好運來山核桃合作社：技術扶持助力新發展

好運來山核桃合作社：技術扶持助力新發展

◇撰文//周程

要么不做，要做就做最好的山核桃！多年來，淳安好運來山核桃專業合作社經理徐翀翔一直將這句話銘記在心。此時，徐翀翔剛從山上的山核桃基地巡視結束返回住處，這個“杭州市十佳林業科技示范戶”“浙江省優秀林業科技示范戶”的林業帶頭人，還沒來得及擦去褲腳的泥土，便開始說起他與山核桃結緣的故事。

基地山核桃規模化開發種植新路徑

好運來山核桃專業合作社位于浙江省杭州市淳安縣威坪鎮，威坪鎮屬淳安縣西北部，是浙皖邊界重鎮，也是淳安西北部的經濟、文化中心。境內山多水多田少，是一個集山區、老區、庫區為一體的鄉鎮。其歷史文化悠久，人文底蘊深厚，是一個農業大鎮，產業特色非常明顯，以蠶桑、茶葉、干果等產業為主，食用菌、油茶、無核柿等產業為輔。

“農民嘛，哪能不吃苦，但選擇了這條路，就要好好走下去。”徐翀翔就是憑借這股信念，從自己單槍匹馬承包基地種植山核桃開始與山結緣的。彼時，村民們大都是孤軍奮戰，山核桃的種植，無論是采摘管理還是加工銷售都沒有統一的制度，既沒有做出自己的特色，相互之間的競爭也讓村民之間有了嫌隙。

徐翀翔看在眼里，急在心里。2009年的意外生病竟讓事情有了轉機，身體不適反倒閑下來考慮起新的出路，加之縣林業局財政局對山核桃問題十分重視，工作人員多次走訪溝通，希望徐翀翔能做這個領頭人，將合作社的事情提上日程。憑著對山核桃事業的滿腔熱忱和縣政府相關政策的扶持，徐翀翔開始了這條改革之路。

好運來山核桃合作社于2009年2月注冊，以山核桃的種植、技術服務為主業，加工銷售為輔業的生態循環經營模式。注冊社員9人，非注冊社員209人，注冊資金100萬元；通過注冊社員的發展，帶動非注冊社員，使農業增效、農民增收，合作社穩健發展。

合作社現有基地1050畝，“合作社+山核桃基地”2500畝，辦公及服務場所7.5畝，辦公設備、科室一應俱全，從山核桃的種植、管理、采摘、加工到銷售形成了一條完整成熟的生產鏈，為合作社的發展奠定了發展空間。目前合作社已全面實現標準化生產、規范化管理、品牌化經營。2014年山核桃產值總計達640余萬元，利潤達到100多萬元。

仰仗技術扶持帶動經濟增收有保障

“資金籌措、技術支持、銷售渠道等一系列困難，我最不怕的就是技術這關了！”說這話時徐翀翔滿是笑意。的確，合作社在浙江農林大學、浙江農科院及淳安縣林業局的專家、學者指導下，在山核桃的生態栽培和矮化栽培方面進行了深入探索和實踐，取得了一系列重大成果。

通過生態環境的改造，在山核桃不同生長期采用不同的套種模式，例如套種柑橘、香榧等作物，這不僅對山核桃的抗病蟲害、防風抗洪、涵養水源等都有明顯的成效，還給合作社每年帶來額外的經濟收益，使農民經濟增收。而且在山核桃生長期間，不噴灑任何農藥，真正做到綠色無污染，打造高品質的山核桃。

山核桃樹高度一般在2-10米，高者甚至有十幾米，以往每年到了采摘的時候，總會發生村民從樹上摔下跌傷的事故，這樣既沒有得到最大程度的采摘，又極大地增加村民的危險系數。合作社成立以后，如何做到安全高效的采摘山核桃是擺在面前的一大難題，在有關專家學者的指導下，徐翀翔帶領村民們多次實驗，最終研究出通過打頂定干、抹芽、壓條等一系列矮化核桃樹的措施，使枝條結果枝增加，產果期提前，產量提高，采果安全系數大為提高。“哪怕是70歲的老人站在地上也能很輕松地摘到核桃。”徐經理的這句話很好地總結出了核桃矮化栽培的成效。

