山羊絨檢驗(yàn)綜述

摘要 基于山羊絨自身的特點(diǎn)及在鑒別檢測(cè)過程中的不確定性，說明現(xiàn)有鑒別和檢測(cè)山羊絨的方法。在國內(nèi)已有的山羊絨鑒別檢測(cè)理論、標(biāo)準(zhǔn)及方法的基礎(chǔ)上，同時(shí)介紹國外新的羊絨檢測(cè)方法。

關(guān)鍵詞：山羊絨；鑒別；檢驗(yàn)；標(biāo)準(zhǔn)；方法

山羊絨纖維細(xì)長均勻，手感柔軟豐潤，富有彈性，光澤好，具有細(xì)、柔、輕、滑的優(yōu)良品質(zhì)，山羊絨是一種稀有的動(dòng)物纖維，產(chǎn)量少，價(jià)格昂貴，有著“軟黃金”和“纖維鉆石”的美稱。我國山羊絨纖維檢測(cè)技術(shù)水平還遠(yuǎn)不能滿足羊絨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。2001年中國纖維檢驗(yàn)局在山羊絨檢驗(yàn)中實(shí)施了GB 18267一2000《山羊絨》，通過實(shí)踐該國家標(biāo)準(zhǔn)兼顧了多方利益，為促進(jìn)羊絨生產(chǎn)，提高羊絨品質(zhì)，維護(hù)貿(mào)易秩序和交易雙方權(quán)益在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的監(jiān)督和管理中起到了重要的指導(dǎo)作用[1]。

1 我國絨山羊資源分布情況

我國山羊總頭數(shù)及山羊絨產(chǎn)量均居世界第一，且品種資源極為豐富。絨山羊主要生長在北緯35°以北的廣大地區(qū)，包括內(nèi)蒙古的西部和中部、新疆的北疆、山西、陜西、甘肅的大部、寧夏。這些地區(qū)屬于中溫帶的干旱和半干旱地帶，其生態(tài)環(huán)境特點(diǎn)是氣候干旱少雨，風(fēng)大沙多，氣溫變化較大，海拔1300m～2000m，年平均氣溫3.1℃～6.7℃，年平均降水量80mm～288mm，年平均日照3000h～3779.6 h，平均風(fēng)速3.6m/s。我國絨山羊品種主要有內(nèi)蒙古絨山羊（包括：阿爾巴斯白絨山羊、二狼山白絨山羊、阿拉善白絨山羊、烏珠穆沁白絨山羊、罕山型白絨山羊）；遼寧絨山羊；西藏絨山羊；新疆絨山羊；河西絨山羊。主要分布在內(nèi)蒙古、山西、遼寧、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等省份。產(chǎn)量居第一的是內(nèi)蒙古，其次是新疆、陜西、西藏、山西、甘肅，分別占全國總產(chǎn)量的36.9%、8%、7.8%、6.2 %、5.6%和 4.2%[2]。

2 山羊絨鑒別檢測(cè)方法及其特點(diǎn)

纖維鑒別的本質(zhì)是利用纖維的形態(tài)、結(jié)構(gòu)組成、性能的差異來進(jìn)行。而纖維材料的最主要特征是“形”，即結(jié)構(gòu)與形態(tài)，所以山羊絨的鑒別幾乎是以山羊絨外觀鱗片特征和粗細(xì)特征為準(zhǔn)，但作為纖維的全面認(rèn)識(shí)和區(qū)別，在纖維組成結(jié)構(gòu)和性能上亦存在一些有效的方法。

2.1 形態(tài)和特征上的鑒別方法

這類方法主要以光學(xué)顯微鏡[3]和掃描電子顯微鏡觀察的方式來鑒別纖維。但由于人工觀察山羊絨鱗片特征速度慢、觀測(cè)有限、主觀干擾大，造成實(shí)測(cè)結(jié)果的誤差大。

2.2 形態(tài)或顏色變化處理的觀察鑒別

由于羊絨本身皮質(zhì)結(jié)構(gòu)及其分布與羊毛有明顯差異，常態(tài)是蜷縮狀而不是卷曲，熱濕和化學(xué)作用會(huì)加劇或消除此蜷縮性，因此可以通過浸潤處理的方法，從宏觀形態(tài)上對(duì)羊絨和羊毛加以區(qū)別。該方法適合于纖維宏觀形態(tài)差異的鑒別，但相對(duì)特征和精度有限。羊絨與細(xì)羊毛相比，表面的附著物和組分以及表層鱗片結(jié)構(gòu)的不同，使纖維在某些染料的染色中出現(xiàn)色差，以此來區(qū)別山羊絨。根據(jù)其染色性能的差異，選用相同的染料和處方，根據(jù)著色及上染率的不同來鑒別細(xì)羊毛和羊絨。該方法存在顏色和光澤的差異，且相對(duì)于羊毛的差異較小，判定精確度受到質(zhì)疑。

