紫砂壺：豈如陽羨溪頭一丸土

錢國(guó)宏

如何才能收藏到一把優(yōu)良正品的紫砂壺呢？收藏愛好者只需記住五字要訣：“泥、形、工、款、功”。

清代詩人汪文柏曾在《陶器行》中寫道：“人間珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土。”從古至今，紫砂壺以其儒雅風(fēng)韻一直受到文人雅士的鐘愛，以至于當(dāng)下依然有眾多的收藏愛好者為之著迷。紫砂壺收藏市場(chǎng)也不斷升溫，大有“價(jià)埒黃金”之勢(shì)。

據(jù)史學(xué)家考證，紫砂壺肇始于春秋時(shí)期，風(fēng)行于明代。由于其質(zhì)地古樸純厚，不媚不俗，色澤溫潤(rùn)，古雅可愛，加之沏茶不腐的特性，使得紫砂壺花色不斷出新，器型不斷創(chuàng)新，技藝巧奪天工，名氣播譽(yù)四海，兼之名匠供春、時(shí)大彬、董翰、陳鴻壽等人的加入，更使紫砂壺在國(guó)內(nèi)外收藏界久盛不衰，成為眾多收藏愛好者追逐的雅珍。

如何才能收藏到一把優(yōu)良正品的紫砂壺呢？收藏愛好者只需記住五字要訣：“泥、形、工、款、功”。即抓住紫砂壺的藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和功用標(biāo)準(zhǔn)。

一曰“泥”。紫砂壺好不好，首先看質(zhì)地，即制壺的胎泥。紫砂壺的泥分黑泥、拼紫（深紫泥）、普紫（淺紫泥）、紅泥、黃泥、綠泥六種，這六種是原色米，兩色或多色混合，又衍生出了多種胎泥，如古銅色泥、凍梨色泥、墨綠色泥等。泥色的優(yōu)劣，直接影響到紫砂壺的感官和手感——紫砂壺不僅感官上要看著舒服，手感上還要細(xì)膩、圓潤(rùn)、舒適。砂泥以何種為最好呢？非江蘇宜興為之首。當(dāng)然，也存在“因人而宜”的可能，但不管產(chǎn)地來自哪里，色宜與手感，是紫砂壺優(yōu)劣的首要標(biāo)準(zhǔn)。

二曰“形”。紫砂壺目前有多少種器型？專家也難以說出準(zhǔn)確的數(shù)字，“方非一式，圓不一相”，從古至今，紫砂壺的制壺工匠和高手們根據(jù)個(gè)人喜好，開發(fā)出了石銚、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅樁、仙桃、梅瓣、瓜瓣等琳瑯滿目的紫砂壺器型，真可謂是百型齊綻，百壺爭(zhēng)鳴。但不管哪一種器型的壺，外觀具有審美性是首要標(biāo)準(zhǔn)，紫砂壺的外形給人的第一感覺應(yīng)該是唯美的：或清秀，或古樸，或大度，或喜慶，或莊重，或多趣……總之，好的紫砂壺必使人產(chǎn)生一種“喜感”——一種心儀的感覺。讓人一見心動(dòng)的壺，稱為“活壺”；讓人熟視無睹的壺，稱這“死壺”。收藏者自然首選“烽壺”。一千人眼中的一千個(gè)哈姆雷特，好與壞，優(yōu)與劣，全憑那寶貴而奇妙的一瞥。

三曰“工”。紫砂壺雖器型多變，但工藝是必有的，其工藝主要包含三個(gè)基本元素：點(diǎn)、線、面。在制作紫砂壺過程中，必須體現(xiàn)、融入、注重這三個(gè)基本元素。精品紫砂壺，“點(diǎn)”，講究“當(dāng)方則方，當(dāng)圓則圓”，不能隨意胡；“線”，講究“當(dāng)直則直，當(dāng)曲則曲”；“面”，講究“當(dāng)光則光，當(dāng)毛則毛”。按照行家的基本標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)判，壺嘴與壺把要絕對(duì)在同一直線上，并且分量要均衡。壺口與壺蓋不能有縫隙，否則就算不得一把好壺。

四曰“款”。每把紫砂壺上均是有款識(shí)的。壺款，也是收藏愛好者鑒賞紫砂壺優(yōu)劣的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。紫砂壺之所以從古至今贏得了文人雅士的青睞，主要是因?yàn)樗谥茐剡^程中，融入了中國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)中的“詩書畫印”四藝，集四藝于一壺，才使紫砂壺具有了鑒賞、把玩的意趣。因此，收藏紫砂壺時(shí)，一定要著重留心紫砂壺的“詩書畫印”四藝，是否“全優(yōu)”，全優(yōu)者，為上品好壺。不過近年來，收藏市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多仿古偽壺，收藏者在收藏時(shí)一定要睜大眼睛，去偽存真，少交學(xué)費(fèi)。

五曰“功”。功指“功能美”。紫砂壺講究的是美觀與實(shí)用融為一體，單單具有審美觀感那還不夠，必須要使壺完全應(yīng)用于沏茶品茗。有“藝”無“功”，是對(duì)紫砂壺的偏解。紫砂壺功能美，當(dāng)包括以下四方面：第一，容量適度。壺中茶水的用量以350毫升為最佳。第二，高矮（大小）得當(dāng)。高壺口小，宜沏紅花；矮壺口大，宜沏綠茶。第三，口蓋嚴(yán)緊。確保沖壺水落于茶海而不致遺滯于壺內(nèi)。第四，出水流暢。出水必須順暢，不能被茶葉堵住壺嘴，而使壺水倒不出。