消化科醫(yī)生的養(yǎng)胃經(jīng)

柴悅穎

胃病與我們的生活和情緒息息相關(guān)，反復(fù)隱痛、飽脹、噯氣，吃藥也不管用，幾乎每個(gè)人做胃鏡檢查，都會(huì)查出慢性輕度淺表性胃炎。你知道其中的原因嗎？

“當(dāng)醫(yī)生壓力大，三餐不定、日夜顛倒，大多數(shù)人都有胃病，不過我們科里很少。”省中醫(yī)院消化科共有21位醫(yī)生，科主任孟立娜挺自豪，相比其他科室醫(yī)生，他們更懂得如何養(yǎng)胃。大家有個(gè)共同點(diǎn)：早餐必吃稀飯或面食，下夜班不吃路邊攤。

雜糧治病的觀念不靠譜

許多人有這樣一個(gè)感受：每到秋冬季，腸胃就會(huì)不舒服，出現(xiàn)各種消化不良的癥狀，比如隱痛、飽脹、噯氣等。特別是一些年紀(jì)大的患者，這樣的癥狀反復(fù)出現(xiàn)，奇怪的是，胃鏡檢查基本正常，吃了藥也無法改善。

有一位50歲的患者，孟主任印象特別深，他一來就揉著肚子說消化不良，每天喝粥都會(huì)腹脹。

“我一問，真是哭笑不得，這位患者看了一檔養(yǎng)生節(jié)目，說是綠豆和小米等雜糧可以治病，于是照著天天吃。每天早上地瓜當(dāng)飯吃，平時(shí)煮粥還放入七八種豆類和雜糧，這么吃當(dāng)然不消化。”孟主任說，一到秋冬季胃病高發(fā)，與伙食豐富有很大關(guān)系。這個(gè)季節(jié)地瓜、板栗、芋艿、花生等大量上市，加上電視養(yǎng)生節(jié)目良莠不齊，容易誤導(dǎo)老百姓多吃雜糧來防病。

“從來沒有雜糧治病這一說，天天吃肯定不行，尤其是已經(jīng)出現(xiàn)脹氣、胃潰瘍的患者，豆制品、面食等更要少吃，也別吃得過飽。”孟立娜自己也吃雜糧，不過她每周只吃一兩次，用高壓鍋煮粥時(shí)適當(dāng)放入一些米仁、黑米、蓮子等，用來增加腸胃蠕動(dòng)。

消化科醫(yī)生百分百吃早餐

“病多，還與喜歡吃重口味食物有關(guān)，特別是重油、重鹽、重辣的餐飲店，輔料、香料用得多，吃起來味蕾特別過癮，但我們的胃卻不一定接受的了。”孟主任說，秋冬季節(jié)寒冷，胃酸分泌多、胃部血供差，許多人抱著冬天滋補(bǔ)的心態(tài)吃得太膩，特別愛喝老酒吃羊肉，這種飲食方法容易患上胃病，省中醫(yī)院消化內(nèi)科共有21位醫(yī)生，得過胃病的只有兩個(gè)，在孟主任的印象中，科室里的醫(yī)生都很會(huì)養(yǎng)胃。

“都說醫(yī)生工作忙，胃病多，在我們這兒不一樣，大家如果感覺胃不舒服，都會(huì)主動(dòng)去做胃鏡檢查，哪怕是一些輕微的小問題，也會(huì)積極治療，不會(huì)任由疾病進(jìn)展。”孟主任總結(jié)了一下，科室里所有醫(yī)生都會(huì)吃早餐，而且多選擇在食堂吃稀飯、面食，有利于排出膽汁，預(yù)防膽囊炎和胃病；晚上下了夜班，也絕不會(huì)去吃路邊攤。

在外面飯店吃飯，飯菜口味太重，吃完總是感覺口渴。孟主任說，要養(yǎng)胃，平時(shí)不能吃得太成，更不能暴飲暴食。家里做菜的時(shí)候，她要求食材新鮮，不放味精，鹽也放得較少。如果遇到胃不舒服，第二天就會(huì)吃些白粥，既養(yǎng)胃又減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

醫(yī)生建議

問：糞便里看到未消化的食物，是不是胃病的征兆？

孟立娜：許多人大便較爛，看到一些沒消化的食物特別緊張。其實(shí)不用太在意，大便主要是食物殘?jiān)綍r(shí)我們吃芹菜、韭菜、番茄皮、木耳等粗纖維食物，就會(huì)出現(xiàn)這種情形，是正常的。

問：中和胃酸的藥物能不能長(zhǎng)期吃？

孟立娜：遇到消化不良，在必要時(shí)，可以吃些促進(jìn)胃動(dòng)力的藥物。許多人家里常備的中和胃酸、絡(luò)合膽汁的藥物，對(duì)膽汁反流性胃炎是有好處的，不舒服可以臨時(shí)服用，起效快、維持時(shí)間短，但不能天天吃。現(xiàn)在胃食管反流的病人多，尤其是老人賁門松弛，平時(shí)要少吃酸性食物，吃完也不要馬上躺下、彎腰，以免增大腹壓，必要時(shí)可以服用抑制胃酸的藥物。

問：胃腸鏡、B超、血生化檢查結(jié)果都正常，為什么還是感覺胃脹，哪怕吃藥也不管用？

孟立娜：這樣的情況很常見，排除器質(zhì)性問題后，可能是腦、腸軸紊亂在消化道的表現(xiàn)，以50歲左右的更年期女性多見。如果長(zhǎng)時(shí)間沒有好轉(zhuǎn)，建議去心理衛(wèi)生科看一看，必要時(shí)服用抗焦慮藥物。

（本欄目與杭州日?qǐng)?bào)養(yǎng)生大咖欄目共建）

編輯/賴瑞丹