2.3 光譜分析法

近紅外光譜（NIR）有波長短、吸收譜帶寬、吸收強(qiáng)度弱等特點(diǎn)，被測(cè)樣品可不經(jīng)稀釋在較大樣品池中完成測(cè)試。一方面，免除了樣品前處理的工作，可實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的無破壞檢測(cè)；另一方面， 由于被測(cè)樣品取樣量較大，使測(cè)試結(jié)果更具代表性。同時(shí)NIR 還具有分析效率高、分析成本低、重復(fù)性好、可在線分析等優(yōu)點(diǎn)。在產(chǎn)品鑒定過程中，將待測(cè)光譜與產(chǎn)品光譜相減，并在每個(gè)波長處計(jì)算出標(biāo)準(zhǔn)偏差，當(dāng)最大值小于某一閾值時(shí)，即認(rèn)定待測(cè)物為該種產(chǎn)品（羊絨或羊毛）。但它可做定性鑒別，其準(zhǔn)確性、可靠性很大程度上取決于建立模型數(shù)據(jù)庫的代表性。如欲將NIR技術(shù)真正應(yīng)用于海關(guān)、商檢等質(zhì)量檢驗(yàn)領(lǐng)域，有必要逐步積累樣品，建立更為完善的數(shù)據(jù)庫和模型，這需要很長的時(shí)間。

2.4 堿溶度差異法

堿除了破壞鹽式鍵外，還對(duì)胱胺酸起分解作用。利用蛋白質(zhì)纖維表面結(jié)構(gòu)差異以及胱胺酸含量的不同，不同毛絨纖維與不同濃度的氫氧化鈉作用時(shí)，損失質(zhì)量的百分率會(huì)有所不同。據(jù)文獻(xiàn)記載[4]，山羊絨的胱胺酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15.89 %，羊毛為10.84 %～12.28 % 。

在初始的處理過程中（低溫、低濃度、短時(shí)間） ，羊絨與羊毛的堿溶度差異不大，羊絨的堿溶度略高于羊毛；但隨著作用的加劇，羊絨的溶解速度低于羊毛而使羊毛溶解度逐步高于羊絨，且差異越來越大，達(dá)到一定程度后差異又開始基本不變。試驗(yàn)表明，在溫度為65℃、濃度為0.75%的堿溶液中處理30min時(shí)，羊絨與羊毛的堿溶度差異最大，分別為33.3%和16.65 %。此條件可作為羊絨、羊毛含量定量分析的條件。該方法需要在特定的試驗(yàn)條件下進(jìn)行，且耗時(shí)長。

2.5 生物芯片法

生物芯片是采用微凝膠技術(shù)，在一塊大小如顯微鏡載玻片的玻璃表面上設(shè)計(jì)了多達(dá)1萬個(gè)作用如同微型測(cè)試管的微機(jī)構(gòu)。在測(cè)試時(shí)通過每個(gè)微凝膠結(jié)構(gòu)中的化學(xué)物質(zhì)與被測(cè)生物對(duì)象發(fā)生反應(yīng)，便可以測(cè)出遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸（DNA）的序列、基因變異、蛋白質(zhì)相互作用和免疫反應(yīng)等。

目前國外在生物芯片技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用方面已取得了新進(jìn)展。1992年，美國的Hamlyn P.F.等人首次制作了具有綿羊特性的DNA探頭，可區(qū)別出從羊毛、羊絨分離出的DNA，但目前尚未實(shí)現(xiàn)廣泛應(yīng)用。日本紡織檢查協(xié)會(huì)（JSIF）目前采用的動(dòng)物纖維鑒別方法是顯微鏡觀察法和DNA分析法，該方法僅適用于未經(jīng)過熱處理或化學(xué)處理的原狀態(tài)纖維。

3 山羊絨品質(zhì)檢測(cè)

山羊絨的相關(guān)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，如表1[5]。

3.1 類別

根據(jù)國家標(biāo)GB 18267—2000，山羊絨按其顏色可分為白、青、紫三類，分別以W、G、B表示。就其綜合品質(zhì)而言白絨質(zhì)量最好，青絨次之，紫絨最差。

3.2 型號(hào)等級(jí)

