南方地區馬鈴薯稻板免耕稻草覆蓋栽培技術

應崢嶸 （浙江省諸暨市陶朱街道辦事處 311800）

童培銀 （浙江省諸暨市農業技術推廣中心 311800）

邢棟材 （浙江省諸暨市浬浦鎮農業公共服務中心 311824）

南方地區馬鈴薯稻板免耕稻草覆蓋栽培技術

應崢嶸 （浙江省諸暨市陶朱街道辦事處 311800）

童培銀 （浙江省諸暨市農業技術推廣中心 311800）

邢棟材 （浙江省諸暨市浬浦鎮農業公共服務中心 311824）

南方地區種植馬鈴薯采用稻板免耕稻草覆蓋栽培技術，能顯著提高經濟效益，促進農業可持續發展。為促進馬鈴薯稻板免耕稻草覆蓋栽培技術在南方地區的進一步推廣應用，從種薯準備、種薯藥劑處理、整地播種、稻草覆蓋、科學施肥、田間管理、病蟲害防治、適時收獲等方面，闡述了其栽培技術。

馬鈴薯；稻板免耕；稻草覆蓋；栽培技術

南方地區馬鈴薯常規栽培方式是在稻茬田上采用深耕熟土培肥的方法栽培，或采用覆膜增溫的方法栽培，這些傳統的種植方法，不僅費工費時、操作繁雜，而且種植成本高、經濟效益低，影響了馬鈴薯產業的發展。為妥善解決這些問題，根據馬鈴薯在溫、濕度適宜條件下，只要將植株基部遮光就能結薯的原理，可采用稻板免耕稻草覆蓋栽培技術，即在栽培馬鈴薯時，采用稻草覆蓋代替泥土覆蓋，在平坦的稻茬土上免耕播種并加蓋大量稻草，播種時把傳統的種薯變成擺薯，收獲時將挖薯變為揀薯，并配套無公害高效栽培技術。該技術不僅解決了稻草還田的難題及焚燒稻草帶來的環境污染，而且操作簡便易行、省工省力，同時省去了用藥防治地下害蟲環節，改善了馬鈴薯品質，從而顯著提高了經濟效益，促進了農業的可持續發展。為促進馬鈴薯稻板免耕稻草覆蓋栽培技術在南方地區的進一步推廣應用，現將其相關栽培技術要點介紹如下。

1 種薯準備

1.1 品種選擇

選用薯塊膨大快、結薯早、生育期相對較短的早、中熟品種種植，如“東農303”、“中薯3號”和“荷蘭15”等。宜采用東北、內蒙古繁育的馬鈴薯種薯，因北方繁育的種薯種性好、產量高，而南方繁育的種薯種性退化快、產量較低。

1.2 挑選種薯和種薯切塊

以幼、壯齡塊薯做種，選用表面光滑、大小適中的薯塊作種薯，淘汰薯形不規整、表皮粗糙老化以及芽眼突出、皮色暗淡的不良薯塊。值得注意的是，有的薯塊偏大，要進行切塊處理，以節約用種量。大薯塊宜在栽植前1～2 d進行縱切，每塊留2～3個芽眼，切后薯塊重不低于25 g，然后用陳草木灰涂抹切口或用多菌靈進行處理。

2 種薯藥劑處理和適溫催芽

2.1 藥劑處理

播前種薯仍在休眠期內，需用赤霉素處理，種薯切塊用0.5～1 mg/kg赤霉素浸泡10 min，整薯用10～20 mg/ kg赤霉素浸泡10～20 min，撈出晾干后即可催芽。異地調運的種薯帶菌且相互感染現象非常嚴重，不僅影響出苗，還極易造成苗期黑脛病、黑痣病和莖基腐病的發生，可采用藥劑拌種方式，以減輕這些病害的發生。可用適樂時100 mL+農用鏈霉素5～7 g或安泰生50 g+高巧20 mL配成藥液，均勻噴到100 kg種薯切塊上，不催芽的情況下晾干后即可播種。此外，采用藥劑拌種可促進馬鈴薯早出苗2～3 d，且能確保苗齊苗壯，還能預防苗期蚜蟲及地下害蟲如蠐螬、金針蟲等的危害。

2.2 適溫催芽

為使種薯能帶短、壯芽下地，必須進行催芽處理。將切好的薯塊晾干刀口后，放置在溫度為15～20 ℃的室內或大棚內，采用層積法催芽，按一層濕沙一層種薯的方式進行堆放，層數控制在4～5層，最上層用濕沙蓋嚴，上面蓋上蛇皮袋，這樣既可保濕，又可阻擋大棚膜上滴下的水滴。催芽苗床溫度保持在18～20 ℃。待芽長至1～2 cm時取出，將發芽的種塊放在散光下（保持10～15 ℃的低溫）晾曬5～7 d，待芽綠、粗壯后即可播種。

