□樊紅
在五師八十七團只要提起涼皮子,大家自然就會想到小周涼皮店。涼皮店主名叫周鳳華,是一個右腿有著殘疾的女人,憑著堅強和毅力,從上世紀90年代推著車在路邊擺攤賣涼皮到如今在團部商業街開店鋪賣涼皮,再一次用事實證明了殘疾人身殘志堅自強不息的創業精神。
“來了,好,我先給你拌,還按你的口味來,給你多放點面筋和花生,不要香菜……?!彪S著一陣爽朗的話語聲落,今年42歲的周鳳華已經麻利的將涼皮切好進行調制了。
小時侯不幸因醫療事故導致周鳳華的左腿神經受傷,使得她的左腿比右腿短了一截,也因此只能終身跛腿行走,可自小個性好強的她,從來就不愿順從命運的安排,1997年,23歲的周鳳華跟從師傅學習了半年之后,在國家鼓勵殘疾人創業就業的相關政策幫扶下擺起了涼皮攤。
從路邊露天的涼皮攤到搬進團部豪華小二樓,由零星的過路客到穩定的消費群,十幾年來,身有殘疾的周鳳華付出的艱辛是常人難以想象的。
“干我們這一行相對來說比較辛苦,要早起,一般早晨三、四點我就起來,和面、洗面、架火、攤晾皮,熬制湯料,都是我一個人,夏天還好一些,冬天因為攤晾皮時蒸汽大,經常因為看不清鍋沿被燙傷,你看這胳膊上還留著印子呢……不過這都是小事,最主要的是,大家比較喜歡吃我做的涼皮,這是我最大的收獲?!闭f著周鳳華的臉上露出了舒心的笑容。
“小周的涼皮做的又薄又滑溜,湯料的味道也好,吃起來勁道爽口……”
“我每次到小周的涼皮店來,就像回到家了一樣,她特別熱情,總能記住我們吃的口味,而且給的量也特別足?!敝茗P華的付出贏得了大家的尊重與敬佩。
腿部殘疾的周鳳華用堅持實現了自己創業夢想,頗有商業經營頭腦的她,如今豐富了經營種類,吸引了更多的消費人群,生意比以前更是紅火,日子過得是越來越紅火。
周鳳華20年如一日,從最初的1.5元一碗的涼皮堅持到如今贏得了近百萬的身家,我們從她身上感受到了創業路上成功的秘訣,只要我們心懷夢想,只要你有堅強的意志,通過不懈的艱苦努力,你的命運石一樣可以改變的?!?/p>