高海拔山區馬鈴薯高產栽培技術

江宗安 （福建省屏南縣農業技術推廣站 325300）

高海拔山區馬鈴薯高產栽培技術

江宗安 （福建省屏南縣農業技術推廣站 325300）

為促進馬鈴薯在高海拔山區的推廣種植，總結了馬鈴薯在屏南縣高海拔山區的高產栽培技術要點，包括種植土壤選擇、整地、種薯準備與處理、播種、田間管理、病蟲防治等。

馬鈴薯；高海拔山區；高產栽培技術

屏南縣是福建省馬鈴薯主要產區之一，其種植面積約占寧德市的1/7，且種植歷史悠久，廣大農民在生產中積累了豐富的栽培經驗。隨著馬鈴薯成為我國第三大糧食作物，以及上海、廣州等大城市以馬鈴薯為基本原料的快餐市場的發展，做大做強馬鈴薯產業、增加農民收入，已成為屏南縣進行農業結構調整的必然趨勢和重要舉措。屏南以丘陵山地為主要地貌特征，是典型的山區農業縣。為促進屏南縣馬鈴薯產業的發展，給高海拔山區提供參考借鑒，總結了馬鈴薯在屏南縣高海拔山區的高產栽培技術要點。

1 種植土壤選擇

馬鈴薯對土壤適應范圍較廣，砂土、黃泥土均可種植，但以pH 5.5～6.5、土層深厚、土質疏松、肥力中上、排水良好的壤土為最佳，種植出的馬鈴薯生長好、結薯多、薯皮光滑、病害輕、商品性好、產量高。同時，由于馬鈴薯是茄科作物，忌與其它茄科作物連作或集中混作。

2 整 地

前茬水稻收獲后，將土耙碎、起壟曬白。在播種前再翻耙1次，把畦整成寬110～120 cm、高35 cm，畦面寬90 cm，畦溝寬25 cm。

3 品種選擇

選擇優良品種種植是提高馬鈴薯產量和品質的關鍵[1]。可選用適合本地種植和深加工的優良脫毒種薯，適合屏南縣種植的鮮食馬鈴薯品種有“費烏瑞它”、“中薯3號”等。

4 播種前準備與處理

4.1 精選種薯

要精選種薯，淘汰調運過程中因遇高溫和機械損傷等因素造成的爛薯和病薯。

4.2 種薯結構

為節約用種量和保證每粒種薯大小基本一致，播種前稍大一些的種薯需切成幾塊，切塊大小以40～50g為宜，切塊時應自臍部按芽眼排列順序(注意不傷芽眼)向頂部斜切或縱切，使每塊種薯都配有頂芽，盡可能發揮種薯頂芽的頂端優勢。

4.3 種薯消毒

切種薯時，旁邊須備一盆消毒液如0.1%高錳酸鉀或75%酒精，每切1次后將切刀放進消毒液消毒1次。把切好的種薯用0.5%福爾馬淋溶液浸25 min左右，撈出后將種薯放成堆，用薄膜覆蓋悶種6～8 h，可有效防止種薯攜帶環腐病、青枯病、晚疫病等病害的病菌[2]。

4.4 種薯催芽

沒有完成休眠的種薯用5～10 mg/kg赤霉素浸種10 min，撈起后晾干，用麻袋或稻草覆蓋催芽，能有效打破休眠，且出苗快而整齊，利于全苗。

5 播 種

5.1 播種期

播種期要依據當地氣候確定，以土層深10 cm處溫度穩定在9 ℃以上為依據，由于屏南縣山區海拔大多在800 m以上，種植馬鈴薯在保證不受凍害的前提下盡可能早播[3]。海拔在500 m左右的半山區，播種期安排在2月中旬；海拔在800 m以上的高山區，播種期安排在2月下旬。

