我來發(fā)明特輯·廚房魔術(shù)師

人人都喜歡美食，成為一個“吃貨”是一件幸福的事情。當看到一道道可口的菜肴從廚房搬到餐桌上，準備開始享用時，你是否覺得這樣的生活才是真正完美的！

本期，且看未來愛迪生們?nèi)绾巫兩韽N房魔術(shù)師，發(fā)明創(chuàng)造出簡單實用的廚房用具，讓我們能夠更為方便、快捷地享用美食！

荷包蛋煎蛋器

我喜歡吃雞蛋，清水煮雞蛋、茶葉蛋、燉蛋……但最喜歡的還是荷包蛋。每當看到奶奶在廚房里一個一個地煎荷包蛋，我心里都好著急，等了好久才煎好兩三個，而且蛋煎得還不圓整，有的蛋黃都流到外面了。

所以，我發(fā)明了一款荷包蛋煎蛋器（如右圖），它由兩部分組成，下面是一個直徑24厘米、厚4毫米的圓形鐵質(zhì)底板，上面是由1厘米厚的不銹鋼片制成的環(huán)形器具。使用時，只要燒熱底板，澆上油，放上環(huán)形器具，把蛋液倒入，即可煎蛋了。

目前，我考慮在原有裝置的基礎(chǔ)上，加裝溫控儀、繼電器和溫度感應(yīng)器等部件來控制煎蛋器的工作溫度，使煎蛋更容易，煎出的蛋更好吃。

上海市松江區(qū)車墩學(xué)校 鄭子航

指導(dǎo)老師 徐金高

防濺鍋鏟套

媽媽在廚房炒菜，有時油會濺到她的手上，很燙很疼。我就問媽媽為什么不戴手套，媽媽說戴手套炒菜不方便。于是，我便想設(shè)計一款能防止油濺到手上的鍋鏟套。

這款防濺鍋鏟套，如右圖所示。我將剪去底部的大飲料瓶作為護套，套在鍋鏟的柄上，并根據(jù)柄的不同形狀，在瓶口用1～3個螺絲固定。改造好的防濺鍋鏟套，使用方便，效果良好，且拆裝十分方便，安全又衛(wèi)生。

上海市松江區(qū)車墩學(xué)校 沈逸敏

指導(dǎo)老師 徐金高

水果加熱器

在冬季，能夠吃上新鮮的水果，是一件令人愜意的事。但是，有的水果實在太涼，一口咬下去，冰得牙齒受不了。如果用水煮水果，又會失去原來的風(fēng)味；把水果蒸一下，口感會變得很差；用微波爐加熱水果，既不安全，又會損失很多營養(yǎng)。

為此，我設(shè)計了一款水果加熱器，它不但能把冰冷的水果加熱，而且基本不會對水果的風(fēng)味造成損失。原理圖如右圖所示。裝置加熱是以“電磁感應(yīng)加熱水—水加熱空氣—空氣加熱水果”的方式進行的。此外，裝置還輔以溫度計和電磁繼電器等部件，以完成加熱過程中溫度的自動調(diào)整。

安徽省蕭縣中學(xué) 許 蕾

指導(dǎo)老師 李 峰

專家說：有了許蕾同學(xué)的發(fā)明，人們冬天吃水果，再也不會覺得冷啦。該發(fā)明采用電磁感應(yīng)加熱水，故建議可進行對比實驗（如采用“熱得快”直接加熱水），綜合考慮能量轉(zhuǎn)換率、加熱的速度、設(shè)備的成本，選擇加熱水的合適方式。

專家說：該發(fā)明作品非常實用，而且鄭子航同學(xué)已經(jīng)想到進一步改進的方向——添加溫度控制模塊，這個創(chuàng)意非常好。建議查詢相關(guān)資料，確定什么樣的溫度、煎多長時間，可使荷包蛋營養(yǎng)價值最高；同時設(shè)計出可控制荷包蛋熟度的功能。

專家說：沈逸敏同學(xué)讓廢棄的飲料瓶搖身一變成了鍋鏟護套，不但具有創(chuàng)新精神，而且具有節(jié)能環(huán)保意識。考慮到飲料瓶不容易彎折，要通過反復(fù)試驗來確定護套不會影響正常使用鍋鏟；同時要對飲料瓶的剪切口進行認真處理，不然很容易劃傷人。

