葡萄產業發展存在的問題及對策

王守利

（張家口市宣化區林果研究所 河北 張家口 075100）

葡萄產業發展存在的問題及對策

王守利

（張家口市宣化區林果研究所 河北 張家口 075100）

本文介紹了張家口市宣化地區白牛奶葡萄的栽培歷史，提出了該地區葡萄產業發展的方向和目標。

觀光采摘園；發展與研究

宣化地區的牛奶葡萄種植區域靠近城區，在加大城市建設過程中，部分葡萄園被征占，使得該地區牛奶葡萄種植面積大大減少。而發展觀光旅游農業不但可以恢復葡萄種植面積，保護地方產業經濟，還可以為當地百姓提供觀光、旅游、休閑度假的活動場所。隨著人們生活水平的不斷提高，生態觀光旅游已成為百姓工作之余的度假首選，而宣化地區可以借助大自然這個平臺，以地方政策為引導，以農業文化為內涵，以觀光、采摘、休閑、求知為載體，大力倡導觀光旅游業的新理念和新思路，讓葡萄產業得到持續發展。

1 宣化葡萄簡介

宣化牛奶葡萄鮮果以皮薄、肉脆、多汁、皮可剝離而聞名，素有“刀切牛奶不流汁”之美譽，為中國北方最著名的鮮食品種之一。具有晶瑩剔透、甜酸可口的特有品質，使人久食不厭，深受好評。1909年曾在巴拿馬國際物產博覽會(也稱巴拿馬萬國博覽會)上獲榮譽獎，1997年在河北省首屆農展會上被評為品牌產品，1999年在昆明世博會上獲銅獎。2007年宣化牛奶葡萄先后獲得國家質量監督檢驗檢疫總局批準的地理標志產品保護和國家工商行政管理總局商標局批準的地理標志證明商標。

葡萄栽培在宣化有悠久歷史，在宣化經濟中占有重要地位，有“半城葡萄半城鋼”之說。1996年該縣為宣化牛奶葡萄注冊了“春光牌”商標。2009年宣化白牛奶葡萄在宣化區有3 000畝左右，多為百年以上的庭院漏斗架式，具有很好的觀賞性、較高的經濟效益和一定的歷史人文價值，鮮果年產量1500t，發展前景較好。從2001年開始宣化區全面啟動了牛奶葡萄提純復壯工程，努力恢復其品性，提高其品質。宣化牛奶葡萄栽培已有千年歷史，特別是漏斗型葡萄架更是獨具魅力，也是我們的寶貴財富，作為省級歷史文化名城，我們要站在戰略和發展的高度，把葡萄產業作為宣化的當家產業和光明產業，抓住機遇，發展壯大。

2 葡萄產業發展中存在的問題

2.1 基礎設施 推進現代公共文化服務的要求還不太適應。

2.2 宣化區文化人才隊伍與當前文化工作的需要還不太適應。葡萄研究所具有專業技術職稱的人才存在斷層，專家型人才匱乏，數量上也具有較大缺口。

2.3 文化產業的發展與“文化大區”的定位不太適應。雖然近幾年我們積極培育了一些與本土文化相對應的文化產業項目，但落地難，一些小的創意文化產業發展緩慢，缺少市場的推動。

3 葡萄產業的發展方向

政府部門要積極加強市場管理，打造品牌，創建產業鏈條，謀劃新的經濟增長點；結合當前扶貧攻堅工作，積極謀劃建設葡萄種植示范園、觀光采摘園，發揮示范引領作用；相關部門要著眼大局，爭跑項目，把葡萄文化資源再整合、再發展；繼續加大葡萄研究成果的轉化力度，利用好拆遷資金，堅定信心，抓住機遇，讓宣化牛奶葡萄的千年品牌再放光輝。

4 葡萄產業的發展目標

4.1 抓住機遇，加快旅游事業發展。借助京津冀一體化，冬奧會在張家口舉辦的好時機，打造品牌，塑造國際形象。一是以“全球重要農業文化遺產”為契機，注入文化元素，與旅游相結合，打造“宣化古葡萄文化主題公園”，塑造國際旅游品牌；為葡萄藤設立“百年葡萄老藤”標示牌，積極爭取旅游專項資金，為該地區發展更多的農業觀光葡萄采摘園。二是在宣化建設“宣化葡萄博物館”并對外開放；積極參加各地召開的“農業文化遺產學術研討會”，共商農業文化遺產保護大計；開展國際合作與交流，促進區域旅游經濟發展。

4.2 打造生態宜居城市，服務地方百姓。發展葡萄事業，尤其發展更多的葡萄觀光采摘園，可以增加地方百姓的就業機會，讓更多的人了解葡萄，了解這座省級文化名城，提高地方百姓的幸福指數。

4.3 建議政府拓寬用人渠道，引進專業對口人才，同時加大現有人員培養力度。

總之產業提升就是堅持傳統、新興兩手抓，加快傳統企業改造升級步伐的同時，搶抓京津冀協同發展和京張聯合申冬奧兩大戰略機遇，加緊謀劃引進高新技術產業項目，下大力抓占地少、能耗低、無污染、見效快的現代服務業項目，吸引優秀人才來共謀本地經濟發展。在此基礎上，推動宣化古城申報世界文化遺產，同時大力推進城市傳統葡萄主題文化公園項目——葡萄觀光采摘園，發展集旅游觀光、文化體驗、生態采摘于一體的葡萄文化綜合產業。