專家坐診

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怎樣食用西瓜才健康？(上)

西瓜堪稱“瓜中之王”，因其能夠清熱解暑、除煩止渴而備受人們青睞。西瓜的成熟期在6-9月份，味道甘甜，不僅營養豐富，還具有良好的藥用價值。

西瓜的營養價值及功效：

西瓜渾身都是寶。有種藥物叫西瓜霜，可治療口瘡、口疳、牙疳及一切喉癥，這種藥的主要成分就是西瓜皮。此外，西瓜皮還可用來治療腎炎水腫、肝病黃疸等。西瓜子有清肺潤肺功效，助消化，可治吐血、久咳。西瓜子殼可用來治療腸風下血、血痢。西瓜瓤味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅、滿悶不舒、小便不利、暑熱等癥。

此外，西瓜富含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有生理活性的氨基酸。其中瓜氨酸在體內能夠轉化為人體必需的氨基酸L-精氨酸，在防治心腦血管疾病方面發揮重要功效。

西瓜含有豐富的番茄紅素。番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，具有極強的清除自由基的能力，對防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宮癌等有顯著效果，還有預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等功效。

西瓜中維生素A、維生素B和維生素C的含量亦十分豐富，能增加皮膚彈性，保持肌膚健康和潤澤。

西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充人體隨汗液流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。

怎樣食用西瓜才健康？(下)

吃西瓜的禁忌：

一、不要吃得過多，否則傷脾胃。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃。所以，脾胃虛寒、消化不良者少食為宜，多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，還會積寒助濕，導致疾病。

二、感冒初期不要吃西瓜。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬于表征，應采用使病邪從表而解的發散辦法來治療。中醫認為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，病情加重。在感冒初期吃西瓜就相當于服用清里熱的藥物，會引邪入里，使感冒加重或延長治愈的時間。

三、腎功能不全者要少吃。食用大量西瓜會使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分不能及時調節及排出體外，導致血容量急劇增多，且容易誘發急性心力衰竭。

四、口腔潰瘍者不要吃。中醫認為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過尿液排出，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。

五、糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過量，會導致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴重的還會出現酮癥酸中毒昏迷，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。 (李朝蘋 袁媛/輯）