3 整地、播種

3.1 選地除草

應選擇地勢較高、排水方便、前茬未種過茄科類作物的水稻田。播前3～5 d選擇晴天每667 m2用10%草甘膦0.6 kg對水50 kg噴霧除草。

3.2 開溝作畦

用開溝機開溝做畦，畦連溝寬1.2～1.6 m，溝寬0.30 m、深0.25 m，田塊四周開環溝，便于排水。通過開溝對畦面覆土，避免化肥與種薯直接接觸造成爛薯。

3.3 播 種

播種時每畦兩邊各留出0.15 m空地，給馬鈴薯長根結薯留出足夠空間。播種時種芽向上，分行按株距將薯塊擺放在畦面上即可。播種行距統一為0.40 m，根據馬鈴薯品種熟期、株型確定株距大小，遲熟品種株型較大，播種可稀些；早熟品種株型較小，播種可密些，一般每667 m2播種密度為4400～4800株。

4 覆蓋稻草

馬鈴薯播種后要均勻蓋上8～10 cm厚的稻草，稻草應鋪滿整個畦面，厚薄均勻，不留空隙。如稻草較少，可先用少量的細土覆蓋種薯和肥料，再覆蓋稻草。出苗后，應進行田間檢查，薄的地方要補鋪一些稻草，防止覆草太薄而漏光，形成綠薯，降低品質。

5 科學施肥

每生產1000 kg馬鈴薯需從土壤中吸收氮肥(N)5～6 kg、磷肥(P2O5)1～3 kg、鉀肥(K2O)12～13 kg。應根據品種特性、土壤肥力、肥料利用率、產量目標等確定相應施肥量和施肥方法，并適當補充中、微量元素。每667 m2目標產量2000 kg以上的，基肥一般每667 m2施優質腐熟農家肥1000～1500 kg（或雞糞250～300 kg、過磷酸鈣40～50 kg、土雜肥1000～1500 kg，需混合堆漚20～25 d）、45%硫酸鉀型三元復合肥80～100 kg、硫酸鉀20～25 kg。腐熟農家肥可適當摻土在播種時直接分撒在種薯上，化肥可撒在兩行種薯中間，也可撒在種薯附近，但需與種薯保持5 cm以上的距離，不能與種薯直接接觸，以防爛種。

6 田間管理

6.1 出苗前管理

馬鈴薯播后管理比較簡單，如遇干旱、土壤濕度較低會影響出苗，可采用噴灑或溝灌的方法進行澆水，使畦內土壤保有一定濕度，以利于馬鈴薯出苗生長；如遇雨天，要及時排水。同時，由于稻草覆蓋種植種薯出苗較早，為防止幼苗受凍，有條件的種植戶可在寒潮來前搭小拱棚保溫，以利于馬鈴薯提早上市。

6.2 出苗后管理

薯苗出齊后，可每667 m2澆施稀薄人糞尿或沼液1000 kg進行追肥，以促早發。馬鈴薯發棵期如遇長勢過旺，可噴200 mg/kg矮壯素、多效唑等抑制劑500倍液控苗。后期長勢偏弱的田塊，可用磷酸二氫鉀和尿素進行葉面施肥，濃度控制在1%左右。

6.3 水分調控

馬鈴薯是需水較多、對水分比較敏感的作物，整個生育期水分調控的總原則是保持田間濕潤，水分變幅不宜過大，避免產生爛薯、裂薯、畸形薯，影響其品質。具體措施為：播種時至出苗前土壤始終保持濕潤；結薯后期雨水較多，要注意排水防漬；收獲前15 d排干田水，防止田間濕度過大，以增強產品耐貯性。

7 病蟲鼠害防治

馬鈴薯生長中后期易發生晚疫病，可用1∶2∶200(硫酸銅∶石灰∶水)波爾多液在發病初期及早防治，并加強田間管理和檢查，一旦發現中心病株立即拔除，以防病害蔓延；或直接用M45大生1000倍液或75%百菌清600～800倍液進行噴霧防治。馬鈴薯主要蟲害有蚜蟲、薊馬及地下害蟲，可用35%吡蟲啉、52.25%農地樂、10%啶蟲脒等藥劑交替防治。注意防好蚜蟲以防病毒傳播，發現病株宜及時拔除。整個馬鈴薯生長期間要注意防治田間鼠害，可在田間多次、多點投放毒餌防治。

8 適時收獲

一般在馬鈴薯莖葉大部分枯黃、薯塊發硬、薯皮堅韌、連接塊莖的匍匐莖干枯且容易脫落時收獲，此時采收產量最高。采收宜在晴天進行，采用稻草覆蓋栽培的馬鈴薯薯塊70%以上在土面上，拔開稻草即可撿收；少數生長在裂縫或孔隙中的薯塊入土很淺，也很容易采挖。可分期采收，即將稻草輕輕撥開采收大的薯塊，再將稻草蓋好讓小薯繼續生長，這種采收方法既能選擇最佳薯型及時上市，又能獲得高產豐收，提高經濟效益。收獲后的馬鈴薯莖葉可就地埋入畦溝中作早稻基肥，以減少早稻的肥料用量。

2016-12-29