蘋果郁閉園改造及珠簾式整形技術

于樹增，薛曉敏，王金政

(1.威海市文登區果業技術指導站，山東威海 264000；2.山東省果樹研究所)

蘋果郁閉園改造及珠簾式整形技術

于樹增1，薛曉敏2，王金政2

(1.威海市文登區果業技術指導站，山東威海 264000；2.山東省果樹研究所)

20世紀80年代末90年代初，隨著改革開放及農村種植業結構調整的進一步深入，蘋果產業得到大面積發展。喬化密植栽培成為當時普遍采用的蘋果栽培模式，并且大部分喬化密植園延續到現在。由于栽植密度大，喬化密植果園極易郁閉，造成樹勢衰弱，為了穩定樹勢，改善通風透光條件，修剪時不得不疏除大量的營養枝，并且采用環剝、拉枝、扭梢、刻芽、應用生長調節劑等措施，耗費大量人力，但收效甚微，果園仍然郁閉，大小年結果嚴重，生產管理極為不便。針對郁閉園改造問題，筆者依據順勢修剪法的理念，結合十幾年的生產經驗，總結出“間伐抬干留通道，留強去弱常更新，樹冠外圍風光好，多頭甩放成珠簾”的郁閉園改造新方法。通過多年生產驗證，不但簡便、易行、可操作性強，而且解決了大小年結果現象，極大地減輕了苦痘病等生理病害的發生，果品產量顯著提高，質量明顯改善。

1 蘋果郁閉園形成的主要原因

1.1 栽植過密，拒絕間伐

20世紀80年代末90年代初栽植的蘋果樹多是喬化苗木，受矮化密植栽培技術推廣的影響，喬化樹亦盲目密植，株行距一般2～4m×3～4m。由于過密，往往剛結果樹冠就交接了。大多數果農惜樹心理嚴重，拒絕間伐，造成嚴重郁閉，光照惡化，嚴重者果園中幾乎沒有樹冠完整的單株，最后只能刨樹毀園。

1.2 定干過矮，造成下層主枝過低

定干一般30～50cm，主干過低。基部三大主枝上依舊留側枝，破壞了樹體、群體結構，尤其造成群體下部通風透光條件嚴重惡化。不僅妨礙田間管理，而且基部主枝上的果實離地面過近，光照差、濕度大，嚴重影響果品質量。

1.3 主枝數量過多，結果枝數量少

主枝(骨干枝)6個以上，有的多達15個。主枝過多，使結果枝與骨干枝比例嚴重失調，影響了光合產物運輸分配到果實，導致果品產量下降；骨干枝過多，受空間的限制，為保持樹冠的風光，必然要大量疏除營養枝，造成無效營養消耗的同時，嚴重影響光合產物的積累，直接影響果實的品質和樹勢的穩定。

1.4 修剪不當使果園郁閉加重

20世紀90年代初期蘋果修剪技術的改革，對結果枝的培養及延長枝的處理，由短截改為單軸延伸、順直修剪，是修剪技術的一大進步。但是同時使得結果枝的培養時間較長，并加快了主枝加粗和向外擴張的速度，加重了樹冠交接，新生壯枝沒有生存空間，樹勢嚴重不穩，群體更加郁閉。

1.5 內膛結果，造成樹體內膛郁閉

樹冠內膛通風透光條件差，且空間狹小，只能著生小的結果枝，生產的果實往往質量較差，同時內膛結果還造成樹冠內膛郁閉。利用抑前促后、單軸延伸技術來實現內膛空間結果，而不注重培養通風透光條件良好的廣闊外圍空間，是“撿了芝麻丟西瓜”。放棄樹冠內膛狹小空間，充分利用樹冠外圍優勢空間，培育壯枝，生產優質果，才是一種明智的選擇。

2 郁閉園改造的原則

枝量控制，以冬季修剪樹上沒有衰弱枝條為標準，主干提高到1～1.2m，主枝數量2～4個，樹高控制在3.0m左右，充分利用背上及斜生的壯枝、長枝，多頭甩放培養大型結果單元，形成珠簾式結果，樹冠不交接，通風透光，作業方便。

2.1 永久株樹冠完整

確定永久株與臨時株，分清主次，區別對待，確保永久株的樹冠是完整的或逐步達到完整。永久株和臨時株確定后，先對臨時株(行)進行修剪，再對永久株(行)進行修剪，確保永久株(行)樹冠完整。臨時株上影響永久株的主枝要堅決從基部疏除，一般2～3年內將臨時株徹底去除。

2.2 穩產提質

摒棄郁閉園改造，必然造成產量降低的錯誤觀點。蘋果郁閉園結構不合理，造成產量低，質量差，管理困難。改造的目的，是在改善果園通風透光條件，方便果園管理的基礎上，不但提高果品質量，而且確保穩定產量和提高產量。

