海鹽縣“紅地球”葡萄優質栽培技術

陳水良 黃 芳 陳 婷 陳 杰 （浙江省海鹽縣于城鎮農技水利服務中心 314308）

陳 哲 （浙江省海鹽縣農業科學研究所 314300）

海鹽縣“紅地球”葡萄優質栽培技術

陳水良 黃 芳 陳 婷 陳 杰 （浙江省海鹽縣于城鎮農技水利服務中心 314308）

陳 哲 （浙江省海鹽縣農業科學研究所 314300）

“紅地球”葡萄在浙江省海鹽縣栽培，一直存在產量不穩、上市晚、成熟不齊等問題,而應用“紅地球”葡萄穩產、優質、早熟、高效且少藥、少肥的栽培技術，不僅可使葡萄提早成熟30 d左右，且經濟效益顯著。現對“紅地球”葡萄優質栽培關鍵技術進行介紹，主要包括改進“V”形水平架、調整剪梢節位與剪梢時期、調整梢距、不留副梢、果穗及產量控制、主干環剝、棚內溫濕度調控、實施二芽短梢修剪、施肥及病蟲防治等。

“紅地球”葡萄；優質栽培；種植效益；栽培技術；海鹽縣

“紅地球”葡萄又稱紅提子，為歐亞種、二倍體葡萄，果穗呈圓錐形，果皮硬而脆，能切成薄片，可溶性固體物含量為16%，平均單果粒重為12.5 g。該品種在嘉興地區種植，成熟期為8月中下旬，果實成熟后呈鮮紅色，外觀色澤鮮亮，且耐運輸，因而市場需求一直較好。長期以來，我國黃河以南地區因雨水較多，“紅地球”葡萄栽培困難，近年來雖然通過設施栽培及摘心等措施，提高了該品種栽培水平，但仍存在產量不穩、上市晚、成熟不齊等問題。浙江省海鹽縣于城鎮是葡萄種植大鎮，一般種植面積為533.33 hm2，其中“紅地球”葡萄種植面積占全鎮葡萄種植總面積的60%，因此，研究探索“紅地球”葡萄優質栽培技術對促進當地葡萄產業發展、果農增收具有重要意義。海鹽縣于城鎮鴛鴦村一葡萄種植大戶，從2008年開始種植“紅地球”葡萄，經不斷摸索、總結，形成了一套“紅地球”葡萄穩產、優質、早熟、高效且少藥、少肥的栽培技術體系，取得了顯著成效。現將該栽培技術的種植效益及技術關鍵介紹如下，以供參考。

1 種植效益

2010～2016年，該葡萄種植大戶累計種植“紅地球”葡萄面積為1.947 hm2，通過采用大棚單膜栽培，應用“紅地球”葡萄穩產、優質、早熟、高效且少藥、少肥的栽培技術，平均每667 m2產量為1847.6 kg。同時，可比當地同樣采用單膜栽培、相同覆膜期種植的“紅地球”葡萄，提早成熟30 d左右，因而葡萄售價較高，按平均售價14.48元/kg計，平均每667 m2產值約為26754元，經濟效益顯著，且穩產、優質、早熟、高效。

2 優質栽培關鍵技術

“紅地球”葡萄穩產、優質、早熟、高效且少藥、少肥的栽培技術，是在南方大棚葡萄促早熟栽培配套技術[1]基礎上改進的栽培技術，其關鍵技術如下。

2.1 改進“V”形水平架

依據“紅地球”葡萄的長勢情況，對“V”形水平架進行了調整。具體方法為：底層拉絲高度從1.55 m調至1.45 m，上部橫向拉絲高度從1.7 m調至1.6 m，葉幕至棚頂最高部位距離調為80 cm。調整后的“V”形水平架，更適合“紅地球”葡萄生殖生長和營養生長的比例關系。

2.2 調整剪梢節位與剪梢時期

采用“6葉+4葉剪梢+5葉摘心”模式，調整剪梢節位與剪梢時期。具體方法為：開花前15 d左右6葉一次性剪梢，開花期10葉剪梢，座果后15葉摘心。該模式6葉剪梢有利于“紅地球”葡萄花芽分化、穩定產量，且1條蔓剪2次梢，有3次葉片生長期、3個光合作用高峰期，6張葉片后發出的9張葉片的光合產物能確保供應葡萄果實第二膨大期的營養，有利于果粒膨大。

2.3 調整梢距，不留副梢

“紅地球”葡萄果實易受日灼，為此宜將梢距從18 cm調至16 cm，每667 m2定梢3100條，并將副梢分批全部抹除，且達到預定葉片數后，頂端的副梢也要及時抹除。

2.4 花穗、果穗、產量控制

開花前，按花穗長17 cm，將上部分枝剪掉（俗稱打腳），重整花序后，全葡萄園花穗大小基本一致。座果后，對較大的果穗進行控制，剪穗尖、疏小粒果，每穗留果80粒左右，使全園果穗大小、重量基本一致。正常年份一般每667 m2留果穗2000穗左右，確保每667 m2產量在2000 kg左右。這樣可比留大穗可提早成熟5 d左右，且成熟時果穗大小基本一致，平均單果穗重為1100 g左右。

2.5 主干環剝

果實開始著色時，進行主干環剝，可促使葡萄著色且整齊，提早成熟12 d左右。

2.6 棚內溫濕度調控

大棚覆膜至葡萄始花這段時間，棚內溫度一般控制在30℃左右；葡萄座果后，棚溫調高至31～32 ℃，注意不能超過35 ℃，并保持7 d左右，以利于前期果粒膨大；幼果膨大期要防止棚內高溫高濕，高溫時要通風換氣，濕度高時不管是白天還是晚上都要通氣排濕，以防病害發生。

2.7 實施二芽短梢修剪

為省工、省力及確保“紅地球”葡萄高產，冬季對“紅地球”葡萄實施二芽短梢修剪。

2.8 施 肥

應遵循“重施基肥、少施化肥，重施膨果肥、不施催芽肥”的原則進行施肥，基肥每667 m2施豬糞肥2250 kg、過磷酸鈣50 kg、硼砂4 kg；膨果肥每667 m2施硫酸鉀25 kg。

2.9 病蟲防治

主要病蟲害是灰霉病及螨類。灰霉病防治在開花期前后進行，及時對花穗噴施佳樂農藥1次，開花后8 d再噴1次施佳樂農藥。螨類用吡蟲啉防治，主要防止螨類造成傷口，導致病菌侵入引起其他病害發生。

[1] 楊治元,王其松,應宵.南方大棚葡萄促早熟栽培配套技術[J].中國南方果樹,2013,42（1）：112-113.

2016-10-20