黑糖和紅糖的區別

黑糖和紅糖的區別

日常生活中，很多人容易把黑糖和紅糖混淆，其實這兩種糖的功效是不一樣的。黑糖一般是指顏色比較黑的蔗糖，黑糖是沒有經過高精度煉食的，而紅糖就是帶蜜的甘蔗成品糖。常吃黑糖可以起到排毒和補血的功效，黑糖能夠增加我們人體的能量并加快血液的循環，紅糖能起到抗氧化的功效以及提高我們的免疫能力。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題的孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由于顏色近似黑色，故被日本和臺灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。女孩子吃黑糖可以補血又可以排毒。