日光溫室越冬黃瓜多茬高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃伯勝

（聊城市東昌府區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東聊城252000）

日光溫室越冬黃瓜多茬高產(chǎn)栽培技術(shù)

黃伯勝

（聊城市東昌府區(qū)農(nóng)業(yè)局，山東聊城252000）

隨著設(shè)施蔬菜的快速發(fā)展，涌現(xiàn)出多種設(shè)施蔬菜新種植模式和種植技術(shù)，其中溫室黃瓜套種（間作）苦瓜、絲瓜、豇豆等模式深受廣大菜農(nóng)的歡迎。該技術(shù)以越冬茬黃瓜種植為主，以種植苦瓜、絲瓜、豇豆等價(jià)值較高的蔬菜作物為輔，極大地提高了溫室利用率，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

日光溫室 越冬黃瓜 高產(chǎn)栽培

1 日光溫室越冬茬黃瓜種植技術(shù)

1.1 播種時(shí)間

9月上中旬播種，10月上中旬定植，采收期從12月上中旬至翌年5月上中旬，采收期涵蓋元旦、春節(jié)等蔬菜高價(jià)格區(qū)域。

1.2 種子處理

黃瓜選用耐低溫性強(qiáng)，抗枯萎病、霜霉病強(qiáng)的品種，如博耐、津優(yōu)32等品種，種子處理采用溫湯浸種法，將種子放入55℃熱水中不斷攪拌至30℃，然后浸泡4～6 h，25～18℃下進(jìn)行催芽，待大部分種子露白即可播種。

1.3 育苗

育苗采用穴盤育苗或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，營(yíng)養(yǎng)土采用4份田園土6份腐熟有機(jī)肥充分混合，每立方米加入三元復(fù)合肥0.15 kg，過(guò)磷酸鈣3 kg，甲基硫菌靈可濕性粉劑和70%乙磷鋁可濕性粉劑各150ɡ，攪拌均勻。

以黑籽南瓜為砧木采用靠接法進(jìn)行黃瓜苗嫁接，黃瓜籽播種4～5 d出齊苗后，黑籽南瓜播種，約5～7 d后黃瓜第一片真葉長(zhǎng)到約1 cm，南瓜剛破心時(shí)采用靠接法進(jìn)行嫁接。嫁接后1～3 d溫度保持在白天25～28℃，夜間15～18℃，空氣濕度保持在90%～95%，并加蓋遮陰網(wǎng)，嫁接7 d后，去除遮陰網(wǎng)并加大通風(fēng)量，溫度保持在白天20～25℃，夜間12～15℃，空氣濕度保持在75%左右。

1.4 溫室整地、嫁接苗定植

定植前15～20 d進(jìn)行溫室整地，每667 m2施腐熟有機(jī)肥8 000～12 000 kg、過(guò)磷酸鈣100 kg、三元復(fù)合肥50～60 kg做基肥。

基肥撒施后，深耕30 cm，耙平后南北向做畦，畦間距120 cm，畦間溝寬40～50 cm，溝深25 cm，畦面寬80～70 cm呈梯形狀，畦上開2條間距40 cm，寬15 cm，深10 cm的定植溝用于澆灌暗水，每溝鋪設(shè)一條滴管帶或者滴灌管。

嫁接苗嫁接后18～22 d，黃瓜苗長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)進(jìn)行溫室定植，按株距30～35 cm將黃瓜苗定植在定植溝中（每667 m2定植3 300～3 600株），嫁接口高于畦面，然后中耕3～4次以促進(jìn)生根，定植15 d后覆130 cm薄膜，用土封嚴(yán)膜口。

1.5 溫室內(nèi)溫、濕度管理

定植后3 d內(nèi)溫度保持在白天28～32℃，夜間22～24℃，空氣濕度白天保持在85%～90%，夜晚保持在90%～95%，定植3 d后白天氣溫不高于32℃，夜晚不高于18℃。

緩苗后至結(jié)瓜期溫室內(nèi)氣溫保持在白天24～30℃，夜間14～19℃，土壤濕度70%～80%。

結(jié)瓜前期（12月上旬至2月中下旬）溫室內(nèi)氣溫保持在上午天16～24℃ 、中午28～32℃、下午12～28℃，上半夜17～20℃、下半夜12～16℃。深冬季節(jié)可采取后墻懸掛反光鋁幕增加光照，及時(shí)調(diào)整黃瓜降蔓，去除下部老葉增加透光、通風(fēng)。遇有陰雨雪天氣，爭(zhēng)取升起棉被增加采光。

結(jié)瓜盛期（2月中下旬以后）氣溫回升，加大棚室通風(fēng)，溫室內(nèi)氣溫保持在白天28～30℃ 、夜晚14～16℃、夜間高于15℃時(shí)可晝夜通風(fēng)。

