蘋果走貨量銳減 建議順價出貨

氣溫轉冷，應季水果大量上市，品種豐富。其中，蘋果、蜜柚、橘子算是冬季水果“三寶”，占據著水果市場銷售的半壁江山。不過近段時間，蘋果市場總體行情低迷，市場出貨速度緩慢，總體出貨量遠不及往年同期。分析師給的數據是，總體出貨量僅為2016年的3成左右。

為何2017年蘋果銷售難？后期蘋果價格又將如何變化？

新疆維吾爾自治區博爾塔拉蒙古自治州東精河縣金耀水果批發店老板閆春梅從事水果銷售這一行已經有七年了，她說，近期蘋果的銷售情況很不理想，價格忽高忽低。2017年銷售量都不太好，價錢時高時低，最好的也就六塊錢，賣得慢。往年批發都是每千克十五六元。

“目前，遵義市場上的紅富士蘋果都是陜西、新疆的貨源。2016年每千克24元，2017年都賣20元?！辟F州遵義水果經銷商母廷會說，蘋果價格相比2016年每千克低了4塊錢左右。據了解冬季蘋果價格最好的時候是2013年和2014年，從2015年就開始走下坡路。

“山東、陜西、山西與2016年相比，均價都出現了一定幅度的上漲，從5%到22%不等。以山東棲霞為例，80#以上的一二級富士11月的均價達到了3.6元，2016年為2.45元，提高的很明顯?！弊縿撡Y訊分析師賀坦說，雖然銷售終端價格下跌，因受主產區減產影響，蘋果的收購價卻比以前高了。賀坦認為，除了主產區減產之外，造成2017年蘋果地頭價較高的另一個原因是，種植成本增加。

“入庫的蘋果會很多，山東的入庫率在65%左右，煙臺60%、蓬萊達到70%，入庫量都比較大，加上成本和庫費還有一些運輸的成本，總的來看，價格在12月份要比11月份高一些?！辟R坦說，一邊是地頭價提高，一邊是市場零售價下降，這讓中間商走貨欲望不高，也造成了2017年蘋果銷售量整體下滑，甚至在部分批發市場出現了產銷倒掛的現象。

據悉，果農通常會儲存蘋果等到來年春天價高時再賣，但又對囤果有些顧慮，擔心來年價格有波動。

“估計這個價格會往上漲一點，12月份蘋果的量開始少了，接近過年民眾的需求量多了，蘋果價格就會往上漲一點?！辟F州蘋果銷售商徐剛對年底的蘋果市場還是較為樂觀的。

鑒于2017年收購價格高企，導致貨源多數都留在產地儲存，價格上漲壓力不小，與此同時，2018年春節日期較晚，年后的銷售期短，銷售壓力大。因此分析師賀坦建議，存儲商順價出售，切勿大量壓貨。