5.2 播種量

需種薯量為2.5 t/hm2，每穴播1塊小種薯或經切塊的薯塊，株行距為30～35 cm，約播6.75萬穴/hm2。

5.3 播種方式

一般每畦以雙開穴為宜，播種深度以蓋沒種薯為度，播種時按芽長短分區播種，以利于出苗整齊。播完種薯后再蓋雜肥或火燒土或家禽腐熟糞便10～12 t/hm2。播種后畦面蓋上1層地膜，可適當提前5～10 d出苗，注意要將地膜蓋嚴蓋實。在蓋膜前用丁草胺1 500g/hm2加水900 kg/hm2噴霧防除雜草[4]。幼苗出土后要及時剪破地膜，將幼苗扒出地膜外，同時用細土壓嚴壓實苗孔邊的地膜。播種后50 d左右要及時揭膜，以防溫度過高影響塊莖生長。

6 田間管理

6.1 施 肥

（1）重施基肥。馬鈴薯是高產作物，需要的營養物質較多，且生育期短，吸收肥料又以前中期最多（約占總需肥量的75%），所以重施底肥是保證其前中期養分供給的有效措施[5]。由于有機肥含養分較全，且肥效持久，甚至能改良土壤，建議多施有機肥。播種時，可用三元復合肥900 kg/hm2作底肥，但肥料不能直接接觸種薯。（2）早施提苗肥。當幼苗出苗80%～90%，應重施1次速效提苗肥，可用硫酸銨225 kg/hm2加過磷酸鈣225 kg/hm2對水7.5 t/hm2進行條施。（3）施好結薯肥。在現蕾期施1次結薯肥，可用三元復合肥225 kg/hm2，主要施于植株周圍，且化肥不能沾到葉片和直接接觸到根部，防止傷苗。

6.2 中耕培土，清溝排漬

馬鈴薯是中耕性較強的作物，中耕培土是提高其單產的重要田管措施，一般馬鈴薯一生要求中耕2～3次。齊苗時結合間苗進行第1次深中耕，以提高地溫，促進發苗；封壟前進行第2次淺中耕，要離根際遠一些，以免損傷葡匐莖、影響結薯。結合中耕進行培土，以利塊莖生長，避免塊莖外露影響品質。此外春季雨水多時，應清溝排漬、嚴防積水。

6.3 防 凍

（1）增施熱性肥料。施用含鉀熱性肥料，如草木灰、火燒土，以提高地溫和植株細胞濃度，增強抗寒性。（2）下霜后應及早巡查，發現植株有霜凍，應抓緊在早晨化霜前及時噴水，既可洗霜，又可縮小溫差，防止生理脫水，以減輕凍害。（3）馬鈴薯現蕾期（播后50～70 d），用15%多效唑525g/hm2加水950 kg/hm2均勻噴霧，防止馬鈴薯植株徒長，促進植株橫向生長、植株矮化、葉片厚、莖稈粗、葉色加深，增強抗寒力，提高抗逆性，減輕霜凍寒害，促進地下部生長，加快塊莖膨大，提高產量。

7 病蟲防治技術

主要蟲害有地老虎、蚜蟲等，可用50%辛硫磷乳油1 000倍液噴霧防治。主要病害有晚疫病、青枯病。晚疫病應以預防為主，在高溫高濕條件下，馬鈴薯易發晚疫病，到生長中后期，每隔7～10 d噴1次藥（藥劑可用百菌清、代森錳鋅等），連噴3次，發現病株后用雷多米爾噴霧防治[6]。青枯病可用石灰水灌根或用農用鏈霉素防治。

[1] 王冬雪.馬鈴薯早春地膜覆蓋栽培技術[J].現代農業,2007 (11):45.

[2] 郭紅萍.馬鈴薯高產栽培技術[J].安徽農學通報,2010,16 (12):220-221.

[3] 溫永秀.脫毒馬鈴薯栽培技術[J].河北農業,2010(4):11.

[4] 劉蘇,馬瑞,徐鶯.無公害馬鈴薯高產栽培技術[J].農業科技與信息,2010(9):13.

[5] 王永勝.左云縣馬鈴薯高產栽培技術[J].內蒙古農業科技,2009 (6):115-116.

[6] 林永忠.閩東南冬馬鈴薯高產的氣候生態與標準栽培[J].江西農業科學報,2008,20(8):14-16.

2016-07-31