北京地區春季大棚厚皮甜瓜栽培技術

蘭 振，蘆金生，張保東，江 姣

（北京市大興區農業技術推廣站 北京 102600）

北京地區春季大棚厚皮甜瓜栽培技術

蘭 振，蘆金生，張保東，江 姣

（北京市大興區農業技術推廣站 北京 102600）

大興地區甜瓜栽培以農戶零散栽培為主，栽培品種和管理模式各異。根據近年來厚皮甜瓜的生產經驗，結合本地氣候、土壤和栽培習慣等條件，總結了適宜北京地區的春季大棚厚皮甜瓜栽培技術，供技術人員和瓜農在生產中參考。

春季；大棚；北京；厚皮甜瓜；栽培

北京市西甜瓜主產區位于大興區，地處永定河沖積平原，土質以沙壤土為主，非常適宜栽培西瓜、甜瓜等瓜類作物，素有“綠海田園”之稱[1]，每年夏季將迎來市民的采摘高峰。而厚皮甜瓜作為高檔水果，有“瓜中之王”的美稱，其品質優良，風味獨特深受市民喜愛，在觀光采摘和禮品銷售市場始終占有一席之地。近年來夏冉、潘林等[2-3]對厚皮甜瓜品種比較做了大量研究，引進和篩選了多個適合北京市栽培的優質厚皮甜瓜新品種，但對厚皮甜瓜的配套栽培技術研究較少。為填補厚皮甜瓜栽培技術的空白，總結了適合北京市的厚皮甜瓜春季大棚早熟栽培技術，供生產者參考。

1 品種選擇

近年來北京地區甜瓜栽培品種呈現多樣化趨勢，銷售主要以零售和采摘形式為主，因此，建議選擇品質高、外觀艷麗、果形周正、抗病性強且成熟期較短的品種，例如：‘久紅瑞’和‘一特白’等。

2 育 苗

2.1 配制營養土

甜瓜幼苗對土壤溫度和濕度、土壤營養和透氣性有嚴格的要求，因此營養土通常由肥沃的沒有種過瓜類作物的大田土混合有機肥配制。1 m3大田土混入腐熟的雞糞25 kg，并加入3%辛硫磷顆粒劑和50%的多菌靈可濕性粉劑各100 g，用以殺蟲殺菌，充分攪拌均勻后裝入營養缽。將制好的營養土裝入營養缽，以距離營養缽上沿2 cm為宜。

2.2 種子處理

選擇晴天將種子置于陽光下晾曬1～2 d，并經常翻動種子使之受光均勻，起到殺菌的作用。光照殺菌后再將種子置于55℃溫水中浸種消毒，并持續攪拌使種子與水均勻接觸。15 min后逐漸將水溫降至常溫，持續浸種以促進種子吸水，浸種5 h后將種子瀝干并擦去表面黏膜，放入25～30℃的恒溫環境下催芽，一般1 d即可發芽95%以上。

2.3 播種

根據茬口安排，一般于2月初至3月初播種。將催芽后的種子平放在澆透水的營養缽內，覆土厚度為1 cm。

2.4 苗期管理

將播種后的營養缽放入溫室中進行育苗，白天溫度保持在25～30℃，夜間15～20℃。要注意控制棚室濕度，避免苗期病害的發生，澆水量不宜過大。由于北方地區春季氣溫較低，在定植前7～10 d要逐漸加大通風量、降低苗床及棚室溫度，進行煉苗，使幼苗適應低溫環境。一般白天溫度可維持在20℃左右，夜間降至15℃左右。煉苗可以提高幼苗抗逆性，有利于定植后快速緩苗。

3 整地定植

3.1 整地

一般在上年冬季上凍前開溝，溝深30～40 cm，行距1.6～1.8 m。每667 m2施腐熟雞糞6 m3，添加尿素和磷酸二氫鉀各5 kg。回溝做畦，畦高15 cm，畦面寬約60 cm。北方春大棚一般可做5～6畦。

3.2 定植

定植前7 d澆水洇地，可使地溫緩慢回升，在定植時保證有較高的地溫，水量以滲透耕作層為宜。根據茬口安排，北方地區6月左右上市的厚皮甜瓜一般應在3月初至3月中下旬定植，定植時應保證10 cm地溫在15℃左右，可采取多層覆蓋（大棚膜、二層天幕、小拱棚、地膜）方式提高棚溫、地溫。定植后以點水為宜，防止大量灌溉降低地溫。雙行定植，根據品種長勢確定適宜株距，一般為40～60 cm，667 m2可定植 1 500～1 800 株。

