種植小冰麥“笨白面”打入超市
吉林省雙遼市王奔鎮呈祥村有20多年的種小冰麥的歷史,但都是零散種植,一個村種植小冰麥的面積也不足20公頃。由于規模小,零散經營,“笨白面”賣不上好價,秋菜受市場影響,有的年份秋菜市場不穩定,農民收入不高不穩。
2016年呈祥村成立了“王奔鎮呈祥村小冰麥種植合作社”,種植戶發展到40多戶,小冰麥面積達50多公頃。采取統一品種、統一施農肥及生物有機肥、統一澆灌、統一銷售的生產模式。獲得了好收成,公頃產小冰麥4500千克,合作社總產量220多噸,可生產“笨白面”140多噸。
合作社為解決當地品種嚴重退化問題,到省級農業科研部門購買高產優質品種,3月份對有意向種植小冰麥又有水澆條件的農戶進行栽培技術培訓。良種引進、信息咨詢、田間管理、技術跟蹤等方面聘請農業專家全程跟蹤服務,確保生產出來的是綠色食品,提高了小冰麥的經濟效益。
今年小冰麥面粉每千克價格在10~12元,去除投入,每公頃純收入可達到2.9萬~3.5萬元。下茬復種秋白菜、芥菜、蘿卜等公頃純收入平均可達1.2萬元,兩茬每公頃純收入可達4.1萬~4.7萬元,種植一公頃的小冰麥加上復種的收入相當于種植5公頃玉米的純收入。
由于合作社種植的小冰麥不施化肥,全部用農肥及生物有機肥,不打農藥,生產的“笨白面”沒有防腐劑、增白劑、面筋劑等化學成分,吃起來口感好、又筋道、有面味兒,真正回到了當初的農家面味兒,所以深受大城市市民的歡迎。
合作社2017年計劃種植102公頃小冰麥,引進先進的小冰麥加工設備,實現精美小包裝,逐步按綠色食品標準生產,不用化肥、農藥,推廣使用有機肥和生物農藥,把呈祥村的“笨白面”打入大城市超市,并同大城市的醬菜企業簽訂芥菜生產訂單,讓下茬秋菜賣上好價錢。同時在小冰麥加工、包裝和下茬的白菜、芥菜凈菜上安排當地貧困戶和大齡男勞力在當地就業,增加貧困戶的收入,就當扶貧了。讓廣大農村群眾看到實實在在的成效,多掙錢,腰包鼓。
(趙月 濟南市章丘區刁鎮人民政府)