調(diào) 味 筷 子

生活在上海，我覺得最好吃的食物之一就是生煎，可是在吃的過程中如何利用好醬醋汁，卻成了一個難題。如：蘸取醬醋汁過量，導(dǎo)致生煎失去了原來的鮮味；生煎掉下來的醬醋汁濺到桌子或衣服上；吃完后留下很多沒用完的醬醋汁，造成浪費。

針對這個問題，我設(shè)計了一款調(diào)味筷子（如右圖）。我將空心筷子和滴管結(jié)合在一起，筷子下半部分是不銹鋼空心管，上半部分是滴管，滴管可以隨意插拔。每次需要醬醋汁時，只要將滴管從筷子上拔下來，吸取所需的醬醋汁，再插回筷子。吃的時候只要輕輕捏一下橡皮頭，醬醋汁就會一滴一滴從筷子下端的出口流出。這樣既可控制醬醋汁的量，又不會弄臟衣服和桌面，并且最大程度地避免了浪費。

上海市靜安區(qū)青少年活動中心 郝熙瑋

指導(dǎo)老師 黃穎穎

專家說：該發(fā)明設(shè)計得非常巧妙，將滴管和空心筷子結(jié)合起來，可以定量控制醬醋汁的量。但由于是空心的結(jié)構(gòu)，清洗時筷子內(nèi)部比較容易有殘留，需要合適的清洗方案配套。

環(huán)保型廚房下水道污物清除裝置

家里廚房的水槽，雖然安裝了污物過濾網(wǎng)，但是有時不小心仍會有污物流入下水道。時間一長，住戶數(shù)量一多，就會導(dǎo)致下水道堵塞。而且骯臟的水槽也降低了我?guī)蛬寢屗⑼氲姆e極性。

因此，我設(shè)計了一款環(huán)保型廚房下水道污物清除裝置（如右圖）。該裝置通過網(wǎng)狀傳送帶將水與污物分離，然后利用水的重力帶動扇葉轉(zhuǎn)動，再通過齒輪傳動使網(wǎng)狀傳送帶拖動污物到污物收集點。此外，我還設(shè)置了限位水孔，可以防止堵塞后不能及時處理而產(chǎn)生的積水過多的情況。

今后，我還打算在此基礎(chǔ)上，進一步對裝置進行改造。例如，通過扇葉轉(zhuǎn)動啟動發(fā)電機構(gòu)，再用電機帶動機械手臂支架（程序控制）將收集的污物搬離到最終設(shè)定位置，并且設(shè)定機械手臂定時按照固定軌跡拿刷子清理網(wǎng)狀傳送帶，保持清潔。

遼寧省大連市第二十四中學(xué) 黃冠鋮

指導(dǎo)老師 王延文

專家說：廚房下水道非常容易堵塞，針對這個問題的發(fā)明層出不窮。市場上已經(jīng)有針對廚房下水道的粉碎機。黃冠鋮同學(xué)的發(fā)明是利用水的重力結(jié)合機械傳動將污物集中到一起，充分運用了高中所學(xué)的物理知識。但是今后想要利用扇葉轉(zhuǎn)動進行發(fā)電還需進一步驗證，畢竟廚房水槽里流向下水道的水流量有限。

有烘烤功能的切面包刀

面包是我早餐的必備食物，媽媽在制作面包片時，一般采用切與烘兩個步驟，這就需要刀與爐兩套工具。我想將其簡化，設(shè)計一款具有烘烤功能的切面包刀。這款刀有5片刀刃，在每片刀刃上設(shè)置一個電熱片，它像三明治爐一樣將電熱片兩側(cè)的面包片烘熱，使其變得香脆可口。

上海市市西初級中學(xué) 石天樂

指導(dǎo)老師 孫景欣

專家說：石天樂同學(xué)的發(fā)明，采用了“加一加”的發(fā)明技法。我們?nèi)粘Ｉ钪械奈锲罚ㄟ^“加一加”，添加上新的東西，就會有更多的用途，一個小發(fā)明小創(chuàng)造就誕生了。不過，這個發(fā)明還要考慮如何快速清洗刀片。