糧農改種草 收入知多少

糧農改種草 收入知多少

“現在種地太吃力了，一年到頭辛辛苦苦也不剩下什么，可自己除了農活什么都不會，怎么辦呢？”安徽省五河縣朱頂鎮農民張運魯說。種糧不賺錢，這個問題在一段時期以來困擾著很多村民。張運魯把自家的0.4公頃土地流轉給了當地的龍頭企業秋實草業公司，自己與很多村民一起到公司里種起了牧草。角色變了，收入多了，當地農民種草不種糧，五河縣也從平原變成了草原。

種糧效益低，種草好不好？

“目前種子漲價、各種農資也在漲價，農民種植糧食的成本提高了，繼續按照傳統農業模式進行生產，很難增加收入。”五河縣農委副主任謝懷優說。

轉機出現在2011年，現代牧業集團和秋實草業公司落戶五河縣。五河縣位于江淮之間的平原地帶，氣候、土質適宜紫花苜蓿、燕麥草等奶牛飼料生長。“同樣一塊地，在北方每年收一茬，在這里可以收兩茬。”秋實草業有限公司副總經理何志祥說。正是基于這些原因，秋實草業和現代牧業看準了五河縣這塊“風水寶地”，在當地流轉土地，開起了牧場和草場。當地農民可以把土地流轉給秋實草業公司，自己還可以到公司工作。

秋實草業的土地流轉還讓當地其他農民發現了商機。梁萬會原來做過村干部，卸任后流轉了當地52.7余公頃土地。他種的雖然是玉米和小麥，卻不當糧食，而是作青貯飼料用。“當時做村干部的時候，很多土地沒有被流轉的農民就問我，能不能把他們的土地也流轉出去，但是這些地塊很多都不在平原地區，不適合大規模機械操作。”梁萬會說，“另一方面，秋實草業到處收購青貯玉米和小麥，價格相當可觀。所以我就和這家公司簽了收購合同，專門提供青貯原料。”

謝懷優說，這種模式還有一個好處，那就是農民只要按照草業公司的要求把牧草種好，不用愁銷路，同時，有草業公司的技術支持，也無須承擔種植過程中的各種風險。

改行種牧草，門檻怎么跨？

“以前一直覺得種地也就那么回事，哪知道種草有這么多學問。”很多農民剛開始都這樣感嘆。但是秋實草業公司的技術團隊搞培訓、做指導，讓很多農民成了牧草專家。

張兵在秋實草業公司負責新員工培訓，他對筆者說：“新員工的培訓是個非常復雜的過程，因為農民的情況千差萬別，具體的工種也有不同的要求。”“在農忙時間，我們主要通過分發學習材料，組織理論學習，進行理論考核。在農閑時節組織農民集中實踐培訓，分組授課。”張兵說，“在具體的業務培訓方面，因為農民剛開始轉變角色會有諸多不適應、不了解的地方，所以更多的還是言傳身教。”秋實草業技術部部長張宇龍告訴筆者，技術人員在村里有試驗田，實驗不同品種的青貯作物，農民可以自己選擇來試種。“比方說玉米吧，不能種太早，一般我們6月20日以后就開始播種，但是做青貯的話，一般推遲10～20天。”梁萬會說，“而且，也不能等玉米成熟了才收割，那時玉米秸稈里的營養物質就流失了。基本在10月初，玉米棒子黃了，但秸稈還是青色時就可以收割了。”

青貯玉米是農民自己種，但是全程都有秋實草業進行監督和支持。“尤其是青貯玉米收割的時候，技術人員都會到田里來取樣化驗，測試淀粉和蛋白質等營養物質的含量，達到標準之后才能收。”梁萬會說，“收的時候，如果自家沒有設備，他們會派機械來幫忙，這樣就省去了很多麻煩。”

種草不種糧，致富咋持續？

秋實草業的到來，不但把大量農民從土地中解放出來，還提供了大量的就業機會，為農民解決了很多生活問題。“我們已經吸引了600多名當地農民進工廠種草，現在這里95%的員工都是當地農民。”何志祥說。

“農業供給側改革包含很多內容，不過首先還是要通過土地流轉，提高耕作效率，同時把剩余勞動力解放出來，這樣農民可以實現增收。”五河縣朱頂鎮鎮長安慶杰說。五河縣對流轉大戶能不能加大基礎設施建設投入、能不能加強農業技術改造和機械化應用、能不能提高土地產出效益促進農民增收等進行評估，科學引導龍頭企業進行土地流轉，通過企業和流轉大戶經濟效益的提高來保障土地流轉農戶的權益。政府先后投資1.8億元用于現代牧業和秋實草業項目的基礎設施建設，目前，秋實草業公司已經在五河縣流轉土地近6700公頃。

謝懷優表示，目前農民雖然從種糧食轉變為種牧草，但是還處在產業鏈的最低端，未來，在龍頭企業的帶領下，他們希望能夠在牧草種植領域里分離出更多的新型產業，能夠讓農民在其中發揮更重要的作用。安慶杰說：“現在靠企業作為支柱，我們可以做到把糧農轉變為草農，未來，還需要把更多土地和更多盈利模式結合起來。”

（韓俊杰 徐靖）