從審美心理角度看茶樓的環境藝術設計

靳 鴿

（河南大學民生學院藝術與傳媒學院，河南開封 475000）

從審美心理角度看茶樓的環境藝術設計

靳 鴿

（河南大學民生學院藝術與傳媒學院，河南開封 475000）

茶樓是人民群眾休息娛樂的地方，因此，茶樓的環境藝術設計要著重關注人們內心深處的放松，以一種恬靜祥和的氛圍來達到令人修養身心的目的。人們在茶余飯后習慣去茶樓喝茶聊天，甚至在很多情況下，茶樓的主要功能不是供人們喝茶的場所，對于中國人而言，聊天、談事情、生意談判等都需要一個場所，這個場所可以是酒店，可以是咖啡館也可以是戶外的公園，選擇去茶樓聊天談事情是越來越多人的選擇。所以，現代茶樓的環境藝術設計的審美要求越來越高，茶樓帶給人的不僅僅是關于茶的享受，茶樓給人更多的藝術享受。從茶樓的裝飾、茶具的選擇、茶樓的外觀設計等等都是人們選擇茶樓的關鍵。從審美心理角度進行設計，以此來讓身處環境中的人們心理上得到最大的滿足，要做到這一點就需要在茶樓的環境藝術設計過程中將現代化元素與傳統元素互相結合，從滿足人們審美心理尋求的角度出發，來進行茶樓設計。

審美心理；茶樓；環境藝術；設計

現代化的環境藝術設計是一種著重于優秀的審美觀念以及能對觀者心理產生正面影響力的設計。在現代化的環境藝術設計當中最優先考慮的就是人們的心理需求，這個心理需求有多個方面例如環保心理需求、審美心理需求等，看似是兩種不同的需求，但是其實質卻相同，都是從人們心理需求的角度來進行環境藝術設計。隨著現代社會工作的日漸繁忙，傳統的飲茶娛樂卻在我國社會環境下依然是人們最主要的休閑方式之一，這主要是因為我國的茶文化的普及幾乎家家戶戶飲茶，并且去茶樓飲茶的生活文化也是從清朝開始就一直傳承到現在。但是隨著時代的進步，茶樓的環境藝術設計也不能墨守成規，需要跟隨消費者思想的改變而進行創新，人們的審美取向改變，多元化的審美需求應當被設計師所重視，并且應用于環境藝術設計當中，以最貼近消費者審美心理的角度來對我國的傳統茶樓進行更加人性化的設計。

1 茶樓環境藝術審美設計心理需求

1.1 恬靜祥和的心理

在唐朝時期茶風昌盛、茶館群集，到清朝逐漸演變成了高大的茶樓，在這一演變的過程原本充滿喧囂的茶館也逐漸向著更具有恬靜祥和魅力的方向發展。明清時期有能力修建茶樓的都是富商大賈，而來茶樓飲茶的多是達官貴人、士族子弟，而喧囂和吵鬧的茶館風格明顯與之格格不入，因此，為了迎合這些高官權貴、文人士儒的喜好，茶樓的環境藝術審美就愈加傾向恬靜祥和。

這樣的設計風格被沿用到了今日，現代社會的生活節奏愈加的快速，現代人工作強度高，工作壓力大，大腦得不到休息，身心十分疲憊?，F代的茶樓中多有獨立的包房，隔音效果良好，許多到茶樓中其飲茶休閑的人十分享受這樣平和的環境，在平日工作中繁忙勞累了一天的人們，下班后來到茶樓更多的是想要靜一靜，一邊品茶一遍享受著恬靜祥和的氣氛，放松大腦、舒緩心情。這樣的休閑方式與茶文化以及茶樓文化十分符合，是茶樓環境藝術設計中最不能缺少的審美心理環節。

1.2 追求娛樂性的心理

現代的茶樓中基本都有著獨立的棋牌室，這些棋牌室正是人們來到茶樓追求休閑娛樂的心理體現，每每到節假日時期，大大小小的茶樓中棋牌室的預約時常爆滿，對于現代社會的人們來說，許久不見的親戚朋友聚在一起玩一玩棋牌不僅是休閑娛樂，還能閑話家常、增進感情，是一種常見的擴大社交手段。

對于人們來說睡覺是一種休息的方式，娛樂也是一種休閑的方式，每個人的選擇不同，有的人喜歡恬靜祥和的環境中，喝一喝茶、看一看書、小憩片刻就能精神飽滿，而有的人則喜歡拉著幾個朋友成群結隊，來到茶樓玩一些棋牌。這一類人更喜歡與他人交流，在交流的過程中了解更多的知識，增進彼此的感情。因此，從審美心理的角度來進行考慮，現代茶樓中一定是不能缺少娛樂手段的，否則會損失大量的消費者。

1.3 追求內涵性的心理

茶樓雖然是供人休閑娛樂的場所，但并非就沒有任何的文化內涵，實際上茶樓作為茶文化在載體，其具有極高的內涵性，人們來到茶樓中進行消費除了進行休閑與娛樂之外，還會欣賞茶樓的整體環境風格，感受茶樓的內涵性。