2.3 循序漸進,防止二次郁閉

郁閉園改造是一個循序漸進的過程，以株行距2m×3m為例，通過隔株去株間伐后，株行距達到4m×3m。1～2年內形成新的郁閉時，仍需再次間伐，使株行距擴大到4m×6m，或繼續間伐使株行距達到6m×8m。落頭是徹底解決樹體內堂光照的必要措施。對樹高3～4m且樹頭過大 ,影響光照的個體，為方便管理，解決下部光照，必須在適當位置進行落頭。根據實際情況，一般在2～2.5m處選留一個向上生長的中等大小的枝做新頭進行落頭。

2.4 壯枝結果

壯枝結果是實現優質豐產且穩產的必要條件。在郁閉園改造過程中，充分利用外圍及背上的強壯枝條，實行多頭連續甩放，培養大型的強壯自然結果單元，逐步疏除內膛及背后衰弱的結果枝，完成結果枝由衰弱到強壯的更新，這是郁閉園改造成敗的關鍵。

3 蘋果郁閉園的改造技術要點

3.1 間伐抬干留通道

間伐和抬高樹干，將株行距逐步擴大到4～8m，留出1.5m左右的作業道。在管理方便的同時，改善了果園的通風透光條件，枝葉覆蓋率也可達到最佳(75%左右)。抬干是解決樹體下部通風透光條件，徹底疏除無效枝條的有效措施。通過抬干，將蘋果樹的第一層三大主枝分2次從基部疏除，保留和培養第二層主枝上的壯枝結果，干高提高到1m以上。去除一層著生部位過低的三大主枝后，要對剩下的主枝進行合理選留，一般在主干高度1～1.5m范圍內，選留2～4個主枝即可，最后形成自然開心形樹形。

3.2 留強去弱常更新

保留幾乎所有的當年營養枝，甩放，不斷形成新的結果單元，及時疏除所有的衰弱枝條，周而復始地更新，實現全部壯枝結果。

外圍及背上強壯枝，與內膛及背后衰弱枝相比，結出的果實大而色澤艷麗，質量好，且管理方便。所以必須舍棄樹冠內膛通風透光差的狹小空間，充分利用樹冠外圍優勢空間，培養壯枝，提高果品質量。

3.3 多頭甩放成珠簾

結果單元的培養，要充分利用主枝背上及兩側斜生的中、長枝，進行連續多頭甩放，培養成大型的自然結果單元，自然結果單元多頭結果后，必然下垂，形成珠簾式結果。培養和及時更新自然結果單元是蘋果郁閉園改造成功的關鍵。為保證實現壯枝結果，每年必須保留足夠的背上營養枝，采取連續甩放的方法，不回縮、不刺激、不刻芽、不環剝，可以適當進行拉枝，連續不斷地培養蘋果自然結果單元。當自然結果單元結果2～3年并開始衰弱時，可以一次性從基部徹底疏除進行更新，一般不進行回縮。對在改造過程中，主枝背上出現的較大且影響整體結構的強旺枝，可以適當進行疏除。

4 注意問題

4.1 珠簾式整形至少需要3年的過渡期

因紅富士蘋果自然結果單元及花芽的形成，需要2～3年時間。在此時期需要兼顧果品產量和結果單元的培養，必須接受樹體枝量較大的現實，2～3年后自然結果單元形成并成花結果后，才能徹底疏除原有結果枝。

4.2 疏花疏果，嚴格控制樹體負載量

蘋果樹采用珠簾式整形后，花芽數量相對較大，給疏花疏果帶來巨大壓力。必須根據目標產量確定留果量，嚴格進行疏花疏果，否則留果過多，單果重變小，將嚴重影響蘋果園的經濟效益。

4.3 重視傷口保護，維持強壯樹勢

蘋果郁閉園改造過程中，必然要疏除大量的大枝，造成諸多較大的剪鋸口。對這些剪鋸口，必須采用愈合劑(或油漆)等進行涂抹，及時加以保護，防止主干干枯腐爛。否則樹干一旦腐爛中空，樹勢將難以恢復，這也是很多郁閉園改造后樹勢很快衰弱，樹死園毀的一個主要原因。

4.4 主枝配備支柱，預防壓斷

改造后的蘋果樹為只有2～4個主枝的開心樹形，每個主枝上著生數個至數十個不等的大型自然結果單元，大量結果后極易將主枝壓斷，必須提前用支柱支撐加以保護。

2016-04-30

于樹增(1965-)，男，山東文登人，農藝師，主要從事蘋果栽培研究工作。E-mail:wdswjkysz@126.com