4 定植后的管理

4.1 溫、濕度管理

定植后5～7 d要保持較高的溫度以促進緩苗，白天溫度應控制在25～30℃，夜間15℃以上，空氣相對濕度應控制在60%～70%。在伸蔓期要適當控制棚室溫度，以防止幼苗徒長，白天溫度28℃左右。坐果期及果實膨大期要求有較高的溫度，一般棚溫不超過35℃即可。果實膨大期保持棚內有較大空氣相對濕度可防止果實生長過快造成的果皮開裂問題。在果實成熟前10 d左右要加大晝夜溫差，促進糖分積累，白天保持28～35℃，夜間要將棚溫降至15～18℃。空氣相對濕度應穩定在75%以下，溫度不可長期超過35℃，以防白粉病和霜霉病的發生。

4.2 整枝及留果

在植株生長至4～5片真葉時進行吊蔓，采用單蔓整枝方式，在10節左右留1側枝坐果，側枝果實后留1片營養葉去頂，主枝留20～22片營養葉后摘心。頭茬果實成熟前7 d左右在植株頂端選留2條側枝，1條作為坐果枝，1條作為營養枝。坐果枝果實后留1片葉摘心，營養枝留10～12片摘心。在栽培管理中及時去除病葉、老葉，以促進植株間通風透光，減少病害發生。

4.3 水肥管理

在砂壤土栽培環境中，如果洇地水灌溉充足，緩苗期間一般不需要灌溉。緩苗后營養生長期間要保持土壤相對含水量在60%～70%，在坐果前根據實際情況灌溉2～4次為宜，此期間一般不需要追肥。果實膨大期植株對水肥要求較高，土壤相對含水量要維持在80%左右，灌溉2～3次為宜，可根據實際情況進行追肥，肥料要選用速效鉀含量較高的類型。以圣誕樹水溶肥（mN∶mP∶mK=16∶8∶34）為例，每次每 667 m2追施 5～10 kg，追施 2～3 次即可。在果實接近成熟時要嚴格控水，以防灌溉量過大降低果實品質。

4.4 病蟲害防治

北京地區大棚厚皮甜瓜常見病害有白粉病和霜霉病。在大面積整枝打杈后，應及時噴施百菌清、農用鏈霉素或阿米西達等廣譜性防治藥劑，以防止病菌從傷口侵入。在棚室溫度長時間超過35℃或濕度長時間超過80%時，也應噴施上述藥劑進行防治。植株染病后可噴施殺毒礬或露娜森進行防治，噴施濃度以產品使用說明書為準，以防止對葉片造成藥害，每隔5～7 d噴施1次。同時，還應及時去除和清理病葉，降低棚內溫、濕度，防止病害傳播。

5 適時采收

大棚厚皮甜瓜全生育期一般要求有效積溫為1 800℃左右，北京地區早春栽培，在光照條件好的情況下一般坐果后40～50 d果實成熟。個別網紋品種例如‘江淮蜜’等坐果后需60 d左右才能達到完全成熟[4]。具體采收時間應根據品種成熟度、市場行情和銷售目的地決定，在本地銷售的甜瓜可在成熟度達到九成以上時采收，以保證品質；對于遠銷外地的甜瓜成熟度達到八成以上時即可采收，以延長保鮮期，提升耐貯運性。采收宜在光照充足的下午進行，使果實得到更多光合產物的供應，并且放置1～2 d再上市銷售，有利于果實后熟，從而提高甜瓜品質。

[1] 張保東.北京春大棚小果型西瓜“九龍迷你”密植栽培技術[J].中國瓜菜，2006，29（4）：47-49.

[2] 夏冉，張保東，董帥，等.厚皮甜瓜栽培品種比較試驗[J].中國瓜菜，2014，27（2）：39-42.

[3] 潘林，張保東，江姣，等.北京地區春大棚厚皮甜瓜品種比較試驗初報[J].中國瓜菜，2016，29（2）：30-33.

[4] 董帥.哈密瓜江淮蜜一號品種推廣初探[J].北京農業，2014，（9）：55-56.

2017-02-22；

2017-02-26

國家西甜瓜產業技術體系專項（CARS-26）；北京市農業局團隊建設專項“西甜瓜產業技術體系北京創新團隊”（BAIC10-2016）

蘭 振，男，農藝師，主要從事西瓜甜瓜栽培技術研究與推廣工作。Tel：010-69245592-8008；E-mail：lan_zhen89@163.com