秋大白菜高產栽培技術

鞏義市魯莊鎮農業服務中心 劉志虎

秋大白菜高產栽培技術

鞏義市魯莊鎮農業服務中心 劉志虎

一、選擇優質高產抗病品種

不同品種的豐產性、抗逆性不同，根據種植計劃、市場需求，選擇適宜的優質品種。

二、適期播種

一般在8月上中旬播種。

三、精細整地

前茬作物收獲后，拾凈根茬，深耕25～30 cm，耙細耙勻耙透。每667 m2施三元復合肥50 kg，如果有條件，每667 m2再施充分腐熟的有機肥3～5 m3。起壟栽培，壟背寬25 cm，壟高10～13 cm，壟間距根據品種而定，大型晚熟品種行距65～75 cm，中小型品種60～70 cm，畦長8～10 m。

四、適量播種

直播，每667 m2播種量為150～250 g，采用條播或穴播。

五、科學管理

（一）發芽期管理

重點是水分管理。要求土壤含水量15%～25%。白菜播種后，土壤干濕適度，一般不澆水；如果天氣干旱，注意澆水。“三水齊苗”：一般在白菜播種后當天澆1次水，供給種子發芽所需；幼苗頂土再澆第2次水，濕潤土壤促使幼苗出土；幼苗出齊后再澆第3次水，密封土縫，保護幼根。

（二）苗期管理

1.澆水。一般在間苗后澆1次水，在定苗后澆1次水。

2.中耕。間苗后及時中耕，目的是增強土壤通透性，促進扎根，促進肥料分解，防除雜草。一般中耕 3～4次，深度 4～10 cm，在間苗后或雨后或澆水后進行，提早進行，“干鋤淺，濕鋤深，開頭淺，中間深，開盤以后不傷根，深鋤壟溝，淺鋤壟幫”。

3.查苗、補苗。全田苗基本出齊后，及時查苗補苗。

4.間苗、定苗。采用3次間苗法。第1次在播種后7～8 d，幼苗拉十字時進行，苗距4～5 cm；幼苗長出3～4片真葉時進行第2次間苗，苗距7～10 cm；幼苗長出5～6片葉時進行第3次間苗，苗距10～12 cm。

當幼苗長出8～10片真葉時定苗。株距依品種而定，大型品種 株 距 50～53 cm， 每 667 m2留苗 1700～2000株；小型品種 45～50 cm，每667 m2留苗2000～2200株。

間苗、定苗一般在中午高溫時進行，一些弱苗、病苗此時顯出其病態，比較容易鑒別弱苗、病苗、劣苗。

5.追提苗肥。底肥充足，一般不追肥；如果底肥不足或幼苗發生病害時，在第2次間苗后，在幼苗株旁趁澆水或下雨追肥，每667 m2追施尿素 2～3 kg。

（二）蓮座期管理

1.追肥。大白菜進入蓮座期（團棵時）后，重施1次發棵肥，以尿素為主，配合適量的磷鉀肥。每 667 m2追尿素 6.5～8.5 kg，過磷酸鈣10 kg左右，硫酸鉀5 kg左右。距植株8～10 cm處開溝施入，盡量不要傷根，以免影響根系發育。

2.澆水。施用發棵肥后及時澆水，之后，見干見濕澆水，保證白菜生長用水，又保證白菜植株徒長。

（三）結球期管理

1.澆水。白菜心葉向內彎曲生長時，澆1次大水，隔2～3 d澆第2次水，避免土壤發生裂縫而使側根斷裂、細根枯死，以后每5～6 d澆1次水，始終保持土壤濕潤。收獲前7 d左右停止澆水。

2.追肥。在結球前期，結合澆水，每667 m2追施尿素6.5～10 kg，每667 m2追硫酸鉀15 kg，過磷酸鈣10 kg；對于生長期長的大型品種還應在“抽筒”時施用適量的補充肥；在結球后期，為使白菜壯心和防止早衰，可以再用少量的化肥。另外，在結球期，葉面噴施氯化鈣溶液，連噴2次，預防白菜“燒心”。

（四）防治病蟲害

1.地下害蟲防治。采用毒餌誘殺法。每667 m2用90%晶體敵百蟲50 g，拌炒熟的麥麩5 kg，制成毒餌，于播種時撒在畦面誘殺。

2.病害防治。大白菜病害主要有猝倒病、軟腐病、病毒病、霜霉病、黑斑病等。猝倒病可用75%百菌清等進行防治；霜霉病可用75%百菌清噴霧防治；軟腐病在發病初期可用72%農用鏈霉素防治；病毒病可用鹽酸嗎啉胍、病毒靈等進行防治，并結合防治蚜蟲，減少傳毒媒介；黑斑病可用64%殺毒礬或58%甲霜靈錳鋅等進行防治。

3.菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲。可用4.5%氯氰菊酯或1.8%阿維菌素10%的吡蟲啉可濕性粉劑等進行防治。

六、適時收獲

天氣轉涼，大白菜包心緊實后，要及時采收，最好在霜降前采收完畢。收獲前10 d用麥秸或稻草等材料將外葉扶起包住葉球。