王小靜
(河南省內黃縣農牧局,內黃 456300)
試析農產品檢測存在的問題及改進措施
王小靜
(河南省內黃縣農牧局,內黃 456300)
農產品的質量對人們的身體健康有著至關重要的影響,質量問題一直是人們普遍關注的熱點話題。此外,農產品作為我國的重要出口產品,農產品質量與我國的國際地位國際競爭力也有著緊密的聯系。因此,有關部門應當把握好農產品質量檢測的工作,將質量檢查落到實處。文章通過對農產品檢測的現狀進行闡述,分析當前存在的一些問題,并提出相應的改善措施,從而更好地完成農產品檢測的工作任務。
農產品檢測 問題 改進措施
隨著人們生活水平的不斷提高,人們對生活質量的要求也越來越高,在購買農產品時,關注的不僅僅是價格,更是農產品的質量及其是否符合安全標準。因此,在關乎民生問題的農產品檢測工作上,我國應當加大監督管理力度,將農產品檢測工作落實好來,確保農產品的質量和安全,也是為人們健康生活提供重要的保障。
農產品通常指糧油及其相關制品,而農產品檢測就是指通過化學分析,對農產品的衛生指標情況進行檢測和評定。農產品檢測工作人員,首先需要掌握豐富的化學知識,對理論分析有一定的能力,還要求掌握相關的技術,其次,在實際工作中還必須學習樣品采集、預處理等相關知識。
2.1 農產品檢測力度小
由于對農產品的檢測力度過小,一些不法商販為了謀取更大的利益,對農產品進行“再加工”后,將農產品在市場上出售,最終到達消費者手上。[1]如尿素豆芽、假雞蛋、毒生姜等。這些不合格的產品,嚴重危害了消費者的身體健康。長期以來,食品安全事故的發生率越來越高,農產品的檢測問題也日益凸顯。盡管質檢部門已經對部分市場上的農產品開展檢測工作,但力度仍然遠遠不夠,對不良商販的放任,將導致農產品的檢測問題越來越嚴重。
2.2 農產品檢測體系不健全
就我國目前而言,雖然制定了一系列檢測標準,建立起了農產品檢測體系,但仍然不夠健全、亟待完善。[2]我國目前的農產品檢測工作主要傾向于出口的農產品,對出口的農產品較為重視,也設定了一些檢測標準。但在國內菜市場等重要場所,對農產品是否合格的檢測卻比較少。從而,大量不合格的農產品隨著消費者的購買和食用,對人們的身體健康產生了傷害。而且,不法商販為了謀取更大的利益往往將不合格農產品的價格壓低,提高市場競爭力,阻礙了合格農產品的出售,導致農產品市場局面混亂不堪。
2.3 檢測水平不高
目前我國農產品的檢測工作,是由檢測人員進行的。但有些檢測人員的專業素質不高,對檢測的管理工作也不夠嚴格,導致農產品檢測問題日益嚴。同時,因農產品的數量大、種類多、涉及范圍廣等特點,檢測人員的工作量也比較大,加上缺乏較高的技術水平,導致農產品檢測缺乏科學性。
3.1 學習、借鑒科學的檢測技術,提高檢測標準
為解決當前農產品檢測存在的問題,我國應當積極學習、借鑒其他科學的檢測技術,引進新型檢測技術,提高工作效率。[3]同時,相應地提高檢測標準,把農產品的質量問題放在首要位置,要求農產品的質量都必須符合檢測標準的任何一項指標。
3.2 健全農產品檢測體系
農產品檢測體系的不健全和檢測力度的不足,導致大量不合格農產品在市場上出售。因此,我國必須健全農產品檢測體系,對農產品的檢測進行嚴格把關,避免不法商販有機可乘,獲取不法收益。在實際工作中,對農業投入品的源頭必須進行嚴格管理和控制,在源頭上解決問題。同時,相關部門應當落實檢測工作,對農產品進行嚴格的質量檢測,防止檢測工作有名無實。
3.3 提高檢測機構管理水平和檢測人員素質
一方面,檢測機構對檢測工作缺乏科學合理的管理,是當前農產品檢測問題的原因之一。因此,應當逐步提高檢測機構的管理水平,引導工作人員樹立正確的理念,加強對質量問題的重視。另一方面,檢測人員的專業素質也需要不斷提升,定期對檢測人員進行專業技能培訓,從而提高農產品檢測工作的質量。
總而言之,農產品檢測問題必須引起高度的重視。為了維護人們的身體健康、保障人們的生活質量,應當加強對農產品的檢測工作,對存在的問題進行分析和解決,使農產品的質量更上一層樓。
[1] 霍秋.論農產品檢測存在的問題及改進措施.北京農業,2015,(29)
[2] 徐金星.我國農產品檢驗檢測體系建設中存在的問題及對策建議.求實,2009,(12):49~51
[3] 蔣雅楠.淺談農產品檢測實驗室建設中應注意的問題.福建農業,2015,(03):78