農村專業合作社優質雜糧擴繁及產業推廣研究
——以安徽省靈璧縣黃河故道野生赤小豆為例

楊 園，孫善輝

（1.靈璧縣常青雜糧種植專業合作社，安徽宿州 234216；2.宿州學院數學與統計學院，安徽宿州 234000）

農村專業合作社優質雜糧擴繁及產業推廣研究
——以安徽省靈璧縣黃河故道野生赤小豆為例

楊 園1，*孫善輝2

（1.靈璧縣常青雜糧種植專業合作社，安徽宿州 234216；2.宿州學院數學與統計學院，安徽宿州 234000）

安徽省靈璧縣黃河故道野生赤小豆是極具地方特色的雜糧種植品種，在市場上具有很強的競爭力。靈璧縣雜糧種植專業合作社根據當地優越的自然環境，積極開展赤小豆的擴繁及產業化工作。為了實現黃河故道野生赤小豆的擴繁技術突破，通過優越的自然環境、先進的創業理念、雄厚的技術保障、現代化的企業管理模式等方面進行論述。在產業推廣方面，主要從“原產地”認證保護、提升赤小豆的品牌價值、形成產業化、助力國家精準扶貧等方面進行論述。

靈璧縣；野生赤小豆；擴繁；產業化

0 引言

赤小豆起源于中國，在喜馬拉雅山山區有野山種和半野生種。赤小豆經濟價值居五谷雜糧之首，故有“金豆”之美譽，在國際市場的相對緊俏，有很強的市場競爭力。2015年安徽省農業專家在靈璧縣夏樓鎮程廟村的黃河故道濕地考察時，驚奇地發現小面積野生赤小豆種源，經對其化學成分檢測發現具有很高的藥用價值，專家認為該品種值得有效的保護和開發。為了讓赤小豆變成農民的致富豆，雜糧種植專業合作社努力進行赤小豆種植產業化探索，試圖通過赤小豆品牌的建設，帶動整個雜糧種植產業建設的發展。雜糧種植專業合作社以黃河故道野生赤小豆擴繁種植為抓手，形成了雜糧種植的產業化[1]。此外，雜糧種植專業合作社與當前的扶貧工作結合起來，通過帶動周邊貧困戶參加雜糧特別是赤小豆的種植，做到了精準扶貧[2]。

1 黃河故道野生赤小豆及雜糧種植專業合作社

1.1 黃河故道野生赤小豆

赤小豆，別名赤豆，拉丁文名為Vigna umbeuata Ohwi et Ohashi，是豆科、豇豆屬一年生草本，古稱“小菽”“赤菽”，具有消脹滿、促進心臟血管的活化補血等功效，是良好的藥用和健康食品，是日常生活必備的家用食材，被李時珍稱為“心之谷”。赤小豆有較強的適應能力，對土壤的要求不高，耐瘠薄，黏土、沙土都能生長，川道、山地均可種植。既耐澇又耐旱，晚種早熟，生育期短，栽培技術簡單，可做補種作物。赤小豆對種植條件要求不高，特別是在土壤和水土環境不太好的環境下也能很好地生長。

1.2 雜糧種植專業合作社

為了開發黃河故道野生赤小豆品種，靈璧縣引導夏樓鎮程廟村的雜糧種植專業合作社開展赤小豆擴繁和產業化建設工作。小雜糧作為傳統作物，具有悠久的種植歷史，靈璧縣夏樓鎮擁有良好的生態環境，沒有工業污染，再加上優越的生產資源配套實施，使得這里具備了小雜糧生產的有利條件。

雜糧種植專業合作社帶動附近的農戶開展包括赤小豆在內的雜糧種植，以赤小豆為代表的小雜糧也因此成為當地農民脫貧致富的主要項目之一[3-4]。雜糧種植專業合作社通過多年的努力，目前擁有了安徽省著名商標稱號，生產的雜糧獲得有機食品認證，并已經開發了30余種小雜糧系列產品，目前已暢銷全國各地。

2 黃河故道野生赤小豆擴繁技術分析

2.1 優越的自然環境

靈璧縣位于安徽省東北部，位于黃淮海平原南端，是一個典型的農業大縣。同時，靈璧縣屬于暖溫帶半濕潤季風氣候區，光、熱、水等資源豐富，再加上土地平整、農業生產條件較好，非常適宜發展糧食生產。

2.2 先進的創業理念

在政府的大力倡導下，靈璧縣以雜糧種植專業合作社為主體，大力發展黃河故道野生赤小豆種植的推廣工作。雜糧種植專業合作社針對黃河故道區域內沙土地較多的實際情況，秉持著調整農業產業結構、服務城市市場需求、實現自身發展致富、努力發展高效農業的創業思路，努力將合作社做大做強。通過推廣種植赤小豆在內的雜糧，較好地實現經濟效益的提升。另外，通過該項目推廣，還能夠有效節約優質土地資源。

2.3 雄厚的技術保障

雜糧種植專業合作社與包括安徽中醫藥大學在內的高校和科研院所合作，努力探索赤小豆擴繁的可行性研究和試種推廣研究。雜糧種植專業合作社在有關專家建議下，決定對靈璧縣黃河故道發現的野生赤小豆品種進行就地擴繁研究并進行產業推廣實踐。具體辦法是在糧種植專業合作社覆蓋的種植區域內，每村培養1名技術員，并定期進行培訓。通過該項目的推廣，提升了當地農民種植和管理赤小豆的技術水平，增強了當地農民學習農業技術的意識。

