失。

3 轉型過程中常見問題

3.1 母豬管理問題

主要涉及配種人員在新模式下引起的短暫性的準配率低，準產率低問題。

3.2 后備豬管理問題

主要包括后備豬數量不足，后備豬利用率低。

3.3 豬群周轉問題

育肥豬壓欄引起一系列周轉緊張，甚至不能按時轉群。

3.4 轉型期會有一定的生產成績下降

由連續生產向批次生產過渡長達5個月，這5個月時間內由于工作、豬群不協調以及空懷母豬適當增多，會造成生產成績短暫下降。

4 轉型常見問題的解決方案

4.1 具備過硬的配種技術

為滿足每批次分娩頭數，要求配種環節失誤率應降至最低，同時要求查情、孕檢技術過硬。

4.2 后備豬群數量要夠、質量要高

批次生產要求按計劃準備后備豬來滿足生產，相應的要求豬場要有一定的養殖水平，能夠提供足夠數量和質量高的后備豬，為了后備與計劃批次同步，使用四烯雌酮做好對應的后備與經產豬的同期發情配種。

4.3 執行生產管理流程

批次生產對流程管理要求較高，每個流程失誤率要求降至最低，因此對管理人員的管理能力要求較高，需要管理人員制定嚴格的生產計劃，包括每周豬群周轉計劃、每日員工工作計劃，計劃不當會導致生產缺口或者圈舍過負荷，同時需要做好流程管理，及時發現并解決問題。

4.4 提高公豬利用率

要求公豬能夠提供足夠的精液供配種使用，且要求精液質量合格，因此要有良好的公豬管理措施，提高公豬利用率，滿足配種需要。

5 小結

從長遠來看通過批次生產實現全年生產計劃的可控性，同時增加對生產成本的可控性，是提高人員效率，解放人員的最佳模式，有效提高豬場利潤。批次生產是徹底實現全進全出的重要生產模式，批次生產能夠在滿負荷生產情況下合理安排出空欄時間，有效實現疫病防控，最終達到特定疫病凈化的目的。豬場應根據自身管理水平與豬舍硬件條件合理設計批次生產計劃，管理人員的決心和信心是實現批次生產的前提條件。

2016-12-29）