海爾多門變頻冰箱評測：保鮮效果出類拔萃

文_UET評測中心

海爾多門變頻冰箱評測：保鮮效果出類拔萃

Fresh Excellent

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11月9日，中國家用電器研究院2016年中國首批“嘉電”評測結果發布，其中包括了冰箱、洗衣機、廚房家電、衛浴家電、小家電等，基本實現了用戶常用家電的全覆蓋。

本期評測的主角——海爾BCD-345WDGFU1多門冰箱是一款獲得“嘉電”殊榮的產品，“她”的看家本領是什么呢？往下看就全知道。

結構：修長身材 “百變”空間

海爾BCD-345WDGFU1冰箱為歐式外觀設計，隱藏式門把手避免了冗余的視覺元素，提升整體外觀的完整度，第一眼給人的視覺感受是簡潔、優雅、大氣，比較容易融入不同的家居裝修風格；通透感十足的彩晶玻璃面板采用香檳金配色，質感不錯。

面板下時隱時現的“橫紋”裝飾給了冰箱不一樣的韻律美感，避免了呆板單調的問題。操作區和顯示屏采用了隱藏式設計，至上而下分別為冷藏室、變溫室、冷凍室三個顯示和操作區域，顯示區域分別為各個儲藏室的溫度，操作區域長按3秒之后，冷藏室進入“速冷”，變溫室進入“急冷”，冷凍室進入“速凍”，此外提供了“凈化”“智能”“珍品”三個模式。

多門的結構大大增強了冰箱的實用性，同時多門冰箱產品也得到中國市場的認可，這款海爾冰箱就采用了“（從上到下）冷藏室+抽屜式變溫室+2個抽屜式冷凍室”的多門結構，格局設計合理，儲藏空間利用率比較高。193L的冷藏室，35L的全溫區變溫室，再加上117L的冷凍室，這樣的空間對于三口之家來說是綽綽有余的。“身材”細長，占地面積是相對比較小的，能給用戶節省不少空間，特別符合中國多數家庭的需求。該機為國家一級能耗產品，綜合日耗電量為0.69度，在345L總容積的前提下，是比較節能省電的。

冷藏室方面，三層擱板+兩層保鮮抽屜為主體空間，門板擱架用以存放飲料、調料、零食等，整體來看，空間利用科學合理。第一層擱板可移動的設計方便用戶根據實際情況調整，用以存放大件的、不規則的食物，如下圖所示。

冷藏專用空間為2個封閉式保鮮抽屜，存取食物方便，而且密封性強，極大地減少了果蔬食物的水分流失。

值得一提的是，冷藏室最下面的封閉式保鮮抽屜可以調節濕度，如下圖所示，有三擋濕度模式可供調節，滿足不同食物的保鮮需求，即海爾針對不同食物而開發的“干濕精儲”功能中的“濕區”，適合儲藏需要保存水分的果蔬食物。

門板擱架空間布局非常合理，存放大瓶飲料完全沒有任何問題。

全風冷一直是海爾冰箱的特色標簽，這款冰箱更是對冷藏室風冷系統進行了升級，所采用的精控微風道技術實時感知溫度變化并智能匹配適宜的送風方式，其作用還是在于精確控制溫度，避免風冷直吹造成的食物水分流失。

前文有提到，該機的亮點功能包括獨立超寬幅變溫室，它能夠實現5℃至-18℃全溫室變溫，共有24檔溫度選擇，可冷藏儲物、0℃保鮮、-7℃軟冷凍、-18℃冷凍，靈活性和實用性非常高。。而這個部分，是“干濕精儲”功能中的“干區”，適合存放干果、堅果等干貨。

此外，海爾官方表示，變溫室設計有超導料理盤，導熱系數是銀的3.2萬倍，生鮮食品可瞬間速凍或快速解凍，盡力保持食材的原汁原味。

中門變溫抽屜以及冷凍抽屜均為全開式抽屜，行程長，拉開距離大，更加有利于食材存取。

冷凍室方面，共有2個保鮮抽屜，共117L容積，每個保鮮抽屜都有兩層空間，這樣的設計好處在于存取方便、分類科學、避免食物堆積、延長食物保鮮等等。

該機核心部件采用了變頻壓縮機，同時在風冷系統中也采用了變頻風機，實現了傳感器實時感應環境溫度，并根據食材儲量、內外溫度的變化自動匹配合理轉速的目的，更有利節能、保鮮。

制冷測試：冷凍室降溫效率達到0.32℃/min

從測試起始時的環境溫度降至測試要求溫度（冷藏室為5℃，冷凍室為-18℃）

① 冷藏室從19℃降至5℃，降溫約14℃，耗時1小時21分， 制冷效率約為0.17℃/min；

表1 ：冷藏室制冷測試 單位：℃/min

表2 ：冷凍室制冷測試 單位：℃/min

② 冷凍室從17℃降至-18℃，降溫約35℃，耗時1小時59分，制冷效率約為0.32℃/min。

測試結果顯示，制冷速度表現正常，沒有太大的驚喜，不過降溫曲線比較平穩，變頻壓縮機和電子控溫系統功不可沒。

保鮮測試：維生素C保有率高達96%

以菠菜為實驗對象，七天時間測試結束之后，計算水分保有率和葉綠素保有率；以青椒為實驗對象，七天時間測試結束之后，計算維生素C保有率。

①水分保有率為90.96%； ②葉綠素保有率為86.93%；③維生素C保有率96% 。

測試結果表示，這款海爾冰箱在“水分保持”和“維生素C保有”兩項結果上表現突出，整體的果蔬保鮮效果出色。

耗電量測試：實測日耗電0.57度

當冰箱冷藏室達到0.5℃，冷凍室達到-18℃時，開始記錄冰箱72小時耗電情況。 經計算，日耗電量為0.57度（海爾BCD-345WDGFU1綜合日耗電量為0.69度）。

編輯總結：海爾多門冰箱標桿之作

這款榮獲中國家用電器研究院“嘉電”稱號的海爾BCD-345WDGFU1已經登錄蘇寧易購。從5599元的售價看，這款海爾冰箱定位中高端，可以說是海爾多門冰箱產品序列中的主力產品，不管是在硬件配置，還是在外觀設計、空間設計等方面都展現出不俗的實力，細長身材和多門科學空間設計切中中國家庭用戶的需求痛點，可以說是為中國用戶打造的一款優秀產品。

實測數據上，這款冰箱的保鮮效果出色，全溫區的超寬變溫室的好用和實用給評測工程師留下了深刻的印象，再加上超導料理盤和干區功能，是不得不說的一個亮點。