北京老八旗營酒家：傳承老北京飲食文化

老八旗營酒家坐落在世界著名皇家園林頤和園與圓明園的連線中間。近年來，酒家挖掘老北京的菜肴；精選研制北京各大明樓的看家菜品，如廣和居的糖醋里脊、萃華樓的宮保雞丁，力求老菜精做；對于傳統菜肴，如羊油麻豆腐、燜酥魚、炸松肉，則不斷創新，老菜新作。在為食客帶來美味的同時，也傳承著老北京地道的飲食文化

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