長葛市農業林業局 董曉亮
長葛市食用菌生產現狀與發展規劃
長葛市農業林業局 董曉亮
食用菌具有很高的營養價值和藥用價值,是佐膳保健佳品。近年來,隨著人們生活水平和保健意識的提高,對食用菌數量和品種的需求也不斷增加,國內外市場需求急增,食用菌生產得到了蓬勃發展。為了順應市場的需求,長葛市市委、市政府的“菜籃子”工程以及農村的產業結構調整等都把食用菌生產作為重點項目來抓,制定了發展規劃,加快發展食用菌產業,生產規模不斷增大,促進了農業增效、農民增收。
(一)全市食用菌總產量、產值及主栽品種
目前,長葛市種植的食用菌品種主要有金針菇、平菇、香菇、黑木耳、毛木耳、雞腿菇、杏鮑菇等十幾種,總產量達3 003 t,產值2 905萬元。其中,金針菇產量1 500 t,產值1 800萬元;平菇產量600 t,產值420萬元;香菇產量150 t,產值150萬元;黑木耳產量650 t,產值455萬元。
(二)各類食用菌生產在長葛市的重點分布
3個食用菌大公司:“長葛市銀發菌果科技有限公司”在老城鎮大趙莊農業開發區,公司流轉土地6.67 hm2,總投資3 000萬元,安排農民工120人,工廠化日產白色金針菇4.5 t,年產量1 500 t,產值1 800萬元。“長葛市志遠食用菌有限公司”在后河鎮汪坡村,公司流轉土地2 hm2,注冊資本500萬元,安排農民工30人,年生產香菇20萬棒,出產鮮香菇150 t,產值150萬元;生產平菇50 t,產值35萬元。“許昌市綠土地食用菌有限公司”在坡胡鎮水磨河村,公司流轉土地2 hm2,安排農民工30人,生產地栽黑木耳100萬袋。
4個平菇生產專業村:石象鄉連莊鋪村種植平菇的農戶有20多戶,年產平菇150 t;古橋鄉固賢村種植平菇的農戶有10多戶,年產平菇100 t;石固鎮梅廟村種植平菇的農戶有10多戶,年產平菇100 t;和尚橋鎮秦莊村種植平菇的農戶有5戶,年產平菇50 t。
7個平菇生產大戶:董村鄉種子站呂軍偉年產平菇20 t,長葛西關趙莊樊國盛年產平菇20 t;古橋鄉師莊村趙戰民年產平菇20 t;增福廟鄉二郎廟村1戶年產平菇20 t;和尚橋鎮于井村李友良年產平菇20 t;大周鎮后吳村吳根聚年產平菇20 t;后河鎮后河村楊根山年產平菇20 t。
各鄉鎮都有零星種植戶5~10戶,種植平菇、木耳、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇、靈芝等品種。
除了以上3個公司都有自己的菌種廠外,還有長葛市食用菌協會菌種廠(和尚橋鎮秦莊),國盛菌種廠(市區西關趙莊),軍偉菌種廠(董村鎮種子站),有良菌種廠(和尚橋鎮于井)。
(三)存在問題
長葛市食用菌除了“長葛市銀發菌果科技有限公司”外,大都生產規模較小,品種少,種植分散,技術含量不高,產量低,市場流通不暢,規模效益低。
(四)優勢方面
原材料資源豐富,有大量的玉米心、農作物秸稈、雜木屑和豬雞牛糞便;種植食用菌歷史悠久,技術力量雄厚,經作站精通食用菌技術的農藝師就有4人。另外還有長葛市外貿局白文祥老師,從事食用菌工作40余載。
2012年11月,長葛市食用菌協會榮獲許昌市科普先進單位,被省科協推薦為“三創一帶”先進協會。
(一)建設長葛市菌菜果交易市場
由豫星農業公司和市政府共同投資3 000萬元,地點建在原飛機場北邊,和尚橋鎮秦公廟南邊,占地20 hm2,設食用菌產品交易區、蔬菜交易區、水果交易區、糧油交易區、食用菌原輔材料加工交易區、蔬菜加工包裝區、蔬菜水果儲藏區。該市場交通方便,距新舊城區比較近,西靠近107國道,東連魏武5路,可制作大型廣告宣傳牌,擴大對外影響,是長葛市對外展示的窗口。更主要的是方便了各大超市、小區市場、工廠、企業、學校、工地及市民采購。徹底改變了市內市場地方小,人車難進出,菜價高,市容臟亂差的局面。同時可帶動移民村及周邊農民就業致富。市場建成后將大大提升全市菌菜果產業,打造成中原知名農產品集散地。
(二)建設一個食用菌生產集聚區
地點設在老城西關農科所,流轉土地666.67 hm2,用于種植蔬菜、食用菌等。其中,建設食用菌生產大棚200座,建設冷庫1 000 m3,種植平菇、香菇、地栽木耳、白靈菇、杏鮑菇、雞腿菇等品種。改分散種植為集中連片種植,資源整合,信息共享,實現規模效益。
(三)建設一座標準化菌種廠
地點設在老城銀發食用菌有限公司,按照國家標準,總投資500萬元,年生產各類菌種1 000萬瓶(袋)。供應全市各個廠家、農戶生產各類食用菌。徹底改變全市食用菌菌種多亂雜、質量差、給種植戶造成生產損失的舊局面。
(四)長葛市食用菌標準化生產示范基地建設
地點設在老城銀發食用菌有限公司,總投資300萬元,建立一條工廠化白色海鮮菇生產線,日產海鮮菇2 t,年產700 t鮮品。
(五)建設1 000萬袋地栽黑木耳生產加工基地
以坡胡鎮水磨河村為起點,進而輻射全市重點鄉村,用2~3年時間建成中原重點地栽黑木耳千萬袋生產基地。
(六)以長葛市食用菌協會和長葛市鐘嶸種植專業合作社為龍頭,建設年基地產100萬袋白色海鮮菇產銷基地
采取“協會+合作社+農戶”的模式,建設一個高標準菌種廠和一座200 m3的冷庫,統一供應會員、社員菌種,統一指導技術,統一回收產品,統一品牌包裝銷售。