1.6 水分管理

黃瓜定植后澆定植水，緩苗后澆緩苗水，直至第一根黃瓜長(zhǎng)到15 cm或者收獲后開始澆水，每隔10～15 d澆1次水，間隔一次澆水施1次肥料，每667 m2每次沖施尿素4～5 kg或硫酸銨8～10 kg。結(jié)瓜中后期每隔8～10 d澆1次水，每次隨水沖施尿素和硫酸鉀各7.5 kg。

澆水原則：晴天上午澆溫水，地膜下溝澆暗水，不澆地表明水，小水慢澆不大水漫灌。

1.7 植株管理

黃瓜7～8節(jié)下不留瓜，吊蔓時(shí)采取s型綁蔓，隨綁蔓時(shí)將雄花、卷須及下部側(cè)蔓去除。及時(shí)落蔓，落蔓時(shí)使龍頭距地面始終保持在1.5～1.7 m，隨時(shí)去除下部老葉始終保持12～15片功能葉。

1.8 病蟲害管理

越冬茬黃瓜易發(fā)生霜霉病、灰霉病、細(xì)菌性角斑病、白粉病等病害，堅(jiān)持預(yù)防為主的原則進(jìn)行經(jīng)常性提前防治，避免病害的大面積流行。畦間溝覆蓋一層麥秸稈再配合滴灌能夠較好的降低溫室濕度，減少病害得發(fā)生。

1.9 經(jīng)濟(jì)效益

每667 m2溫室收獲黃瓜1.3萬(wàn)～1.5萬(wàn)kg，（12月上中旬至來(lái)年4月底5月初）收益39 000～45 000元，

2 黃瓜間作苦瓜模式

苦瓜選用苗期耐低溫，結(jié)瓜期耐高溫高抗細(xì)菌性角斑病的中早熟品種，黃瓜嫁接苗定植前2～3 d（10月上中旬），將苦瓜種子放入55～60℃熱水中攪拌浸泡30 min，然后25～30℃溫水中浸泡48～72 h，撈出瀝干后和黃瓜苗一起種植，直接在黃瓜植株間開穴點(diǎn)播，穴距1.5～2.0 m，667 m2開400穴。每穴點(diǎn)播3～5粒種子覆土2 cm，出苗后進(jìn)行剔苗，每穴保留一株健苗。

2.1 苦瓜前期田間管理

苦瓜前期長(zhǎng)勢(shì)較弱，從定植到來(lái)年3月中旬，苦瓜只需吊秧即可，高度以不超鐵絲為宜，水肥管理以黃瓜為主。進(jìn)入4月中下旬，溫室黃瓜栽培基本結(jié)束，準(zhǔn)備拉秧。苦瓜進(jìn)入結(jié)瓜盛期，一直持續(xù)到9月。

2.2 整枝授粉

原來(lái)黃瓜順行鐵絲和吊繩保留，在吊繩中部再加一行順行鐵絲，形成一壟雙行壁式架。苦瓜整枝一種方式為主蔓1 m時(shí)摘心，促生側(cè)蔓，主蔓1.2～1.5 m時(shí)選取2～3條基部粗壯的側(cè)蔓上架，當(dāng)側(cè)蔓和孫蔓著生雄花后摘心。另一種方式為保留主蔓，將基部33 cm以下側(cè)蔓全部去除，將其他側(cè)蔓全部上架。及時(shí)去除多余卷須和45 d以上的老葉，結(jié)瓜孫蔓保留并當(dāng)節(jié)打頂，無(wú)結(jié)瓜孫蔓去除。

苦瓜為雌雄同株異花，因溫室封閉原因需要進(jìn)行人工授粉，4月上中旬苦瓜花開放，授粉選擇在上午九點(diǎn)前后，選擇一朵雄花可授粉3～4朵雌花，授粉約20 d后可采摘。

2.3 苦瓜結(jié)瓜盛期田間管理

4月中下旬后進(jìn)入結(jié)瓜盛期直至9月初，每7～10 d澆水1次，每次隨水充施高鉀復(fù)合肥10～15 kg（每667 m2），少施或不施氮肥。苦瓜開花結(jié)果適宜溫度為20～30℃，能耐30℃以上高溫，因此結(jié)瓜盛期溫室保持白天溫度不高于35℃，夜間不高于27℃，晝夜溫差不小于8℃。

2.4 苦瓜病害防治

苦瓜盛瓜期處于夏季高溫多雨季節(jié)，易發(fā)生細(xì)菌性角斑病、白粉病、灰霉病等，可進(jìn)行預(yù)防性噴藥防治，及時(shí)清除苦瓜植株下部老葉和排除溫室田間積水等措施進(jìn)行預(yù)防。