現代人的知識水平越來越高，隨著認知的增強，對于自身四周的審美理解也有了較大的改變，就如同茶樓這樣的場所，消費者進入其中并不是直接開始飲茶、娛樂，而是首先觀察茶樓的環境，如果茶樓的環境不符合其本身的氣質，那么就會對消費者造成負面的第一印象。在這樣的印象與環境下，消費者自然就出現了抵觸心理，不利于茶樓的長期發展。因此茶樓應當發揮出茶文化內涵，將其運用到茶樓的環境藝術設計當中，給消費者以更具有內涵性的茶文化審美。茶樓如果將茶文化內涵在環境藝術設計中體現出來，展示到消費者的眼中，就會給消費者更加和諧的審美心理，讓消費者認為自身所處的場所具有內涵性與文化氣息，增強了其今后持續來茶樓消費的可能性。

2 基于審美心理角度的茶樓環境藝術設計對策

2.1 整體風格設計

在茶樓的環境藝術設計當中，首先要從整體風格上入手，根據消費者的審美心理角度來對整個茶樓的風格進行設計。設計師需要明白消費者對于茶樓的普遍看法，并不是按照設計師從資料中或者是自身感受下茶樓的設計風格，因茶樓的風格并不是單一固定的，由于不同地區文化理念的不同，茶樓風格也會有著一定的變化。據不同地區的人們對于茶樓建筑的看法以及需求性來進行設計，這樣才能讓茶樓實實在在的受到周邊群眾的喜歡，獲得更長期持久的盈利。

因此，茶樓的整體風格設計一定要貼近所在地周邊的地域文化，例如在北京的茶樓，由于北京從清代開始就是我國的政治中心，當時的茶樓有大量的達官貴人進出，而這些人不愛張揚，茶樓的風格就更加隱晦，第一層普通群眾休閑，上面幾層則是小房間較多。這種風格也延續到了現代，在北京茶樓的整體風格設計中，包間多，私密性強，能夠使消費者感受到一種貴客的服務。茶樓更加接近傳統韻味，各式各樣茶具的準備也要做充足，以一種傳統高端大氣的理念來對整體茶樓風格進行設計。

2.2 裝飾設計

在茶樓環境藝術設計當中裝飾設計是十分重要的環節，優秀的裝飾設計能與茶樓整體風格相輔相成，讓消費者的感官更加和諧，而隨意的裝飾設計則會使其與茶樓整體風格格格不入，心理審美十分不和諧。為的是茶樓的裝飾設計能成為了茶樓環境藝術設計中的點睛之筆，就必須要對每一個裝飾設計內容進行細致的使用，從微觀上看裝飾設計要結合當地的茶文化理念、茶樓的整體裝修風格、相應的茶工藝等，爭取從細小的地方能體現出當地茶文化的特征，讓消費者在茶樓被飲茶或者娛樂的時候都能從裝飾中體會到認同感。從宏觀上看，裝飾設計不僅需要對茶樓整體起到點綴作用，還可以每個裝飾品之間互相產生聯系，例如茶葉的種類多種多樣，品牌各不相同名茶都有著名茶自身獨特的茶樹、茶葉形狀，將這些不同的形狀設計成茶樓裝飾，當消費者看到這些裝飾品的時候能夠知道這就是什么品種的茶葉，以此來增加消費者的滿足性、榮譽感，提升裝飾設計關聯性與整體風格陪襯感。

2.3 文化內涵設計

中國的茶文化博大精深，歷來被人們所稱頌。直到今天茶文化仍然具有深厚的影響力，同時在世界范圍內，茶文化也自成一派，作為一種具有廣泛影響力的文化而被人們喜愛。要在茶樓環境藝術設計中體現文化內涵，就需要明確茶文化的核心理念，并且根據每個地區不同的茶文化風格融入到設計當中。例如成都的茶樓環境藝術設計就需要明確西南地區的人們對于棋牌麻將的喜愛，在茶樓的環境藝術設計當中加入更多具有娛樂性的裝修，并且配合成都十分悠閑的茶文化內涵，將娛樂性與休閑性結合起來，從成都文化古城的角度出發，展開符合茶文化氣息與文化古城風格的茶樓文化內涵設計。

3 結論

在現代的環境藝術設計當中，越來越看重從審美心理的角度來建設與優化，尤其是在茶樓這種服務行業建筑的設計上，更是要注重消費者的體驗，給予其高質量的服務。這樣的服務不僅僅是體現在實際的服務水平上，還體現在給予消費者更好的環境體驗上。掌握好消費者來茶樓進行休閑與娛樂的心理，對茶樓的環境藝術設計進行改造，切合當地的茶風茶氣以及茶文化內涵讓整體的茶樓設計更符合當地人的審美心理特征，符合該城市的文化氣息，讓茶樓環境藝術設計最大程度的實現其價值，讓茶樓環境受到更多消費者的喜愛。

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2017年度河南省社科聯、河南省經團聯調科研課題，編號SKL-2017-1885

靳 鴿（1984-），河南開封人，碩士研究生，講師，研究方向：室內設計。