江南茶館里“吃講茶”

江南茶館里“吃講茶”

舊時(shí)到茶館里去“吃講茶”，是民間自行調(diào)解社會(huì)糾紛的一種處理方式，在江南一帶十分流行。

過(guò)去，凡鄰里、親屬、夫妻或朋友之間因某些利益相關(guān)的事情產(chǎn)生糾紛或矛盾，如人格受辱、遺產(chǎn)分割、婚姻反目、債務(wù)糾紛、婆媳糾葛、鄰里不和、打架斗毆等麻煩事，大都經(jīng)過(guò)“吃講茶”來(lái)調(diào)解，“吃講茶”既是舊時(shí)處理“人民內(nèi)部矛盾”的方式，也是舊時(shí)江南水鄉(xiāng)令人難以忘懷的一道風(fēng)景。

家庭里的矛盾，鄰里間的糾紛，一時(shí)解決不了的，就請(qǐng)族長(zhǎng)、保長(zhǎng)來(lái)解決。族長(zhǎng)、保長(zhǎng)也解決不了的，就到社會(huì)上去評(píng)說(shuō)。這類日常糾紛，說(shuō)大不算大，說(shuō)小又牽涉到利益得失，而且囿于傳統(tǒng)的習(xí)慣，既不愿私了，又不愿意對(duì)簿公堂或經(jīng)官方調(diào)解，于是，就由“說(shuō)和人”出面，將雙方當(dāng)事人約到茶館，通過(guò)各自申述理由，再由“說(shuō)和人”從中調(diào)解、勸導(dǎo)，分析糾紛癥結(jié)，指出各方的不足，使對(duì)方能清醒地認(rèn)識(shí)自我。由此，“吃講茶”的形式就這樣逐漸形成了。“吃講茶” 之地，便成了民間議是非、判曲直、調(diào)解糾紛、息事寧人的好去處，也成為表達(dá)一方“土章土法”之地。

主持“吃講茶” 說(shuō)和的人，一般都是坊間“場(chǎng)面”上的人，有一定名望，比如曾做過(guò)一官半職的、教過(guò)書的、當(dāng)過(guò)校長(zhǎng)、保長(zhǎng)、族長(zhǎng)之類的，總之在地方上敢于秉公辦事，說(shuō)話算數(shù)，受人尊敬。此等人士既不是民選的，也不是官府委派的，而是民眾公認(rèn)的，完全出于自愿，不收取任何報(bào)酬。

“吃講茶”要有一個(gè)相對(duì)固定的茶館，舊時(shí)江南各地茶館數(shù)量雖然不少，但不是所有茶館都好去的，至少也得有幾張像樣的茶桌和靠背椅，能容納一定數(shù)量的聽客，茶館老板還得認(rèn)同這一形式。

茶館靠近店門口賬桌頭的地方長(zhǎng)年累月并排放著兩張八仙桌，俗稱“馬頭桌”， 迎堂口位置擺放一張靠背椅，專供“吃講茶”所用。不無(wú)“馬首是瞻”的含義。所以，一般茶客是絕不敢坐馬頭桌的，平常沒有人來(lái)“吃講茶”，此桌子便沒有人坐上去，長(zhǎng)年累月空閑著，只有“吃講茶”的主持人來(lái)此才可坐。

按規(guī)矩，“吃講茶”時(shí)，雙方當(dāng)事人面對(duì)面坐在主持人兩側(cè)，街坊鄰居及聽客們則圍站在他們身后。待雙方當(dāng)事人邀集的“茶客”到齊后，堂倌就給每一“茶客”沏上一碗用上邊有蓋的燜碗盛泡的燜碗茶，給坐在“馬頭桌”上的“調(diào)解主持人”泡上一壺上好“ 龍井” 或“碧螺春”。

