三門峽市果樹產業生產現狀及存在問題分析

三門峽市農業科學研究院 王利芳 劉振西 韓立新 張建林 王紅艷

三門峽市果樹產業生產現狀及存在問題分析

三門峽市農業科學研究院 王利芳 劉振西 韓立新 張建林 王紅艷

三門峽市地處黃土高原東南部，全市總面積10 496 km2，總人口228．53萬人。年平均日照時數2261．7h，年平均氣溫 13．8 ℃，無霜期216 d，年平均降雨量560 mm，是我國水果生產重點區域之一，以蘋果為主的三門峽果品產業得到了快速發展，生產規模不斷擴大，果品質量逐步提高，產業鏈條逐步延伸，比較效益穩步增長，是全市農村受益面最大、農民增收最穩定、農業增效最具潛力的農業特色支柱產業。

一、果樹產業基本情況

（一）產業規模大，果樹類型多樣

目前，全市果樹面積24．73萬hm2。干果面積 7．73 萬 hm2，其中核桃面積 5．33 萬 hm2；水果面積17 萬 hm2，其中蘋果面積 10．67 萬hm2，其他水果面積 6．33 萬 hm2（桃0．68 萬 hm2、梨 0．49 萬 hm2、葡萄0．27 萬 hm2、杏 0．47 萬 hm2、柿子0．75 萬 hm2、李子 0．14 萬 hm2、石榴 0．07 萬 hm2、櫻桃 0．22 萬 hm2、大棗0．69萬hm2、草莓及其他水果2．56萬hm2）。靈寶水果面積達到9．18萬hm2，成為全國最大的果品生產基地縣。

（二）基地建設穩，成效顯著

一是全市已建成4．67萬hm2無公害水果生產基地、200 hm2綠色水果基地、133．33 hm2有機水果基地。二是建成了8萬hm2水果出口基地，靈寶市、陜縣成為國家級出口水果質量安全示范區。其中，靈寶、陜縣400 hm2蘋果已通過GAP認證，為三門峽市蘋果出口國際高端市場打開通道。三是建成了規模較大的生產基地。建成了10．67萬hm2不同類型的優質蘋果基地，其中高山精品果基地2．67萬hm2、塬區優質果基地4．67萬hm2、川區鮮食與加工兼用果基地3．33萬hm2。

（三）品牌效益好，影響面大

目前，全市創建、注冊果品品牌30余個，“靈寶蘋果”、“寺河山”牌蘋果、“二仙坡”牌蘋果、“陜州桃王”“陜州紅梨”等在國內市場具有一定的影響，有力地帶動了果品銷售市場的拓展。靈寶的蘋果、大棗，澠池的仰韶杏、牛心柿等獲世界地理保護產品。靈寶蘋果成為全國唯一的蘋果原產地保護品牌，并榮獲“中國農產品區域公用品牌價值百強”稱號。

（四）科技支撐作用逐步增強

三門峽市農科院近年來相繼承擔了國家蘋果產業技術體系三門峽試驗站、河南省蘋果栽培工程技術研究中心等國家、省市科技平臺建設項目，一大批國內外果樹新技術、新品種得到大面積應用，科技支撐作用逐步增強。得益于國家農業科研、推廣模式的變革和穩定持續的經費支持，以科研單位為依托的技術推廣新模式正逐步形成。新體系、新制度、新技術的實施，有效地推動了優質水果生產。

（五）加工企業多，帶動性強

全市規模以上果品加工企業發展到20家，年加工能力60萬t，其中蘋果濃縮汁生產能力達到33萬t。全市果品生產、銷售、加工等環節，有國家、省、市重點龍頭企業14家。這些龍頭企業以“公司＋基地＋農戶”的產業化經營模式，連萬家、建基地、拓市場，以水果業為依托，不斷拓寬拉長產業鏈條，充分發揮龍頭企業的帶動作用，形成11個不同類型的果品產業化集群，其中陜縣緣份果品產業化集群、二仙坡果品產業化集群和靈寶景源產業化集群被認定為省級產業化集群。

二、果樹產業存在的主要問題

（一）分散式經營導致產業規模不大，產品生產總量較小

三門峽市林果業的生產發展沒有實現適度規模經營，專業基地規模數量較少，單位面積產量、產值低，經濟效益不高，產品生產總量還比較小。這也導致新品種統一引進和規模發展進度慢，實施統一生產管理措施難度大，創建統一品牌合力開拓市場能力差，不能形成具有相當規模的流通主體，難以實現與市場有效接軌。

（二）果品生產組織化程度低，產業化經營程度不高

具有帶動力和影響力的專業合作社、中介組織、龍頭企業數量偏少、輻射面不廣，主要是以農戶為主的分散管理形式，缺乏現代組織管理及園林化、標準化的管理意識，產業化經營程度低，缺少龍頭企業帶動，產品銷售、加工和增效還比較滯后。

（三）科技力量薄弱，人員缺乏，產品科技含量不高

三門峽市地處豫西山區，科研基礎條件薄弱，待遇差，難以吸引高水平科研人員落戶，導致科研人員水平普遍不高，科技力量薄弱，市財政資金困難，對研發培訓投入資金長期不足。與本區域龐大的果樹產業相比，單位面積科研與推廣人員配置嚴重不足，難以滿足產業快速發展的需要。管理粗放、果品質量不高，新品種、新成果推廣應用不夠廣泛，產品的科技含量還比較低。

（四）服務支撐力度不夠，技術人才匱乏

隨著三門峽市果品業的日益發展，全市果品業在生產管理、技術服務、信息服務、市場體系建設、果品加工、儲藏與包裝等產業管理方面力量不足，影響了水果的生產管理，造成工作無人管、技術推廣難、果園效益差、果農增收慢的被動局面。同時，三門峽市園藝系統近年來新接收果樹專業畢業生少，技術人員存在嚴重的脫檔斷代問題。

（五）財政投入不足，水果業發展缺乏支持

河南省是國家糧食核心區，國家在水果產業方面的支持有限，水果業發展只能靠地方財政予以支持。但市、縣兩級財政都比較緊張，與鄰近的山西省、陜西省相比，各級財政用于水果業發展的資金差距還很大。