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 18267—2000，山羊原絨的型號(hào)分為特細(xì)型、細(xì)型、粗型，型號(hào)的判定是依據(jù)平均直徑、等級(jí)、手扯長度、品質(zhì)特征技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行的。這些技術(shù)指標(biāo)直接反映出原絨的品質(zhì)狀況，見表2。

3.3 平均直徑

在生產(chǎn)交易、使用、質(zhì)量鑒定和進(jìn)出口檢驗(yàn)中，山羊絨纖維平均直徑作為評(píng)定山羊絨品質(zhì)的一項(xiàng)十分重要的指標(biāo)，與交易價(jià)格、紡織工藝有著密切關(guān)系。山羊絨纖維之所以珍貴就在于它的細(xì)、輕、柔、滑之特點(diǎn)，而這一特點(diǎn)則來源于它的直徑，故國家標(biāo)準(zhǔn) GB 18267—2000將平均直徑作為評(píng)定山羊絨品質(zhì)的首要指標(biāo)，見表2。

3.4 手扯長度

就山羊絨纖維而言，既細(xì)又長是其優(yōu)良的特性，為追求這一特性，幾代科學(xué)工作者經(jīng)過幾十年的辛苦工作，取得了實(shí)效，目前正朝著生產(chǎn)“更細(xì)、更長、更凈”的山羊絨纖維這一目標(biāo)努力。山羊絨長度不但是評(píng)價(jià)可紡性能的重要指標(biāo)，也是定型號(hào)、定等級(jí)的主要指標(biāo)之一。國家標(biāo)準(zhǔn)GB 18267—2000中山羊原絨長度的檢驗(yàn)采用手扯方法進(jìn)行，既快捷又簡便，是目前最適合我國國情的檢驗(yàn)方法之一。

3.5 凈絨率、含絨率

GB 18267—2000中規(guī)定：“山羊原絨質(zhì)量的計(jì)算以凈絨率為依據(jù)，也可用含絨率。”凈絨率、含絨率是評(píng)定山羊原絨質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)，并可直接反映出畜牧養(yǎng)羊的生態(tài)環(huán)境以及流通交易過程中人為摻雜使假的情況，它關(guān)系到山羊原絨的可利用率，畜牧、紡織等有關(guān)行業(yè)對(duì)該兩項(xiàng)指標(biāo)極為重視，同時(shí)，凈絨率、含絨率也是山羊絨交易雙方關(guān)注的焦點(diǎn)。

4 結(jié)語

本文闡述了山羊絨的鑒別和檢測(cè)方法，我們可以看到，從最原始的光學(xué)顯微鏡到先進(jìn)的近紅外光譜、基因分析，現(xiàn)代儀器分析技術(shù)越來越多地應(yīng)用到羊絨羊毛纖維含量的檢測(cè)中去。但我們也應(yīng)該意識(shí)到，消費(fèi)者固然不愿意買到假的羊絨制品，但手感粗糙僵硬也不會(huì)是他們想要的。國外為維護(hù)自身權(quán)益、避免產(chǎn)品的摻假和偽劣，采取了一系列的檢測(cè)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，可供國內(nèi)借鑒。我國是產(chǎn)絨大國，我們自身也有必要和必須加強(qiáng)檢測(cè)和監(jiān)管方面的工作。基于以上這些原因，準(zhǔn)確鑒別和檢測(cè)羊絨已成為當(dāng)務(wù)之急。

因此，有必要通過不同檢測(cè)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)山羊絨產(chǎn)品的科學(xué)判定和合理評(píng)價(jià)。試驗(yàn)人員應(yīng)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)山羊絨進(jìn)行準(zhǔn)確分析，綜合運(yùn)用多種檢測(cè)鑒別技術(shù)才能發(fā)揮更大作用，這不僅是檢測(cè)技術(shù)的進(jìn)步，更是對(duì)珍稀資源的保護(hù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉貴，于偉東.對(duì)GB 18267—2000山羊絨標(biāo)準(zhǔn)的一些思考[J].紡織導(dǎo)報(bào)，2006（9）：73-76.

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[3]劉貴，石先，于偉東.羊絨鑒別檢測(cè)綜述[J].中國纖檢，2007（2）：22-25.

[4]陳國華，王金泉. 羊絨與羊毛的堿溶度差異[J].毛紡科技，2000（2）： 20-22.

[5]曹小紅，隋樹香. 山羊絨纖維鑒別與檢驗(yàn)介紹[J].中國纖檢，2014.9（上）：73-75.

（作者單位：李江，新疆塔城地區(qū)纖維檢驗(yàn)所）