2.4 現代化的企業管理模式

雜糧種植專業合作社實行現代化的企業管理模式進行運營，通過“合作社+公司+基地+農戶”的產業化模式，為農戶提供“五統一”的服務，即統一品種和組織生產、統一農業生產資料采購和供應、統一生產質量標準和技術服務、統一銷售、統一產品和基地認證。雜糧種植專業合作社通過制定和規范生產流程和生產規范，聘請相關專家定期進行授課和指導等方式，對黃河故道野生赤小豆種植進行了規范和推廣，進而實現了赤小豆產業化建設的目標。

3 黃河故道野生赤小豆種植的產業推廣

3.1 保護野生赤小豆的原種，爭取“原產地”認證保護

雜糧種植專業合作社認為既然在靈璧縣黃河故道發現野生赤小豆種源，那就說明該品種適合當地的土壤和氣候等自然條件，就地繁殖保護不僅能保持該品種原有特征和化學成分，而且能夠進行“原產地”認證保護申請，從而提高黃河故道野生赤小豆的知名度[5-6]。另外，通過雜糧種植專業合作社，建立黃河故道野生赤小豆生產基地，反過來又能夠進一步加強對赤小豆的原產地保護。

3.2 提升赤小豆的品牌價值，提高農民收益

赤小豆作為雜糧種植合作社，通過對野生赤小豆種源進行研究馴化，品質將會更加優異，通過黃河故道赤小豆可以打造靈璧縣本地物種品牌，通過創建地方特色品牌，提升了赤小豆的品牌價值，進而提高雜糧種植專業合作社和當地農民的收益[7]。通過赤小豆品牌的推廣，能夠對靈璧縣雜糧生產起到很好的推動作用。

3.3 擴大生產經營規模，助力國家精準扶貧

通過該品種的野生馴化和推廣，達到提高地方品牌效應；通過擴大生產經營規模，提高農民基本利益；通過形成產業化，增強地方農民技術推廣意識，提高種植水平，最終實現黃河故道野生赤小豆的規模化生產[8-9]。同時，通過雜糧種植專業合作社，能夠吸收當地困難戶參與，重點照顧本地孤、寡、病、殘等困難群眾。因為雜糧種植專業合作社對當地情況非常了解，所以挑選的農戶能夠做到精準到戶、精準到人。

4 結語

黃河故道野生赤小豆作為極具地方特色的農產品種植品種，在雜糧種植專業合作社具有較高的經濟價值和產品加工附加值。雜糧種植專業合作社在黃河故道野生赤小豆上的勇敢探索和積極實踐，不僅實現雜糧種植產業規模化生產及產業化發展，而且提高了農民經濟收入，幫助當地農戶脫貧致富奔小康，從而實現了雜糧種植專業合作社的經濟價值和社會責任。

[1]全秋韻.江華縣特色農產品產業發展的研究 [D].長沙：湖南農業大學，2015.

[2]張娜妮.農業產業園區區域發展帶動能力研究 [D].保定：河北農業大學，2015.

[3]周濤，劉繼生.吉林省農產品加工產業集群布局和發展模式研究 [J].地理科學，2013，33（7）：815-823.

[4]姚春玲.農業產業集群與農產品區域品牌競爭力提升策略 [J].農業現代化研究，2013，34（3）：318-321，327.

[5]陳萌山.農產品地理標志產業發展研究的有益探索——《農產品地理標志保護利用與產業發展研究》評介 [J].農業經濟問題，2013，34（3）：4-5.

[6]王小映.完善農地登記管理制度的思考 [J].農村經營管理，2012（7）：19-20.

[7]胡銘.基于產業集群理論的農產品地理標志保護與發展 [J].農業經濟問題，2008（5）：26-31.

[8]孫明輝.農村產業結構調整中農產品市場營銷分析 [J].中國市場，2017（10）：119-120.

[9]張慧媛，郭雪霞，劉瑜，等.農產品加工產業園區聚集水平的發展評價 [J].農業工程學報，2016，32（S1）：320-324.◇

Study on Specialized Farmers Cooperatives Seeding Propagation and Industry Promotion of Minor Cereals with High Quality：Take the Little Wild Adzuki Bean in Old Course of the Yellow River in Lingbi County of Anhui Province as an Example

YANG Yuan1，*SUN Shanhui2
（1.Changqing Specialized Farmers Cooperatives on Cereals Planting in Lingbi County，Suzhou，Anhui 234216，China；2.School of Mathematics and Statistics，Suzhou University，Suzhou，Anhui 234000，China）

The little wild adzuki bean in the old course of the Yellow River in Lingbi county of Anhui province is a kind of coarse cereal with local characteristics，which is highly competitive in the market.In accordance with the local superior natural environment，specialized farmers cooperatives on cereals planting in Lingbi county are actively engaged in the seeding propagation and industry promotion of the little wild adzuki bean.In order to achieve technological breakthroughs in propagation technology of the little wild adzuki bean in the old course of the Yellow River，the article discussed the superior natural environment，advanced business philosophy，strong technical support，the modern enterprise management mode and so on.In the aspect of industry promotion，this paper mainly discussed“origin”authentication protection，promotion of brand value of little wild adzuki bean，formation of industrialization and promotion of national precise poverty alleviation，etc.

Lingbi county；little wild adzuki bean；propagation；industrialization

TS201

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2017.12.045

1671-9646（2017） 12b-0062-02

2017-11-03

楊 園（1975— ），男，本科，助理經濟師，研究方向為國際貿易。

*通訊作者：孫善輝（1979— ），男，在讀博士，副教授，研究方向為管理科學與工程。