接著，由雙方當(dāng)事人自訴事由，陳述糾紛的前后經(jīng)過(guò)及各自所持的理由，并提出要求處理的意見，就像現(xiàn)在的調(diào)解委員會(huì)處理民事糾紛一樣，吵過(guò)架的，要去現(xiàn)場(chǎng)；打過(guò)架的，要去體檢。總之，先要把事情的原委曲直問(wèn)過(guò)清楚，才可評(píng)判。

調(diào)解勸說(shuō)中，主持人通常會(huì)運(yùn)用社會(huì)倫理道德對(duì)雙方當(dāng)事人進(jìn)行教育和勸導(dǎo)，比如“尊老愛幼” 的社會(huì)公德、“金鄉(xiāng)鄰、銀親眷”的處世道理，也講街坊鄰居“抬頭不見低頭見”理應(yīng)相互尊重友好相處等等。

調(diào)解時(shí)，既有族長(zhǎng)、地方紳士們的數(shù)落，指出利害關(guān)系，又有眾街坊鄰里的勸導(dǎo)，還有左右兩方長(zhǎng)輩的拉拉說(shuō)說(shuō)，循循善誘。甚至允許其他茶客旁聽，并發(fā)表自己的看法。如此，在輿論壓力下，強(qiáng)詞奪理者往往無(wú)言以對(duì)，顯得十分難堪。矛盾雙方經(jīng)認(rèn)真反思，最終便會(huì)接受大家的調(diào)解，輸理一方立即向另一方賠禮道歉，另一方則不計(jì)前嫌，雙方握手言和，矛盾得以緩和，糾紛完滿了結(jié)。

凡涉及財(cái)產(chǎn)、債務(wù)、就醫(yī)、撫養(yǎng)等經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的，也得立個(gè)字據(jù)，由雙方當(dāng)事人及主持人簽字，日后照章辦理。

這時(shí)，調(diào)解人會(huì)隨即叫來(lái)堂倌，為愿意接受調(diào)解和好的雙方當(dāng)事人，泡上一壺由紅、綠茶葉混合的“鴛鴦茶”，也稱“和解茶”，表示雙方已“和而求同”，冰釋前嫌。并由調(diào)解人親自向雙方當(dāng)事人的茶碗中斟茶，而爭(zhēng)執(zhí)雙方也要當(dāng)著眾人的面，各自將混合茶一飲而盡，以示心服口服，雙方已接受調(diào)解，重歸于好。這時(shí)，堂倌則會(huì)及時(shí)地拿當(dāng)事人吃過(guò)茶的兩把茶壺的壺嘴相交，以向其他茶客表示，當(dāng)日在本店“吃講茶”已經(jīng)成功。隨后，雙方當(dāng)事人向主持“吃講茶” 說(shuō)和的人敬茶，表示感謝。

當(dāng)然，也有少數(shù)蠻不講理調(diào)解不好的，此時(shí)可能會(huì)桌翻杯碎，甚至動(dòng)手打人，那就會(huì)有人及時(shí)報(bào)警，不想“驚官”（驚動(dòng)官府）也得“驚官”了，雙方積怨便會(huì)進(jìn)一步加深。

江南一帶“吃講茶”有個(gè)不成文的規(guī)矩，即理虧一方付茶資，如實(shí)泡30壺茶，可能要付50至100壺茶錢。因?yàn)椤俺灾v茶”時(shí)圍觀者眾多，基本上座無(wú)虛席，每人一杯茶，其他茶客也不能再上茶館飲茶，等于茶館包用。

茶館是一個(gè)公共休閑餐飲場(chǎng)所，是人人都可以去的地方，選擇在茶館“吃講茶”，民間糾紛就在糾紛發(fā)生地調(diào)解，讓群眾參加議論、評(píng)判，增加了調(diào)解過(guò)程的透明度，一般民事糾紛都能得到及時(shí)化解，有利于糾紛的處理和執(zhí)行。同時(shí)，對(duì)在座的聽講者也是一場(chǎng)社會(huì)倫理、道德教育宣讀課。

（潘春華）