2.5 綜合效益

每667 m2溫室收獲苦瓜（5月上中旬至9月初）6 000～8 000 kg收益3萬(wàn)～4萬(wàn)元，綜合效益6.9萬(wàn)～8.5萬(wàn)元，農(nóng)民凈收益為6.1萬(wàn)～7.7萬(wàn)元（含人工），極大地提高了溫室的經(jīng)濟(jì)效益。

3 黃瓜套種苦瓜模式

溫室苦瓜選擇在12月上旬進(jìn)行苗床或穴盤育苗，2月中旬定植，種植密度和管理措施同黃瓜間作苦瓜模式，此種種植模式苗期及后期生長(zhǎng)旺盛，不會(huì)發(fā)生早衰，4月上旬開始結(jié)瓜，5月上旬后進(jìn)入結(jié)瓜盛期，一直到9月初拉秧。該模式好處為苦瓜長(zhǎng)勢(shì)旺盛，后期結(jié)果能力強(qiáng)，不足之處為需要單獨(dú)育苗。經(jīng)濟(jì)效益同黃瓜間作苦瓜。

4 黃瓜套種絲瓜模式

選擇高產(chǎn)、耐高溫的絲瓜品種，于2月初進(jìn)行催芽后直播，直播于黃瓜定植溝內(nèi)，隔1溝播種1溝，株距1 m，行距1.2 m，每667 m2種植600棵左右。

3月中下旬，絲瓜蔓長(zhǎng)到25～35 cm時(shí)進(jìn)行吊秧，此后水肥管理同黃瓜，絲瓜具有12片葉片，主蔓長(zhǎng)至120 cm時(shí)開始摘心、去除卷須，以抑制徒長(zhǎng)，促發(fā)側(cè)枝。5月中下旬，絲瓜進(jìn)入開花結(jié)瓜期，此時(shí)需人工授粉以提高坐瓜率，每日早9點(diǎn)左右進(jìn)行授粉，每一朵雌花需3～4朵雄花授粉。

結(jié)瓜盛期，每2 d采摘1次，每5～7 d澆1次水，每次隨水充施尿素或三元復(fù)合肥8～10 kg，一直采收至9月初。

每667 m2溫室收獲絲瓜2 500～3 500 kg，收益5 500～7 700元，綜合越冬黃瓜收益3.9萬(wàn)～4.5萬(wàn)元，該模式總收益為4.45萬(wàn)～5.27萬(wàn)元，凈收益為3.65萬(wàn)～4.47萬(wàn)元。

5 黃瓜套種豇豆模式

選擇之豇豆28-2、三尺綠等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，在3月中下旬黃瓜澆大水之后于黃瓜植株外側(cè)定植溝邊沿處開穴直播，每穴播2～3粒，穴距30 cm，行距55～65 cm，每667 m2開3 500～4 000穴，播后5 d出齊苗，7 d后子葉即可展開。

豇豆植株長(zhǎng)至20～25 cm時(shí)進(jìn)行吊蔓。由于和黃瓜間作，光照弱，水肥澆灌頻繁易造成秧苗徒長(zhǎng)，因此豇豆植株長(zhǎng)至1.2～1.5 m時(shí)進(jìn)行連續(xù)掐頭打頂，促生側(cè)蔓預(yù)防徒長(zhǎng)，豇豆為自花授粉植物，無(wú)需人工授粉。

5月前田間管理同黃瓜管理，5月上中旬黃瓜拉秧后豇豆進(jìn)入結(jié)莢盛期，進(jìn)行深中耕培土，以促進(jìn)側(cè)根生長(zhǎng)。溫度白天控制在25～30℃，超過(guò)32℃放風(fēng)。豇豆開花后10～15 d成熟，3～5 d采摘1次，7～10 d澆1次水，每次充施三元復(fù)合肥8～10 kg。

豇豆采收至8月上中旬，每667 m2溫室收獲豇豆2 500～3 000 kg，收益6 200～7 500元，綜合越冬黃瓜收益3.9萬(wàn)～4.5萬(wàn)，該模式總收益為4.52萬(wàn)～5.25萬(wàn)元，凈收益為3.72萬(wàn)～4.45萬(wàn)元。

[1] 朱永春、丁光國(guó)、趙明會(huì)、等.日光溫室越冬茬黃瓜套種苦瓜高效栽培技術(shù).中國(guó)蔬菜，2007，（8）：52～53

[2] 劉永健.節(jié)能型日光溫室嫁接黃瓜、豇豆套種高效栽培模式.農(nóng)業(yè)科技通訊，2009，（3）：139