魯東南地區溫室茄子、結球甘藍、西葫蘆3種3收高效栽培模式

蔣學杰

（山東省莒縣農業局山東莒縣276500）

魯東南地區溫室茄子、結球甘藍、西葫蘆3種3收高效栽培模式

蔣學杰

（山東省莒縣農業局山東莒縣276500）

為充分利用山東省莒南地區日光溫室的光照、水分、空氣等自然資源，實現高產、優質、高效種植，在溫室內進行茄子、結球甘藍、西葫蘆反季節栽培，實現1年3種3收，獲得了較高的經濟效益。

溫室；茄子；結球甘藍；西葫蘆；高效栽培

山東省莒縣位于魯東南部，年平均氣溫12.1℃，全年無霜期184 d。由于以前瓜菜茬口安排不合理，溫室種植效益不高，為提高單位面積的經濟效益，我們根據本地菜農的傳統種植習慣和日光溫室特點，進行了瓜菜1年多茬高效栽培試驗，探索出日光溫室茄子、結球甘藍、西葫蘆1年3種3收高效栽培模式，每667 m2產值39 000元。目前該模式種植面積達400 hm2，有效提高了溫室利用率和經濟收入，推廣前景廣闊。

1 溫室結構

溫室坐北朝南，長度60～80 m，跨度9 m，墻厚度1 m，脊高度3.2 m，后墻高度2.2 m，溫室前緣外側挖防寒溝防寒。溫室后坡用玉米秸稈、稻草等保溫材料鋪成寬度1.5 m、厚度50 cm的保溫層。在嚴寒的冬季，為增強保溫效果，溫室膜外加蓋厚草苫，草苫外再蓋1層棚膜。

2 茬口安排與品種搭配

茄子10月中旬播種，翌年1月上旬定植到溫室內，5月中旬收獲完畢；結球甘藍3月下旬育苗，5月下旬定植，7月份收獲完畢；西葫蘆7月中旬育苗，8月上旬定植，12月份收完。茄子選用商品性好、產量高的‘北京七葉茄’，結球甘藍選用‘8398’，西葫蘆種植‘早青一代’等。

3 茄子栽培

3.1 育苗

將茄子種用溫水浸泡6 h，放在26℃的地方催芽，待大部分種子出芽時播于營養缽內的營養土中，蓋1 cm厚的細土。出苗后白天溫度26～28℃，夜間16～18℃。

3.2 定植前準備

茄子定植前深耕30 cm，每667 m2撒施草木灰50 kg，腐熟農家肥6 000 kg，氮、磷、鉀質量分數各15%的復合肥100 kg。定植前15 d蓋溫室膜，并進行溫室內消毒。

3.3 定植

定植條帶寬1.2 m。于晴天上午，選取整齊一致的健壯幼苗，按大行距70 cm、小行距50 cm、株距40 cm定植。定植后在定植行上蓋地膜。

3.4 定植后的管理

3.4.1 溫度緩苗前白天溫度27～30℃，夜間高于16℃；緩苗后白天溫度25～28℃，夜間14℃以上。晴天早晨陽光灑滿棚面時揭開草苫，傍晚日落前蓋上。經常擦拭溫室棚膜，將棚膜上吸附的灰塵及時擦掉，以提高透光率。

3.4.2 肥水調節茄子追肥以氮、鉀為主。開花前不追肥，盡量少澆水，使植株以營養生長為主轉為生殖生長為主。當“門茄”長到4～5 cm大時，果實開始迅速膨大，此期結合澆水，每667 m2追硫酸鉀10 kg，氮、磷、鉀質量分數各15%的復合肥15～20 kg，春季茄子生長加快，應適時追肥、澆水。

3.4.3 整枝為改善通風透光條件，減少養分消耗，“門茄”膨大后，把“門茄”以下側枝及老葉全部打掉。“門茄”出現后留2個枝，“對茄”出現后留4個枝，“四門斗茄”出現后選留2個枝，“八面風茄”出現后留2個茄子，各層結果數為“1-2-4-2”。

3.5 病蟲害防治

發生褐紋病時用80%的代森錳鋅可濕性粉劑400倍液噴霧防治；發生綿疫病時用60%的甲霜鋁銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

4 結球甘藍栽培

4.1 育苗

采用營養缽育苗。播種后蓋0.5 cm厚的細土，然后蓋膜保溫，白天溫度23～26℃，夜間15℃左右。定植前7 d通風降溫煉苗。

4.2 定植

茄子收獲后及時耕翻并整地，每667 m2施草木灰20 kg，優質農家肥4 000 kg，氮、磷、鉀質量分數各15%的復合肥45 kg。定植時選晴天上午進行，選取整齊一致的壯苗，按行距50 cm、株距40 cm開溝，定植完蓋地膜，澆足緩苗水。

4.3 肥水管理

為加速緩苗，定植后及時澆水。蓮座初期加大澆水量促進發棵。包心初、中期加強水分管理，后期適當控水促進包心。追肥以速效氮肥為主，根據土壤狀況和長勢，在蓮座期每667 m2施尿素15 kg，氮、磷、鉀質量分數各15%的復合肥10 kg。收獲前15～20 d不施用速效氮肥。

4.4 病蟲害防治

炭疽病用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧防治；軟腐病用72%的農用硫酸鏈霉素4 000倍液噴霧防治；霜霉病用69%霜脲錳鋅600～700倍液噴霧防治。

5 西葫蘆栽培

5.1 育苗

選5 a未種過瓜類的肥沃土7份，與腐熟搗碎有機肥3份混均勻過篩后裝入營養缽。把種子放入溫水中浸種8 h，撈出后催芽播于營養缽中的足墑營養土內，蓋1.5 cm厚的細土。播種后放入上蓋棚膜及遮陽網的育苗棚內。當幼苗長到4片真葉、葉大而肥厚、節間短、“現蕾”時即可定植。

5.2 定植

按株距40 cm、大行距80 cm、小行距40 cm開穴定植。定植時，將帶營養土的苗放入定植穴內，然后澆水、覆土、蓋地膜。

5.3 田間管理

及時摘除老葉，抹掉側芽。前期控制澆水，促進根系下扎。當第1個瓜長到8 cm時，結合澆水每667 m2追硫酸鉀5 kg，氮、磷、鉀質量分數各15%的復合肥20 kg。白天溫度保持在25～30℃，夜間15～20℃。每采收1茬瓜，結合澆水每667 m2追氮、磷、鉀質量分數各15%的復合肥15 kg、硫酸鉀5 kg。

5.4 采收

第1個瓜應早收，以免墜秧，影響后面的幼瓜生長。采收初期，當嫩瓜長到250 g左右時，適時采收；結瓜盛期，當西葫蘆長到350～500 g時采收。

5.5 病蟲害防治

藥劑防治病蟲害，本著晴天用藥、陰天不用藥，上午用藥、下午不用藥，交替用藥、不單一用藥的原則進行。白粉病用15%的粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治；病毒病用1.5%的植病靈1 000倍液噴霧防治；蚜蟲用1.1%的煙堿乳油植物殺蟲劑800倍液噴殺。

6 經濟效益

第1茬種植茄子，每667 m2收入2.1萬元；第2茬栽培結球甘藍，每667 m2收入8 000元；第3茬種植西葫蘆，每667 m2收入1萬元。全年總收入3.9萬元。

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2016-10-17；

2016-12-15

蔣學杰，男，高級農藝師，長期從事經濟作物技術研究與推廣工作。Tel：13066052895；E-mail：jxj1963@126.com