此外，合作社又開始著手試驗張網自然落果采收，采用張網采收不僅降低勞動強度，安全系數高，減少了雇工人數，經濟效益可觀，而且山核桃的飽滿度高，品質好。徐翀翔希望通過自己的實踐將這種采收方式普及，目前合作社通過這種采收方式已經收到了良好的成效。

仰仗技術扶持，既使核桃種植有了規范化的管理，也讓合作社贏得了信任與理解。“前幾年，浙江農林大學的人帶領一個國外留學回來的學者來考察，他就覺得合作社嘛，沒什么特色，大同小異罷了，后來我帶著他一起參觀我們的基地，跟他詳細介紹我們的技術，他當時就震驚了，回去之后還給我手寫了一張明信片，表達了他剛開始輕視我們合作社的歉意呢。”分享這個故事時，徐翀翔臉上滿是驕傲。

合作社為山核桃的生態栽培、矮化早實栽培樹立了典范，對全縣甚至全國的山核桃生產都具有指導意義，2010年被列為“中央財政項目山核桃生態栽培，矮化栽培示范基地”，2011年創建了縣級特色農業精品園，2013年又創建了“浙江省林業精品園”“浙江省山核桃農業標準化示范基地”。在市、縣林業部門的推廣下，合作社示范帶動了10余萬畝山核桃的生產，取得了較大的社會效益和生態效益。

提高綜合效益打造品質生活

好運來山核桃合作社基地位于威坪鎮茶合村、葉家村，面積集中成片，周圍生態環境優越，植被完整，水資源極為豐富。5公里范圍內無工業等污染源，半徑1.5公里范圍內的森林覆蓋率為80%，產地及周圍森林健康等級的面積占90%。

生態環境不僅保證了山核桃的高品質，也讓徐翀翔嗅到了新的商機。

徐翀翔帶領合作社逐漸以“注重信譽”“強化品牌”為宗旨，秉承著“打造有機農業，回饋品質生活”的理念，開始全面發展以“山核桃+農家樂”的綜合有機農業模式。以紅色文化、鄉土文化、方臘文化及示范基地的建設為平臺開展農家樂，在這個北宋農民起義領袖方臘的故鄉，游客不僅能感受到威坪鎮濃郁的紅色鄉村風情，還可以在基地親身體驗一系列的山核桃種植采摘等過程。通過農家樂這種形式，讓顧客體味小鎮生活，也切實體會到山核桃的高品質，帶動了消費。農家樂—農產品—市場化，三位一體，相輔相成，這大提高了山核桃的知名度，也不斷提高了農業綜合效益，進一步促進農民增收。

“當初是看在徐經理的山核桃基地有了一定規模，而且他對合作社的事情十分有信心，所以讓他成為帶頭人來引領合作社的發展，沒想到他能做這么好，合作社到今天的規模著實超過我們的預期。山核桃不僅品質高，賣得好，還通過農家樂這種形式來發展，吃住游買一條龍服務，著實是我們縣農林的龍頭企業啊。”淳安縣林業局負責人這樣評價道。

合作社現已是全縣甚至全省的山核桃種植示范戶，其別具特色的種植模式和經營模式經常吸引其他合作社來學習借鑒，是淳安縣山核桃種植的代言人，贏得了消費者的一致信任。

徐翀翔在展望合作社的未來發展時說道：“盡管我們合作社的規模不是最大，但我們一直致力于打造有機山核桃種植，希望用最好的質量來回饋給客戶，我們不打價格戰，我們只專心做好我們的產品，用高品質說話！合作社的未來一定能走得更好更遠。”